Μιλήσαμε με κορυφαίους σχεδιαστές και ειδικούς στην κουζίνα για να μάθουμε τις πιο καυτές τάσεις στις κουζίνες για το 2013. Είτε αναζητάτε μια γρήγορη ενημέρωση είτε μια συνολική αναμόρφωση, θα σας αρέσουν αυτές οι ιδέες.
Άνεση και πρακτικότητα
Φυσικά όλοι θέλουν μια όμορφη κουζίνα, αλλά η άνεση και η πρακτικότητα είναι επίσης απαραίτητα. Σχεδιαστής Τζόαν ΧάντσονΗ, η οποία είναι υπεύθυνη για τις κουζίνες ορισμένων από τις πιο διακριτικές πελατείες στον κόσμο, της προσφέρει μια εικόνα για μερικές από τις κορυφαίες τάσεις.
«Αυτή τη στιγμή εργάζομαι σε μια κουζίνα στο Hamptons», εξηγεί ο Hudson. «Πολλά από αυτά τα σπίτια είναι δεύτερα σπίτια, επομένως οι πελάτες διασκεδάζουν περισσότερο παίζοντας με διαφορετικά υφάσματα, μάρμαρα και υλικά από αυτά που θα είχαν διαφορετικά — για παράδειγμα, πάγκοι κρεοπωλείων αντί για πολυτελή έθιμο μάρμαρο. Έχοντας αυτό κατά νου, νομίζω ότι η δημιουργία ενός πιο άνετου, προσιτού χώρου με μοναδικά τολμηρές λεπτομέρειες θα είναι σίγουρα μια τάση στην κουζίνα για το 2013.»
Αντί να φαίνονται απλά καλές, οι σημερινές κουζίνες είναι επίσης πιο πρακτικές. «Κάνουμε πολλές αστικές κουζίνες και προσπαθούμε να έχουμε τη μεγαλύτερη δυνατή λειτουργία ανά τετραγωνική ίντσα, αλλά να παραμείνουμε παντρεμένοι στην αρχική σχεδιαστική ιδέα όπως μπορούμε σε αυτές τις περιπτώσεις — ανεξάρτητα από το πόσο μεγάλος είναι ο χώρος», Hudson λέει. «Για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας βιτρό για να καλύψετε μια αντιαισθητική θέα στο δρομάκι, χρησιμοποιήστε ολόλευκα ντουλάπια για να ανοίξετε έναν χώρο σε αντίθεση με επιλογές με πιο σκούρο τόνο ή χρησιμοποιήστε ένα backsplash με μια ανοξείδωτη ράβδο για να κρεμάσετε τα σκεύη της κουζίνας σας σε αντίθεση με το να είναι απλά διακοσμητικός. Μπορεί να φαίνεται εξίσου όμορφο αλλά και να εξυπηρετεί έναν σκοπό».
Ευέλικτοι χώροι διασκέδασης
Βραβευμένη με Emmy οικοδεσπότης lifestyle και συγγραφέας με μπεστ σέλερ Κρίστοφερ Λόουελ λέει ότι οι ανοιχτοί, ευέλικτοι χώροι θα συνεχίσουν να είναι μία από τις πιο hot τάσεις της κουζίνας όλο το 2013.
«Περισσότερο από ποτέ, οι ιδιοκτήτες σπιτιού συνειδητοποιούν ότι η κουζίνα είναι πραγματικά το κέντρο του σπιτιού, ακόμη και πέρα από την απλή προετοιμασία του φαγητού», λέει ο Lowell. «Ειδικά σε παλαιότερα σπίτια που χρειάζονται ενημέρωση, οι τοίχοι ανάμεσα σε επίσημες τραπεζαρίες και κουζίνες που σπάνια χρησιμοποιούνται είναι κατεβαίνοντας υπέρ των πιο ανοιχτών σαλονιών, οικογενειακών ευέλικτων χώρων σε στιλ μπιστρό που έχουμε απολαύσει έξω από το σπίτι. Ενώ οι επενδύσεις τα τελευταία χρόνια ήταν μικρές αναβαθμίσεις για τη συντήρηση του σπιτιού, οι Αμερικανοί είναι τελικά πρόθυμοι να κάνουν κάποιες σοβαρές ανακατασκευή τώρα, καθώς είναι προφανές ότι οι άνθρωποι θέλουν να μαζεύονται, να κάνουν παρέα και να διασκεδάζουν χωρίς να χρειάζεται να πηγαίνουν από δωμάτιο σε δωμάτιο δωμάτιο.
«Η έλευση ενός αυξανόμενου (αν όχι αυξανόμενου) ενδιαφέροντος για το φαγητό, την κουλτούρα των τροφίμων και το μαγείρεμα ως χόμπι από και τα δυο Τα φύλα αυξάνονται την ίδια στιγμή που το οικονομικό περιβάλλον επιβάλλει την επιστροφή στην ψυχαγωγία στο σπίτι. Έτσι, το μέγεθος των κεντρικών νησιών αυξάνεται καθώς όχι μόνο οι χώροι προετοιμασίας αλλά και οι σταθμοί και τα μπαρ για μπουφέ και φαγητό. Για άλλη μια φορά οι άνθρωποι παίρνουν τα σημάδια τους από τους αγαπημένους τους, ευέλικτους δημόσιους χώρους - μέρη που έχουν ήδη βιώσει από πρώτο χέρι».
Τεχνολογία κουζίνας
Όλοι γνωρίζουμε ότι είναι ένας ψηφιακός κόσμος αυτές τις μέρες και αυτό το γεγονός έχει σίγουρα διαχυθεί στον εσωτερικό σχεδιασμό.
«Η κουζίνα είναι χωρίς αμφιβολία η καρδιά του σπιτιού. Πάντα ήταν, αλλά με πολύ διαφορετικό τρόπο από ότι είναι τώρα. Ο κόσμος μαζεύεται σε αυτό, γελάει, παίζει, δουλεύει και μαγειρέψτε σε αυτό. Η κουζίνα δεν είναι απλώς μια φυσική προέκταση του υπέροχου δωματίου, έχει γίνομαι το υπέροχο δωμάτιο», λέει ο Hudson. «Η δική μου κουζίνα έχει πολλές πρίζες, ώστε ο άντρας μου να μπορεί να συνδέσει το φορητό υπολογιστή του στο νησί και να εργαστεί, και ο γιος μου μπορεί να φορτίσει το κινητό του ενώ εγώ βράζω μια κατσαρόλα με νερό για τα ζυμαρικά. Νομίζω ότι η τεχνολογία θα είναι αναμφίβολα μεγάλο μέρος σχεδιασμός κουζίνας το 2013. Όταν ξεκίνησα την επιχείρησή μου πριν από 25 χρόνια, οι πελάτες δεν ήθελαν περισσότερο χώρο πάγκου για τις τηλεοράσεις τους, Οι συσκευές δεν είχαν τη δυνατότητα να μιλήσουν ή να κλείσουν από μόνες τους και η κουζίνα έπαιζε πολύ διαφορετικά ρόλος."
Ο Λόουελ συμφωνεί: «Το Wi-Fi είναι πλέον ενσωματωμένο σε αυτούς τους χώρους σκόπιμα, μετατρέποντας τον ανοιχτό κοινόχρηστο χώρο σε ένα internet cafe, ώστε τα μέλη της οικογένειας να μπορούν να παραμένουν συνδεδεμένα σε smartphone και φορητούς υπολογιστές».
Συγκρατημένες αποχρώσεις
Όσον αφορά το χρώμα, οι έντονες λευκές κουζίνες και οι έντονες αποχρώσεις κυκλοφορούν για το 2013, σύμφωνα με τον Lowell.
«Επειδή αυτές οι περιοχές είναι πλέον συγχωνευμένοι κόμβοι, οι χρωματικές παλέτες υψηλής ενέργειας του παρελθόντος - κίτρινο, κόκκινο τσίλι κ.λπ. — δώστε τη θέση σας σε πιο ουδέτερα, ηρεμιστικά χρώματα που κάποτε προορίζονταν για μέρη όπως τα υπνοδωμάτια. Τα χρώματα που επηρεάζονται από το σπα, όπως το σχιστόλιθο, το γκρι φανέλας, το στόκος και το βαθύ μαύρισμα κυριαρχούν πλέον.»
Περισσότερες τάσεις στην κουζίνα
Dixie Stark της Dixie Stark Interiors μας μιλάει για κάποια άλλη κουζίνα τάσεις σχεδιασμού να παρακολουθούμε το 2013.
- Κουζίνες σεφ — Βαθιές νιπτήρες μονής λεκάνης, ψηλές επαγγελματικές βρύσες και κάθε πιθανή συσκευή που μπορεί να ενσωματώσει κανείς για να δημιουργήσει τον τέλειο καθαρό χώρο εργασίας… συμπεριλαμβανομένων των ενσωματωμένων μηχανών espresso.
- Εναλλακτικοί πάγκοι — «Γνωρίζουμε επίσης τη στροφή από τους πάγκους από γρανίτη σε εναλλακτικές επιλογές όπως ο βασάλτης, ο ασβεστόλιθος, το μάρμαρο, το γυαλί, το μέταλλο ή οτιδήποτε ανακυκλωμένο», εξηγεί ο Stark. «Με τα νέα σφραγιστικά που κυκλοφορούν στην αγορά, υπάρχει λιγότερη ανησυχία για εναλλακτικές επιλογές πέτρας. Ωστόσο, όταν προσδιορίζουμε το γρανίτη, συχνά προτείνουμε φινιρίσματα με ανάγλυφο ή ανάγλυφο πάνω από τα τυπικά ακονισμένα ή γυαλισμένα. Αυτό αλλάζει την εμφάνιση, αλλά διατηρεί την ανθεκτικότητα του γρανίτη.”
- Αντίθεση χρώματος — Ο Stark λέει, «Η αντίθεση του χρώματος προτιμάται έναντι των μονοχρωματικών σχημάτων στις περισσότερες περιπτώσεις. Κάνει τον χώρο πιο ενδιαφέρον και ακονίζει τυχόν ιδιαίτερα σχεδιαστικά στοιχεία. Συνιστούμε τόσο χρωματισμένα όσο και βαμμένα ντουλάπια ανάλογα με την τοποθεσία και τον τρόπο ζωής του έργου. Για παράδειγμα, ντουλάπια βαμμένα με ξύλο με πιο ανοιχτόχρωμους πάγκους ή πιο σκούρα δάπεδα με πιο ανοιχτόχρωμα ντουλάπια».
- Οικολογικές επιλογές — Τα φιλικά προς το περιβάλλον υλικά έχουν εισχωρήσει στις κουζίνες τα τελευταία χρόνια και, το 2013, ο σχεδιασμός της κουζίνας γίνεται ακόμη πιο οικολογικός. «Στο Σιάτλ, απαιτείται να κάνουμε κομποστοποίηση, επομένως ενσωματώνουμε όχι μόνο τοποθεσίες απορριμμάτων και ανακύκλωσης στο ντουλάπι μας, αλλά και ένα δοχείο κομποστοποίησης!»
Περισσότερα για τις κουζίνες
Λειτουργικές και κομψές κουζίνες που αγαπάμε
Τάσεις σχεδιασμού κουζίνας: Επιστροφή στα βασικά
6 τάσεις σχεδιασμού κουζίνας που θα διαρκέσουν
