Το φούρνο χωρίς γλουτένη είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε, δεν χρειάζεστε καν φούρνο-SheKnows

Μήπως έχετε δυσανεξία στη γλουτένη ή απλά ψάχνετε για ένα υποκατάστατο ψωμιού που είναι λίγο πιο υγιεινό; Το αλεύρι καρύδας, όταν συνδυάζεται με ασπράδια αυγών, δημιουργεί μια εξαιρετικά αφράτη υφή που μοιάζει με ψωμί και είναι μια εξαιρετική αντικατάσταση για τα συμβατικά ψωμιά. Και είναι απλό να γίνει.

Σχετική ιστορία. Το καρβέλι από παπαρουνόσπορο χωρίς γλουτένη της Giada De Laurentiis είναι μια λαμπερή και λαχταριστή απόλαυση μετά από όλες αυτές τις διακοπές

Αυτά τα flatbread χρειάζονται λεπτά για να ετοιμαστούν στη σόμπα. Δοκιμάστε να τα συμπληρώσετε με τηγανητά φασόλια και φρέσκα γαρνιτούρα taco για ένα εύκολο μεσημεριανό μεσημεριανό γεύμα ή να τα χρησιμοποιήσετε ως κρούστα πίτσας.

Η οικογένειά μου και εγώ αγαπάμε τα ιταλικά και προσθέτουμε τα ψωμάκια μας με σάλτσα ντομάτας, φρέσκο ​​τυρί μοτσαρέλα και βασιλικό σε φέτες. Αυτά τα ψωμάκια κάνουν έναν υπέροχο καμβά για τα αγαπημένα σας γαρνιτούρα πίτσας.

Συνταγή για ψωμί αλεύρι καρύδας χωρίς γλουτένη

Αυτή η εναλλακτική λύση χωρίς γλουτένη για τον ψωμί χρησιμοποιεί ασπράδια αυγού και αλεύρι καρύδας που, όταν μαγειρευτεί, δίνει ένα αφράτο ψωμί που είναι ευέλικτο για πολλά πιάτα

. Χρησιμοποιήστε αυτά τα ψωμάκια ως κρούστα πίτσας, για μεξικάνικα πιάτα αντί για τορτίγιες, για σάντουιτς ή για να σερβίρετε με σούπες ή σαλάτες.

Αποδόσεις 4

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 25 λεπτά

Συστατικά:

• 3 κουταλιές της σούπας βιολογικό αλεύρι καρύδας
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 2 μεγάλα ασπράδια αυγών, χτυπημένα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/2 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• Φρέσκο ​​σπασμένο πιπέρι, για καρύκευμα

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε όλα τα υλικά και ανακατέψτε μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι.
2. Αφήστε το μείγμα να σταθεί για 10 λεπτά (θα πρέπει να αρχίσει να πήζει).
3. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψεκάζουμε με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
4. Προσθέστε αρκετό κουρκούτι στο καυτό τηγάνι για να φτιάξετε 2 ψωμάκια, προσπαθώντας να τα διατηρήσετε ομοιόμορφα σε μέγεθος.
5. Μαγειρέψτε τα ψωμιά για περίπου 3 έως 4 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να αρχίσουν να φουσκώνουν και τα κέντρα να είναι σφιχτά. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο κουρκούτι μέχρι να έχετε 4 συνολικά ψωμάκια.
6. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο για αρκετές ημέρες στο ψυγείο.

Περισσότερες συνταγές χρησιμοποιώντας αλεύρι καρύδας

Ένας οδηγός για τη χρήση αλεύρου καρύδας
Εύκολο σπιτικό ψωμί παλαιό
Μπράουνις αμύγδαλου-καρύδας χωρίς αλεύρι