Περισσότερο:Η Padma Lakshmi λατρεύει τις γυμνές της φωτογραφίες
Πρώτα έπρεπε να ρωτήσουμε τη Λάκσμι ποια ήταν η απάντησή της σε ειδήσεις που σχετίζονται με ζητήματα ειδικά για το φύλο, όπως ο σεξισμός, το χάσμα στους μισθούς και ο φεμινισμός. Συγκεκριμένα, θέλαμε να μάθουμε πώς αντιμετωπίζονταν αυτά τα ζητήματα στη βιομηχανία τροφίμων και στην κουλτούρα των εστιατορίων.
Ενώ ξέσπασε στο θερμό της γέλιο (που ελπίζουμε ότι είναι σήμα κατατεθέν), απάντησε: "Πόσο καιρό έχουμε να το συζητήσουμε;"
Καθησυχασμένη ότι μπορούσε να μιλήσει κατά βούληση, η Λάκσμι ξεκίνησε τα περίπλοκα συναισθήματά της για την ανισότητα των φύλων στην κουζίνα του σεφ. «Μερικοί από τους λόγους οφείλονται στη χειρωνακτική εργασία», εξήγησε. «Μπορείς να πας στο σχολείο ό, τι θέλεις, αλλά στο τέλος της ημέρας, το να είσαι σεφ σημαίνει να είσαι στα πόδια σου, να είσαι στην κουζίνα σου, να δουλεύεις με τα χέρια αγκώνα με τον αγκώνα με το προσωπικό της κουζίνας σου. Είτε είσαι ταπεινός επιτροπή [μαθητευόμενος] που κόβει τα λαχανικά, το πιατάκι [μαγειρεύει σάλτσες], η δηλητηριαστής [μαγειρεύει πιάτα με ψάρι], όποιος. Είστε στα πόδια σας, οι ώρες είναι τρομερές, και το να είστε έγκυος και να σπάσετε μια πλευρά του βοείου κρέατος είναι δύσκολο. Είναι ένας επαγγελματικός τρόπος ζωής που δεν ευνοεί πολλές πτυχές της γυναικείας ζωής. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές εξαιρετικές γυναίκες σεφ, όπως η Barbara Lynch, η Suzanne Goin, η April Bloomfield, η Dominique Crenn και ένα σωρό άλλες που το κάνουν, και απίστευτα καλά. Αλλά η βιομηχανία δεν τους διευκολύνει να το κάνουν καλά.
Ωστόσο, ο Lakshmi ήθελε να καταστήσει σαφές ότι η ανισότητα των φύλων δεν ήταν ένα θέμα που αφορά ειδικά τη βιομηχανία τροφίμων. Είναι ένα παγκόσμιο ζήτημα που αφορά όλους.
«Είναι η κουλτούρα της κοινωνίας», είπε. «Το μεγαλύτερο μέρος του φαγητού που παρασκευάζεται σε αυτόν τον πλανήτη παρασκευάζεται από γυναίκες. Σίγουρα ξέρουμε πώς να το κάνουμε. Γιατί, λοιπόν, σε επαγγελματικό επίπεδο τα εστιατόρια κυριαρχούν οι άνδρες; Έχει να κάνει με τη φύση του εμπορίου περισσότερο από τη φύση του συγκεκριμένου επαγγέλματος. Έχει να κάνει και με την ιδιοκτησία. Είναι τόσο βαθύ, λεπτό και δόλιο, αυτές οι προκαταλήψεις και οι προκαταλήψεις που έχουμε για τις γυναίκες που έχουν επιχειρήσεις και για τις γυναίκες που μπορούν να έχουν αντιπροσωπεία. Έχει να κάνει περισσότερο με κοινωνικούς παράγοντες παρά με την κουζίνα συγκεκριμένα. Γιατί ας είμαστε ξεκάθαροι: Σε κάθε κουζίνα και σε κάθε σπίτι σε όλο τον κόσμο, είναι κυρίως οι γυναίκες που μαγειρεύουν».
Περισσότερο:Η Padma Lakshmi έκλεισε τη μαμά-Shamers που την χτύπησε επειδή μαγείρεψε με μπικίνι
Έπρεπε επίσης να ρωτήσουμε τον Lakshmi για μια ιστορία στο Instagram που δημοσίευσε το μοντέλο/συγγραφέας/τηλεοπτική προσωπικότητα τον Νοέμβριο. Στη διασκεδαστική, σέξι φωτογραφία, φοράει ένα λευκό πουκάμισο με τις θηλές που φαίνονται από κάτω και ένα ζευγάρι λευκά εσώρουχα που δείχνουν κάποιες ζιγκ-ζαγκ ραγάδες στον μηρό της. Πρόσθεσε μερικές παιχνιδιάρικες καρδιές και μερικές παιχνιδιάρικες λέξεις: «Γεια σου τέντωμα».
Σύμφωνα με τον Lakshmi, αυτός ο τύπος κοινωνικής ανάρτησης είναι σημαντικός. «Ξέρεις, ρετουσάρουν πολλά πράγματα σε φωτογραφίες του σώματός μου», είπε. «Δεν κάνουν ρετουσάρισμα της ουλής μου γιατί το έχω ξεκάθαρο. Αλλά πρέπει να σας πω, είναι αστείο. Φοβόμαστε τις θηλές των γυναικών. Θέλουμε να σβήσουμε όλη την κυτταρίτιδα και όλες τις ραγάδες. Αλλά έτσι μοιάζει ένα πραγματικό σώμα».
Συνέχισε, «Δουλεύω σκληρά στο σώμα μου. Πρέπει να το κάνω γιατί τρώω τόσο πολύ και έκανα ένα μωρό στα 40 μου και δεν είναι εύκολο», είπε. «Αλλά είμαι ευχαριστημένος με τα πολλά που έχω. Απλώς πιστεύω ότι φοβόμαστε τόσο πολύ όλα όσα δεν ταιριάζουν ακριβώς σε μια πολύ στενή παράμετρο αυτού που πιστεύουμε ότι είναι ελκυστικό και αποδεκτό. Η σεξουαλική πολιτική αυτού είναι πολύ περίπλοκη. Νιώθω καλά με το πώς μοιάζω και δεν με νοιάζει αν οι άνθρωποι με κρίνουν ή οτιδήποτε άλλο».
Περισσότερο:Τα μυστικά ομορφιάς της Padma Lakshmi's Steamy Winter Beauty
Αν και αγαπάμε τον άγριο φεμινισμό της, σίγουρα δεν θα μπορούσαμε να αφήσουμε τη Lakshmi να φύγει χωρίς να ρωτήσουμε για τη φετινή σεζόν Κορυφαίος μάγειρας τοποθεσία, και τώρα ζηλεύουμε.
«Έχω πάει στο Κολοράντο, αλλά ποτέ δεν έχω περάσει τόσο πολύ χρόνο εκεί», μας είπε. «Η φυσική ομορφιά είναι τόσο εκπληκτική. Όπου κι αν κοιτάξεις μοιάζει με φωτογραφία του Ansel Adams. είναι τόσο υπέροχο. Είμαι κορίτσι της πόλης, οπότε το να βρίσκομαι στη φύση και στα βουνά όπως αυτό είναι αρκετά γοτθικό κατά κάποιον τρόπο. Είστε πραγματικά ενθουσιασμένοι από τη Μητέρα Φύση. Ακούγεται περίεργο, αλλά αυτό ήταν το πράγμα που ξεχώρισε κοιτάζοντας πίσω στο χρόνο μου στα γυρίσματα αυτή τη σεζόν.”
Ανυπομονούμε να παρακολουθήσουμε Κορυφαίος μάγειρας Σεζόν 15 και δείτε μόνοι μας.
