Υπάρχουν μερικές συνταγές το βράδυ που επιστρέφουμε ξανά και ξανά. Δεν μπορούμε να φανταστούμε τη ζωή χωρίς μακαρόνια, για παράδειγμα, αλλά μερικές φορές απλή μαρινάρα γίνεται λίγο βαρετό (αν και δεν μπορείτε να νικήσετε την ευκολία της σάλτσας ζυμαρικών σε βάζο). Ευτυχώς, μπορούμε να βασιστούμε στους γαστρονομικούς μας ήρωες για λύσεις. Τα ζυμαρικά της Martha Stewart της εβδομάδας έχει αυτό που ψάχνουμε. Είναι λίγο πιο πρακτικό από το να ρίξεις ένα βάζο με σάλτσα ντομάτας σε μια κατσαρόλα, αλλά θα εκπλαγείς με το πώς απλό είναι να φτιάξετε μια σάλτσα τυριού από την αρχή για τα ζυμαρικά σας – χωρίς πακέτα σάλτσας ή περίεργες σκόνες τυριού απαιτείται. Αλλά υπάρχει ένα πράγμα που κάνει πραγματικά αυτό το τυρί μακαρονάδα της εβδομάδας - το τραγανό μπέικον.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Πώς μπορείτε ενδεχομένως να βελτιώσετε τα τυριά ζυμαρικά; Με μπέικον φυσικά. Οι γευστικές λωρίδες από το μπέικον είναι το μυστικό όπλο σε αυτό το πλούσιο ζυμαρικό το βράδυ. Πάρτε την πλήρη συνταγή στο link στο bio. 📷: @lindapugliese
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από Μάρθα Στιούαρτ (@marthastewart) στο
Πρώτα πράγματα πρώτα - δεν χρειάζεται να φοβάστε να φτιάξετε τη σάλτσα τυριού. Ένα απλό ρουξ από βούτυρο, αλεύρι και γάλα ενώνεται μέσα σε λίγα λεπτά και κάνει μια λεία σάλτσα. Χτυπήστε τα αγαπημένα σας τυριά που λιώνουν (ο Stewart συνιστά Gruyere, Monterey Jack και fontina) και έχετε σάλτσα τυριού.
Το κρεμμύδι, το σκόρδο και το φρέσκο θυμάρι προσθέτουν μια ραχοκοκαλιά πολύπλοκης γεύσης στη σάλτσα, αλλά το συστατικό που κάνει αυτή τη συνταγή να λάμπει πραγματικά είναι το μπέικον. Το μπέικον προσθέτει μια αλμυρή, καπνιστή νότα σε κάθε μπουκιά, με την αλμύρα του να ζωντανεύει την πλούσια σάλτσα τυριού.
Γαρνίρετε το πιάτο σας με λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, φρέσκα φύλλα θυμαριού και ένα επιπλέον πασπαλίζουμε με τυρί παρμεζάνα και έχετε ένα ποιοτικό γεύμα ζυμαρικών από το εστιατόριο Μάρθα Στιούαρτ – αλλά συνδυάζεται σε μόλις 40 λεπτά.
Κάθε πιρούνι στροβιλίζεται με μακαρόνια με μια λεία, τυρώδη σάλτσα, αρωματική με θυμάρι και διάστικτη με αλμυρά, τραγανά κομμάτια μπέικον. Είναι σαν ένα εκλεπτυσμένο mac and cheese που θα εκτιμήσουν τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά, όλα φτιαγμένα από την αρχή. Κάθε δικαιολογία για να προσθέσουμε περισσότερο μπέικον στη ζωή μας!
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι καλύτερες συνταγές για δείπνο του Garten παρακάτω:
