Ποπ κουίζ: Πόσα βάζα σάλσα έχετε αγοράσει όλα αυτά τα χρόνια αναζητώντας την τέλεια ισορροπία λαχανικών και ζέστης; αυτό σκεφτήκαμε. Όταν πρόκειται για την εύρεση του τέλεια σάλσα από το κατάστημα, ο αγώνας είναι πραγματικός. Γι' αυτό, αφαιρέσαμε τις εικασίες και επιμεληθήκαμε αυτήν τη λίστα με τις καλύτερες σάλτσες που αγοράζονται από το κατάστημα. Είτε σας αρέσει να τα τρώτε με πατατάκια, είτε να τα χρησιμοποιείτε στη σαλάτα σας στη θέση του ντρέσινγκ είτε να τα ρίχνετε στο αγαπημένο σας εμπνευσμένο από το Tex-Mex μοντέρνα κατσαρόλα, υπάρχει μια μάρκα salsa (ή τρεις) σε αυτήν τη λίστα για εσάς.
Και επειδή γνωρίζουμε ότι υπάρχουν περισσότεροι από ένας τρόποι να αγαπήσετε τη σάλσα, έχουμε συμπεριλάβει μια ποικιλία από στυλ σάλσας και επίπεδα θερμότητας για να ευχαριστήσετε κάθε ουρανίσκο. Η κατάταξή μας βασίζεται σε έναν συνδυασμό προσωπικής εμπειρίας, διαδικτυακών κριτικών και συστάσεων.
La Victoria Suprema Salsa
Ο κύριος ισχυρισμός της La Victoria Suprema για φήμη είναι ότι είναι χωρίς κρεμμύδι, ιδανικό για όσους έχουν αλλεργίες ή απέχθεια που θέλουν ακόμα να φορέσουν τη σάλσα τους. Ακόμα καλύτερα, η φρέσκια γεύση του σημαίνει ότι θα συμπληρώσει μια ποικιλία από πιάτα. Ακόμη και η μέτρια φωτιά μπορεί να είναι λίγο στην ήπια πλευρά για όσους προτιμούν λίγο μπαχαρικό, αλλά είναι κατάλληλη για οποιοσδήποτε είναι ευαίσθητος στα μπαχαρικά ή ως τρόπος να χρησιμοποιήσει τη φωτεινή, ηλιόλουστη γεύση ντομάτας για να αντιμετωπίσει το υπερβολικό τάκο κρέας.
Σάλσα La Victoria Suprema σε μέτρια (24 ουγγιές), 5,09 $ σε Αμαζόνα
Goya Mild Salsa Pico de Gallo
Από την αξιόπιστη μεξικάνικη μάρκα Goya έρχεται ένα διασκεδαστικό υβρίδιο salsa-pico. Εάν δεν είστε λάτρης των salsas με υδαρή βάση, αυτό δεν είναι για εσάς, αλλά θεωρείται σε μεγάλο βαθμό ως μια εξαιρετική σάλσα μαγειρικής. Αντί να το χρησιμοποιήσετε ως ντιπ, χρησιμοποιήστε το για να μαγειρέψετε τσίλι ή ως υγρό για να μαγειρέψετε κρέατα στην αργή κουζίνα σας ή ανακατέψτε το με mac και τυρί και ροδισμένο μοσχαρίσιο κιμά.
Goya Mild Salsa Pico de Gallo σε ήπιο (17,6 ουγκιές), 4,95 $ σε MexGrocer.com
Green Mountain Gringo
Αυτή η μάρκα είναι ακριβώς όπως ακούγεται: σάλσα για γκρίνγκο από τα γκρίνγκος. Αν και αυτό μπορεί να ακούγεται σαν βλασφημία, το Green Mountain Gringo έχει ένα μοναδικό προφίλ γεύσης που το κάνει αγαπημένο σε πολλούς. Η γεύση του είναι λαμπερή, ηλιόλουστη και γλυκιά χωρίς την προσθήκη ζάχαρης που χρησιμοποιούν πολλές μάρκες για να αποκτήσουν αυτή τη φρέσκια γεύση ντομάτας - αλλά δεν έχει πραγματικά πολλά μπαχαρικά, οπότε αν αυτό είναι που ψάχνετε, επιλέξτε άλλη μάρκα από αυτήν τη λίστα ή ετοιμαστείτε να προσθέσετε μερικά χαλαπένιος.
Green Mountain Gringo (16 ουγγιές) σε μεσαίο, 3,98 $ σε Walmart
Market Pantry Chunky Salsa
Το εμπορικό σήμα του καταστήματος Target, Market Pantry, παράγει μια από τις καλύτερες οικονομικές σάλτσες. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους επιλεκτικούς που τρώνε, καθώς δεν έχει πολλά μπαχαρικά, δεν είναι πολύ γλυκό και δεν είναι πολύ αλμυρό. Ένας σχολιαστής πρότεινε ότι όσοι τους αρέσουν τα μπαχαρικά μπορούν απλώς να ανακατέψουν με λίγο καγιέν για να αυξηθεί το επίπεδο θερμότητας και μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια πρέζα ζάχαρη ή αλάτι για όσους τους αρέσει με αυτόν τον τρόπο. Ωστόσο, υπάρχει μια ξεχωριστή γεύση κρεμμυδιού, οπότε αν κάποιος από τους επιλεκτικούς σας τρώει απεχθάνεται το κρεμμύδι, παραμείνετε με το La Victoria.
Market Pantry Chunky Salsa σε ήπια (24 ουγγιές), 2,09 $ σε Στόχος
Tostitos Chunky Salsa
Η Tostitos είναι ο κορυφαίος υποψήφιος για τις «γενόσημες», διαθέσιμες παντού επωνυμίες. Και αυτό δεν είναι απαραίτητα κακό (εκτός αν δεν είναι αυτό που ψάχνετε). Το χοντρό στυλ του είναι παχύρρευστο, ενώ πολλές παρόμοιες μάρκες δεν έχουν τίποτα άλλο από κομμάτια βουτηγμένα στον χυμό ντομάτας και η γεύση είναι ακριβώς η σωστή ισορροπία θερμότητας και οξύτητας. Αυτή η σάλσα θα είναι αγαπητή σε μερικούς, ειδικά σε αυτούς με λιγότερο περιπετειώδεις ουρανίσκους, και καλύτερη από ό, τι είναι απλώς μη προσβλητική για όλους τους άλλους.
Tostitos Chunky Salsa σε ήπια (15,5 ουγκιές), 3,28 $ σε Αμαζόνα
Xochitl Stone Ground Salsa
Το Xochitl Stone Ground Salsa έλαβε διθυραμβικές κριτικές από το Taste of Home, και δικαίως. Είναι ελαφρώς καπνιστό και εξαιρετικά γευστικό. Είναι επίσης λίγο πικάντικο σε σύγκριση με άλλες ήπιες σάλτσες, οπότε να το έχετε κατά νου όταν κάνετε την επιλογή σας. Το μόνο παράπονο των δοκιμαστών του Taste of Home ήταν ότι ήταν η συνοχή του γκασπάτσο (που δεν το πείραζαν όλοι). Ωστόσο, δεδομένου ότι ήταν ένα τυφλό γευστικό τεστ, δεν είχαν το πλεονέκτημα να δουν ότι είχε ετικέτα "στυλ μολκαγιέτ" (φτιαγμένο σε πέτρινο γουδί και γουδοχέρι), το οποίο όταν χρησιμοποιείτε ολόκληρες ντομάτες θα μπορούσε να εξηγήσει υφή. Αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι πιθανότατα θα δώσουν στην υφή ένα πέρασμα με βάση τη γεύση.
Xochitl Stone Ground Salsa σε ήπια (15 ουγγιές), 5,24 $ σε Αμαζόνα
365 Everyday Value Hatch Chile Salsa
Οι περισσότερες από τις 365 Every Day Value salsa της Amazon λαμβάνουν καλές κριτικές, αλλά η σάλσα Hatch chile είναι μία από τις καλύτερες κριτικές. Τα τσίλι Hatch είναι πιο γλυκά από τις περισσότερες πιπεριές που χρησιμοποιούνται στις σάλτσες, αλλά εξακολουθούν να φέρνουν λίγη θερμότητα.
365 Everyday Value Hatch Chile Salsa σε μέτρια (16 ουγγιές), 2,99 $ σε Αμαζόνα
Herdez Salsa Verde
Salsa verde, που κυριολεκτικά σημαίνει «πράσινη σάλτσα», γίνεται με ντομάτες αντί για ντομάτα. Ενώ ντομάτα σημαίνει «μικρή ντομάτα», δεν είναι καθόλου ντομάτες. Έχουν λίγο γεύση σαν ντομάτα και το λεμόνι απέκτησε μωρό, που σημαίνει ότι δεν είναι τόσο γλυκά όσο μια ντομάτα και πιο όξινα. Αυτή η salsa verde από το Herdez είναι βασικό σε πολλά μέρη της νοτιοδυτικής και στο Μεξικό λόγω της ευχάριστης γεύσης, της συνολικής ισορροπίας και της διακριτικής ζέστης της. Δεν είναι ασυνήθιστο τα verdes να είναι πιο λεπτά από rojas («κόκκινα», γνωστά και ως σάλτσες με βάση την ντομάτα), οπότε αν το σερβίρετε σε ένα πάρτι, βεβαιωθείτε ότι κάθε καλεσμένος έχει το δικό του ραμέκιν για τον έλεγχο της διαρροής. Φτιάχνει επίσης μια νόστιμη enchilada κοτόπουλου ή σάλτσα tamale σε μια πρέζα.
Herdez Salsa Verde σε ήπιο (16 ουγγιές), 3,95 $ σε MexGrocer.com
Frontera μεξικάνικη σάλσα διπλής ψητής ντομάτας
Οι ψητές salsas μπορούν να είναι ανάμεικτα. Τόσα πολλά από αυτά είναι πραγματικά απλά γεμάτα με κύμινο και σκόνη τσίλι για να μιμηθούν τη καπνιστή γεύση των σωστά ψημένες ντομάτες και λαχανικά. Αυτή η προσφορά από τον Rick Bayless, ιδιοκτήτη σεφ των εστιατορίων Frontera (μεταξύ άλλων ιδιοκτησιών εμπνευσμένων από το Μεξικό), τροφοδοτείται από νόμιμες διπλές ψητές ντομάτες και καρφωμένες με κρεμμύδι και jalapeño. Αγοράστε ένα μεμονωμένο βάζο ή αποκτήστε μια πολυσυσκευασία στο Amazon.
Frontera Double Roasted Tomato Gourmet Mexican Salsa σε μέτρια (16 ουγγιές), 3,99 $ σε Στόχος
Frontera Double Roasted Tomato Gourmet Mexican Salsa σε μέτρια (συσκευασία έξι βάζα των 16 ουγκιών), 33,57 $ σε Αμαζόνα
Σάλσα του Χούλιο
Το Julio's (δεν πρέπει να συγχέεται με την αλυσίδα εστιατορίων Uncle Julio's) είναι ο ορισμός της "Tex-Mex σάλσα σε στυλ εστιατορίου". Η γεύση είναι καλά ισορροπημένη και η υφή δεν είναι πολύ παχιά ή πολύ λεπτή. Έρχεται σε ήπιο και ζεστό, αλλά προειδοποιήστε: Το "ήπιο" μπορεί να είναι πιο κοντά στις μεσαίες ονομασίες ορισμένων εμπορικών σημάτων και ενώ το καυτό δεν είναι τόσο καυστικό όσο μερικές από τις μάρκες που προσφέρουν περήφανα σκληρά και ασυνήθιστα καρυκεύματα αυτοβασανισμού, έχει κάτι περισσότερο από ένα μικρό λάκτισμα. Αυτή η αγαπημένη σάλσα του Τέξας δεν είναι τόσο ευρέως διαθέσιμη σε εθνικό επίπεδο όσο μερικές από τις άλλες σε αυτό η λίστα μπορεί να είναι, αλλά μπορείτε να την παραλάβετε στο διαδίκτυο (συνήθως μόνο εάν είστε διατεθειμένοι να δεσμευτείτε για ένα μεγαλύτερο Σειρά). Αν ψάχνετε στο παντοπωλείο σας, μην ξεχάσετε να ελέγξετε την ενότητα του ψυγείου, καθώς πωλούν σάλτσες σε βάζα και σάλτσες σε μπανιέρα που πρέπει να παραμείνουν στο ψυγείο ακόμη και πριν ανοίξουν.
Σάλσα του Julio (12 ήπια, 12 ζεστά ή έξι από το καθένα), 33 $ στα του Χούλιο
