Μέχρι τώρα, μάλλον έχετε ακούσει ζυμαρικά φέτας στο φούρνο, ο Τάση τροφίμων TikTok αυτό αλλάζει τον τρόπο που τρώμε το δείπνο (και τον τρόπο που τρώμε τη φέτα – είναι καλό για πολλά περισσότερα από το να θρυμματίζεται με σαλάτες). Μας αρέσουν όλες οι παραλλαγές της συνταγής που έχουμε δει, όπως Τα ψημένα ζυμαρικά ρικότα του Jamie Oliver, αλλά Μάρθα Στιούαρτμπορεί να είναι ακόμα το αγαπημένο μας. Αυτό συμβαίνει γιατί επαναφέρει το επίκεντρο της συνταγής στη φέτα και τις ντομάτες, αφήνοντας τα ζυμαρικά ως προαιρετική προσθήκη και όχι το αστέρι του πιάτου. Το ντιπ της ψημένης φέτας μαρινάρας είναι η ερμηνεία που δεν είχαμε καν συνειδητοποιήσει ότι λαχταρούσαμε από τότε που βάλαμε τα μάτια μας στην τάση της ψημένης φέτας.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώνουμε και να εμπνέουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα αγαπήσετε όσο κι εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια από την πώληση.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
Η ανάμειξη ψημένης φέτας και ψητής ντομάτας με ζυμαρικά είναι προφανώς νόστιμο, αλλά όταν φτιάξαμε για πρώτη φορά την viral ψημένη φέτα πιάτο, δεν μπορούσαμε να σταματήσουμε να βγάζουμε το καυτερό τυρί και τις ντομάτες απευθείας από το τηγάνι για να το «δοκιμάζουμε» πριν το ρίξουμε ζυμαρικά. Ο Stewart πήγε αυτό το αρχέγονο ένστικτο ένα βήμα παραπέρα, μετατρέποντας το πιάτο σε ντιπ. Θέλετε ζεστό τυρί με υδατάνθρακες; Το έχεις, μωρό μου!
Στη συνταγή της, ένα μπλοκ λαχταριστής φέτας περιβάλλεται από μια απλή σπιτική σάλτσα μαρινάρας (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια ποιοτική σάλτσα μαρινάρας σε βάζο, όπως η Rao’s) που εμπλουτίζεται με καπνιστές-γλυκές ψητές πιπεριές piquillo. Ψήνονται μαζί για περίπου 20 λεπτά, αρκεί να ζεσταθεί και να αφρατέψει η σάλτσα και να γίνει καυτή και κρεμώδης η φέτα.
Ο Stewart σερβίρει το ντιπ ψημένης μαρινάρας φέτας με κροστίνι, αλλά ειλικρινά θα εντυπωσιαστούμε αν δεν καταλήξετε να φουλάρετε ολόκληρο το πιάτο με ένα κουτάλι.
Μπορείτε, φυσικά, να το ρίξετε και με ζυμαρικά. Αλλά υπάρχει κάτι εξαιρετικά ικανοποιητικό στο να μαζέψεις ένα κομμάτι ζεστής φέτας και καπνιστή μαρινάρα σε μια ελιά αλεσμένο με λάδι κομμάτι λαστιχωτό, τραγανό ψωμί, οπότε ακόμα κι αν δεν είστε συνήθως άνθρωπος με ντιπ, συνιστούμε ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε ένας έξω.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω το slideshow μας παρακάτω:
