Το καλοκαίρι είναι η αγαπημένη μας εποχή του χρόνου για φαγητό (όλα τα φρέσκα εποχιακά προϊόντα είναι πολύ καλά για να τα παρατήσουμε), αλλά μπορεί ειλικρινά να είναι η λιγότερο αγαπημένη μας εποχή του χρόνου για μαγείρεμα, χάρη στη ζέστη. Ναι, μας αρέσει να ξεγελάμε η ψησταριά, και ναι, δεν είμαστε ξένοι για την παράδοση και την παράδοση. Τις μέρες όμως που θέλουμε να είμαστε ενθουσιασμένοι με το δείπνο χωρίς να χρειάζεται να μαγειρέψετε τίποταή ξοδεύουμε πάρα πολλά χρήματα για φαγητό σε πακέτο, απευθυνόμαστε στους ταπεινούς, ένδοξους σάντουιτς. Ευγνομονώς, Μάρθα Στιούαρτ μόλις μοιράστηκα μια απλή αλλά νόστιμη συνταγή για ιταλικό σάντουιτς που θα σας βγάλει εντελώς από την κούραση του καλοκαιρινού δείπνου σας.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώνουμε και να εμπνέουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα αγαπήσετε όσο κι εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια από την πώληση.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
Μερικά σάντουιτς (μουσκεμένο PB&J, ήπια γαλοπούλα και τυρί) απλώς απογοητεύουν, αλλά αυτά μορταδέλα και μαριναρισμένες ταρτίνες αγκινάρας αντιμετωπίζονται με την ίδια φροντίδα και προσοχή με οτιδήποτε θα βρείτε Μάρθα Στιούαρτοπλοστάσιο του.
Το αστέρι του σάντουιτς είναι η μορταδέλα κομμένη σε λεπτές φέτες, ένα ιταλικό κρέας ντελικατέσεν που Ο Giada De Laurentiis αγαπά επίσης. Είναι βασικά μια φανταχτερή ιταλική μπολόνια, με αλμυρή, αλμυρή γεύση, απαλή υφή και κομμάτια φιστικιού και πλούσιο χοιρινό λίπος διάσπαρτα παντού.
Αυτό είναι ένα σάντουιτς με ανοιχτό πρόσωπο και η βάση είναι ψωμί τσιαμπάτα με κρούστα που αλείφεται με ρικότα, ελαιόλαδο και τριμμένη παρμεζάνα-Reggiano και στη συνέχεια ψήνεται μέχρι να αφρατέψει και να ροδίσει από πάνω. Αυτό είναι επίσης το μόνο μαγείρεμα που απαιτείται στη συνταγή, γεγονός που το κάνει νικητή στο βιβλίο μας.
Το τυροκομμένο μείγμα επικαλύπτεται με μορταδέλα κομμένη σε λεπτές φέτες, σε βάζο μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας (τόσο εύκολο!), και ρόκα, με ξυρισμένο Parmigiano για γαρνιτούρα.
Αυτό είναι κυριολεκτικά! Η ποιότητα των συστατικών σημαίνει ότι δεν χρειάζεστε τίποτα άλλο για να κάνετε αυτά τα ανοιχτόχρωμα ιταλικά σάντουιτς το δείπνο σας, γιατί κάθε μπουκιά είναι μια εξαιρετική αλληλεπίδραση γεύσης και υφής. Η μορταδέλα σχεδόν λιώνει στο στόμα σας, η ρόκα προσθέτει φρεσκάδα, οι αγκινάρες είναι χυμώδεις και πικάντικες και δεν χρειάζεται να εξηγήσουμε τι κάνει νόστιμο το φρυγανισμένο τυρόψωμο.
Για άλλη μια φορά, η Martha Stewart μάς ενέπνευσε να πάρουμε το δικό μας μαγείρεμα.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω το slideshow μας παρακάτω:
Παρακολουθήστε: Μια ψητή πίτσα με 5 υλικά που είναι πιο εύκολη από την παραγγελία σε πακέτο
