Αν είστε κάτι σαν εμάς, αυτή είναι η μεγάλη μαγειρική σας σεζόν. Έχουμε ξεσπάσει ψητά, μπισκότα, εγκάρδιος σούπες και μαγειρευτά – βασικά όλα τα πιο ζεστά και περίτεχνα φαγητά που μπορούμε να σκεφτούμε. Αλλά μερικές φορές, το απλό είναι πραγματικά το καλύτερο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα τα πρωινά, όταν δεν έχετε πιει ακόμα τον καφέ σας και δεν θέλετε να ξεκινήσετε τη μέρα σας με έναν νεροχύτη γεμάτο πιάτα. Τζέιμι Όλιβερ φαίνεται να συμφωνεί. Αυτός μόλις κοινοποιήθηκε μια συνταγή για τη σούπερ μεταξένια ομελέτα του 45 δευτερολέπτων, και το μόνο που χρειάζεστε για αυτήν είναι μια αντικολλητικό τηγάνι και ένα μπολ για να χτυπήσετε τα αυγά σας.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώνουμε και να εμπνέουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα αγαπήσετε όσο κι εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια από την πώληση.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Jamie Oliver (@jamieoliver)
Η συνταγή είναι κάτι περισσότερο από το άθροισμα των μερών της – βασικά, όλα καταλήγουν στην τεχνική.
Το αντικολλητικό τηγάνι προθερμαίνεται ενώ ο Όλιβερ χτυπάει τα αυγά. Δεν προσθέτει αλάτι ή πιπέρι, ούτε γάλα ή νερό – είναι απλώς αυγά.
Έπειτα, προσθέτει μια γλίτσα λάδι στο προθερμασμένο τηγάνι και ρίχνει μέσα τα αυγά, στροβιλίζοντας το τηγάνι για να καλύψει τον πάτο. Προσθέτει φρεσκοτριμμένο τυρί τσένταρ πάνω από τα αυγά και τα μαγειρεύει για περίπου 45 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια κυλάει απαλά την ομελέτα γύρω από το λιωμένο τυρί. Το τυρί είναι αρκετά αλμυρό για να λειτουργήσει ως καρύκευμα για όλο το πιάτο.
Ο Όλιβερ σερβίρει την ομελέτα πάνω από τοστ, και όταν την κόψει, μπορείτε να δείτε ότι η γέμιση είναι βελούδινη λεία και λιωμένη.
Το κλειδί για τη συνταγή είναι να προθερμάνετε το τηγάνι σας. Θέλετε τα αυγά να ψηθούν σχεδόν αμέσως. Θέλετε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα αντικολλητικό τηγάνι για αυτό, ώστε τα αυγά να γλιστρούν ομαλά στο τέλος. Ο Όλιβερ χρησιμοποιεί ένα τηγάνι στο βίντεό του που μοιάζει πολύ αυτό το μαγειρικό σκεύος T-fal.
Η χρήση αντικολλητικού σημαίνει επίσης ότι το καθάρισμα είναι παιχνιδάκι. Είναι σχεδόν ό, τι θέλετε από μια συνταγή πρωινού. Είναι αλμυρό, ζεστό και χορταστικό, αλλά δεν καταναλώνει πολύτιμο χρόνο και δεν προκαλεί χάος στην κουζίνα. Ξέρουμε τι θα φάμε για πρωινό την ημέρα μετά την Ημέρα των Ευχαριστιών!
Πριν πάτε, ελέγξτε αυτά Ιδέες για γιορτινά δώρα εγκεκριμένες από την Ina Garten:
