Μας λείπει να βγαίνουμε έξω για φαγητό, και ενώ κάποιοι μπορεί να ισχυριστούν ότι τους λείπουν οι κοινωνικές πτυχές του δείπνου με φίλους και οικογένεια, ξέρουμε την αλήθεια: αυτό που όλοι μας *πραγματικά* νοσταλγούμε είναι τα καλάθια με δωρεάν ψωμί που παίρνετε στα εστιατόρια σαν Κήπος με ελιές. Αλλά ποιος ξέρει πόσο καιρό θα περάσει μέχρι να είναι ασφαλές να έχει μια ομάδα ανθρώπων να βάλει τα βρώμικα πόδια τους σε ένα κοινό καλάθι με κριτσινί δημόσια. Ευτυχώς, μέχρι τότε, Chrissy Teigen έχει δώσει μια συνταγή για Κριτσίνια παρμεζάνας επί την ιστοσελίδα της που θα ικανοποιήσει πλήρως την επιθυμία σας για υδατάνθρακες.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Φτιάξτε ατελείωτα καλάθια με κριτσίνια στο σπίτι σας 🥖 Για όσους ζητούν μια παρέα με τα μακαρόνια και τα κεφτεδάκια του @chrissyteigen, μην ψάχνουν άλλο. Αυτά τα φρεσκοψημένα κριτσίνια παρμεζάνας έχουν το τέλειο χρυσαφί εξωτερικά χρώμα, καλύπτονται με σκόρδο βούτυρο και έχουν ένα μαστιχωτό κέντρο όταν σκίζονται. Εμπιστευτείτε μας, δεν θα μπορείτε να έχετε μόνο ένα! Φτιάξτε ένα μάτσο και τυλίξτε τα σε αλουμινόχαρτο για να γλιτώσετε από κάθε λαχτάρα για ψωμί. Σύνδεσμος συνταγής στο bio.
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από Λαχτάρα (@cravingsbychrissyteigen) στο
Αν δεν έχετε ψήσει ποτέ ξανά ψωμί, μην φοβάστε. Στην πραγματικότητα είναι αρκετά απλό. Για να φτιάξετε τα κριτσίνια χρειάζεστε απλά βασικά υλικά όπως αλεύρι και μαγιά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ για να μην χρειάζεται να ζυμώσετε το ψωμί (αν και το ζύμωμα του ψωμιού είναι ένας καλός τρόπος για να αφήσετε τον ατμό), μετά αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για μερικές ώρες ενώ χαλαρώνετε. Θα χρειαστεί να πλάσετε τα κριτσίνια και μετά να τα αφήσετε να φουσκώσουν ξανά πριν τα ψήσετε σε ένα αντικολλητικό φύλλο μπισκότων, δίνοντάς σας περισσότερο χρόνο για να κάνετε ό, τι θέλετε.
Όταν τα βγάλετε από το φούρνο, θα συναντήσετε μυρωδάτα κριτσίνια που είναι ελαφρώς τραγανά εξωτερικά και μαλακά και μαστιχά εσωτερικά. Αλλά αυτό που πραγματικά κάνει αυτή τη συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε είναι η επικάλυψη με βούτυρο σκόρδου παρμεζάνας.
Είναι ένα γευστικό μείγμα βουτύρου, σκόρδου, παρμεζάνας και μαϊντανού που απλά ανακατεύετε μαζί και μετά περνάτε με ένα πινέλο πάνω από τις κορυφές των κριτσινιών σας όταν βγουν από το φούρνο. Το σπίτι σας θα γεμίσει με μια τόσο ωραία μυρωδιά, που θα σας θυμίσει εκείνα τα γεύματα που είχατε παλιά στα αγαπημένα σας εστιατόρια.
Τα κριτσίνια σίγουρα μπορούν να σερβιριστούν μαζί με τα αγαπημένα σας πιάτα ζυμαρικών (όπως τα μακαρόνια και τα κεφτεδάκια του Teigen).
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Τίποτα καλύτερο από κλασικά μακαρόνια και κεφτεδάκια🍝 Η συνταγή του @chrissyteigen συνδυάζει ζουμερό κιμά χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας με φρέσκια τριμμένη φρυγανιά (ένα επιπλέον ξεσκόνισμα για να γίνει το εξωτερικό τραγανό). Η παρμεζάνα και τα βότανα το πάνε σε εντελώς άλλο επίπεδο! Συμβουλή: κρυώστε τα κεφτεδάκια πριν τα ροδίσετε σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο για να διατηρήσετε το στρογγυλό σχήμα! Link στο bio για τη συνταγή 🍅
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από Λαχτάρα (@cravingsbychrissyteigen) στο
Αλλά, επίσης, δεν θα πούμε αν αποφασίσετε να κάνετε ένα καλάθι με κριτσίνια το ορεκτικό σας. Γεια, ήμασταν όλοι εκεί!
Θέλετε να μαγειρέψετε όπως ακριβώς Chrissy Teigen? Πάρτε στα χέρια σας μερικά από τα αγαπημένα της συστατικά στο Amazon, όπως φαίνεται στην παρακάτω gallery.
