Όλοι γνωρίζουμε ότι πρέπει να τρώμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Αλλά αυτό είναι συχνά πιο εύκολο να το λες παρά να το κάνεις. Πόσο πρέπει να τρώμε και τι έχει μεγαλύτερη σημασία κατά την προετοιμασία του; Ακολουθούν μερικές επιπλέον συμβουλές για το πώς μπορείτε εύκολα να ενσωματώσετε πιο υγιεινές τροφές στα γεύματά σας.
Το να τρώτε υγιεινά είναι πιο εύκολο από όσο νομίζετε
Όλοι γνωρίζουμε ότι πρέπει να τρώμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Αλλά αυτό είναι συχνά πιο εύκολο να το λες παρά να το κάνεις. Πόσο πρέπει να τρώμε και τι έχει μεγαλύτερη σημασία κατά την προετοιμασία του; Ακολουθούν μερικές επιπλέον συμβουλές για το πώς μπορείτε εύκολα να ενσωματώσετε πιο υγιεινές τροφές στα γεύματά σας.
Ξεκινά από το σπίτι με τη λίστα με τα παντοπωλεία σας και τελειώνει με αυτά που βάζετε στο στόμα σας. Το να τρως σωστά είναι μια διαδικασία, και σε οποιοδήποτε σημείο αυτής της διαδικασίας, τα πράγματα μπορούν να ξεφύγουν.
«Πάντα λέω στους ασθενείς ότι πρέπει πρώτα να αγοράσετε το δικαίωμα τροφή, προετοιμάστε το με τον σωστό τρόπο και μετά καταναλώστε το με τον σωστό τρόπο», λέει η Sharon George, εγγεγραμμένη διαιτολόγος και διατροφολόγος στο Η βαριατρική ομάδα της Νέας Υόρκης.
Συχνά αυτό που καθορίζει αν τρώτε καλά ή όχι έγκειται στις μικρότερες επιλογές που κάνουμε. Ακολουθούν μερικές συμβουλές από διατροφολόγους για το πώς μπορείτε να ζήσετε μια πιο υγιεινή ζωή μέσω των επιλογών που κάνετε.
Κανε τα μαθηματα σου
Κάντε μια λίστα πριν πάτε στο παντοπωλείο με βάση τα γεύματα που θέλετε να ετοιμάσετε κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Ο προγραμματισμός εκ των προτέρων διασφαλίζει ότι δεν αγοράζετε τυχαίους τύπους φαγητού και, στη συνέχεια, αγωνίζεστε να βρείτε ένα υγιεινό γεύμα κατά τη διάρκεια της κρίσης.
«Όσο καλύτερα προετοιμασμένος είσαι, τόσο λιγότερες πιθανότητες έχεις να αρπάξεις το λάθος φαγητό σε απόγνωση», είπε ο Τζορτζ.
Επίσης, ελέγξτε τις ετικέτες των τροφίμων για να βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε τρόφιμα που είναι καλής ποιότητας, δηλαδή 5 τοις εκατό ή λιγότερο σε ολικά λιπαρά και συνολικούς υδατάνθρακες, είπε ο George.
Ετοιμάστε τα καλά
Αντί να τηγανίζετε ή να χρησιμοποιείτε λάδια, τα οποία μπορούν να μετατρέψουν μερικά από τα καλύτερα φαγητά στα χειρότερα τρόφιμα διατροφικά, δοκιμάστε να ψήνετε, να ψήνετε, να ψήνετε στη σχάρα, στον ατμό ή να ψήνετε φαγητά, είπε ο George.
Σκεφτείτε πώς τρώτε
Είσαι γρήγορος ή αργοφάγος; Είσαι αλόγιστος τρώγων, δεν είσαι σίγουρος για το πόσο πραγματικά καταναλώνεις;
«Προσπαθήστε να μην κάνετε άλλες εργασίες ενώ τρώτε», συμβουλεύει ο George. «Ρυθμίστε τον εαυτό σας για να απολαύσετε ένα γεύμα και ακούστε τα σημάδια του σώματος όταν αισθάνεστε χορτάτοι».
Εάν δεν αισθάνεστε πληρότητα, τότε φάτε μέρος του γεύματος και μετά κάντε μια παύση 5 έως 10 λεπτών. Μόλις περάσουν τα 30 λεπτά, το γεύμα τελείωσε, είπε. «Προσπαθήστε σκληρά να σταματήσετε τη βοσκή όλη την ημέρα – μετρήστε την ώρα του γεύματος».
Να είσαι ύπουλος
Η προσθήκη επιπλέον λαχανικών και φρούτων στη διατροφή σας είναι πιο εύκολη από ό, τι νομίζετε, είπε ο Ficek.
«Προσθέστε κομμάτια μήλου, ανανά, σταφύλια ή σταφίδες σε σαλάτα τόνου ή κοτόπουλου», είπε. "Αυτό προσθέτει ένα υπέροχο γευστικό, φρέσκο συστατικό σε πιάτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη."
Επίσης, προσθέστε επιπλέον λαχανικά, όπως τριμμένα κολοκυθάκια ή καρότα, σπανάκι, λάχανο και πιπεριές, σε σάλτσες και σούπες για ζυμαρικά. Είναι ένας εύκολος τρόπος για να αναπτύξετε περισσότερη γεύση και να πάρετε μια επιπλέον μερίδα λαχανικών.
«Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν προσπαθείτε να κάνετε τα παιδιά να φάνε τα λαχανικά τους», είπε.
Παρακολουθήστε
Ξέρουμε να τρώμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά, αλλά πόσο; Rene Ficek, εγγεγραμμένος διαιτολόγος και επικεφαλής θρέψη ειδικός για Η υγιεινή διατροφή του Σιάτλ Σάτον, συμβουλεύει να παρακολουθείτε πόσες μερίδες χρειάζεστε και πόσες λαμβάνετε.
Για τη δίαιτα 2.000 θερμίδων την ημέρα, οι πιο πρόσφατες οδηγίες συνιστούν τουλάχιστον 2 φλιτζάνια φρούτα και 2-1/2 φλιτζάνια λαχανικά την ημέρα, είπε.
Αφήστε άλλους ανθρώπους να κάνουν τη δουλειά
Εάν η ευκολία είναι ένας παράγοντας, ο Ficek προτείνει να αφήσετε άλλους να κάνουν τη δουλειά.
«Οι εταιρείες τροφίμων και τα παντοπωλεία προσφέρουν μια διαρκώς διευρυνόμενη επιλογή παρασκευασμένων προϊόντων», είπε. «Τα κομμένα λαχανικά και οι προετοιμασμένες βουτιές όπως το χούμους είναι υπέροχα για να τα έχετε πάντα στο χέρι».
Περισσότερα άρθρα για υγιεινή διατροφή
5 Διατροφικές προτεραιότητες για υγιεινή διατροφή
Συμβουλές παντοπωλείου για υγιεινή διατροφή
12 Συμβουλές για να τρώτε υγιεινά έξω
