Ina Garten έγραψε κυριολεκτικά το βιβλίο comfort food. Το νέο της βιβλίο μαγειρικής, Μοντέρνο Comfort Food, έχει γίνει γρήγορα το αγαπημένο μας και οι ζεστές και χορταστικές συνταγές του δεν χρειάστηκαν ποτέ περισσότερο. Σε μια πρόσφατη συνέντευξή του, ο Garten συνάντησε το CNN Άντερσον Κούπερ κατά τη διάρκεια της εκπομπής του Ολόκληρος κύκλος και μίλησε για όλα τα τρόφιμα. Και κατά τη διάρκεια της συνομιλίας τους, οι δυο τους συνειδητοποίησαν ότι μοιράζονται την αγάπη για ένα παραδοσιακό - και, για πολλούς από εμάς, νοσταλγικό - comfort food: φυστικοβούτυρο και ζελέ σάντουιτς. Είναι ένα κλασικό φαγητό που πολλοί από εμάς μεγαλώσαμε τρώγοντας καθημερινά και το μαστίγωμα διαρκεί περίπου ένα λεπτό. Απλό, γρήγορο και εύκολο; Νιώθουμε ήδη παρηγοριά.
Στο κλιπ, ο Κούπερ — ένας διαβόητος (και αυτοαποκαλούμενος) επιλεκτικός τρώγων — μοιράζεται μια ιστορία με τους ξυπόλητους μας Η βασίλισσα Contessa για μια συζήτηση που είχε με την αείμνηστη μητέρα του Gloria Vanderbilt σχετικά με το φαγητό μερικά χρόνια πίσω. «Μιλούσα με τη μαμά μου στο τηλέφωνο και είπα, ξέρετε, «ανακάλυψα ξανά τα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και ζελέ και είναι τόσο καλά» και κυριολεκτικά εκείνη είπε, «Αγάπη μου, αυτό είναι καταπληκτικό, μόλις τα ανακάλυψα ξανά!» και προφανώς έτρωγε σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και ζελέ για μεσημεριανό γεύμα», γελάει.
Τότε ήταν ο Garten μοιράστηκε τη δική της αγάπη για το καλό ole PB&J. Στην πραγματικότητα, η σεφ το βρήκε τόσο παρήγορο, που παραδέχτηκε ότι αυτή και ο σύζυγός της Jeffrey έτρωγαν το σάντουιτς τακτικά εν μέσω της πανδημίας COVID-19 και του lockdown.
«Στην αρχή της πανδημίας αυτό είχαμε κι εγώ και ο Τζέφρι», αποκαλύπτει η Ίνα. «Και δεν νομίζω ότι είχα πιει ποτέ ένα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και ζελέ - η μητέρα μου δεν τα έφτιαχνε ποτέ - και ήμασταν σαν «Είναι υπέροχο!»». Τι?! Δεν θα μάθουμε ποτέ πώς πέρασε τόσο πολύ ο Garten χωρίς να δοκιμάσει ένα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και ζελέ. Αλλά είμαστε ενθουσιασμένοι που είναι τόσο θαυμαστής όσο κι εμείς.
Αν και η Garten μπορεί να ανακάλυψε πρόσφατα ξανά το κλασικό PB&J sammy, είναι ξεκάθαρα εξοικειωμένη με τον πιο παρακμιακό ξάδερφό της, το μπαρ PB&J.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από την Ina Garten (@inagarten)
Garten’s Συνταγή για μπάρες με φυστικοβούτυρο και ζελέ μπορεί να βρεθεί στο διαδίκτυο και περιλαμβάνεται επίσης στο βιβλίο μαγειρικής του 2006 Ξυπόλητη Contessa στο σπίτι. Τι καλύτερο χρόνο για να τα δοκιμάσετε από τώρα, καθώς συνεχίζουμε να μένουμε σπίτι κατά τη διάρκεια της περιόδου ψησίματος των διακοπών;
Ειλικρινά, ο Anderson Cooper και η Ina Garter μας έπεισαν να το προσθέσουμε ξανά στο συνηθισμένο μας μενού. BRB με PB&J!
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι εύκολες συνταγές για δείπνο το βράδυ της Ina Garten παρακάτω:
