Εάν είστε ένας από τους πολλούς ανθρώπους που έχουν δοκιμάσει η δίαιτα paleo ως ένας τρόπος για να βελτιώσετε την υγεία σας, μπορεί να αναρωτιέστε τι κάνει η κατανάλωση όλης αυτής της πρωτεΐνης στην καρδιά σας. Τώρα, χάρη σε μια νέα μελέτη, έχουμε μια καλύτερη ιδέα.
Η έρευνα, δημοσιεύθηκε στο European Journal of Θρέψη, ανακάλυψα ότι άτομα που κάνουν δίαιτα paleo έχουν διπλάσια ποσότητα από έναν βασικό βιοδείκτη αίματος που συνδέεται στενά με καρδιακές παθήσεις. Συγκεκριμένα, η μελέτη μέτρησε την ποσότητα του τριμεθυλαμινο-ν-οξειδίου (TMAO) — μια οργανική ένωση που παράγεται στο έντερο που σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων — στο αίμα των συμμετεχόντων.
Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με η δίαιτα paleo, βασικά περιλαμβάνει την κατανάλωση μόνο τροφών που ήταν διαθέσιμα στην εποχή των ανθρώπων των σπηλαίων (άνθρωποι των σπηλαίων;), όπως το κρέας, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και περιορισμένη ποσότητα φρούτων, ενώ εξαιρούνται τα δημητριακά, τα όσπρια, τα γαλακτοκομικά, το αλάτι, η ραφιναρισμένη ζάχαρη και επεξεργασμένα έλαια. Αν ακούγεται
Η Δρ Angela Genoni, η επικεφαλής ερευνήτρια της μελέτης, τόνισε τη σημασία της κατανόησης των επιπτώσεων στην υγεία του δημοφιλούς διατροφικού προγράμματος πριν κάνετε ριζικές αλλαγές στη διατροφή σας.
"Πολλά Paleo δίαιτα Οι υποστηρικτές ισχυρίζονται ότι η δίαιτα είναι ευεργετική για την υγεία του εντέρου, αλλά αυτή η έρευνα δείχνει ότι όταν πρόκειται για παραγωγή TMAO στο έντερο, η δίαιτα Paleo θα μπορούσε να έχει αρνητικό αντίκτυπο όσον αφορά την υγεία της καρδιάς. είπε σε δήλωση. «Βρήκαμε επίσης ότι οι πληθυσμοί των ωφέλιμων βακτηριακών ειδών ήταν χαμηλότεροι στις ομάδες της Παλαιολιθικής, που σχετίζονται με τη μειωμένη πρόσληψη υδατανθράκων, η οποία μπορεί να έχει συνέπειες για άλλες χρόνιες ασθένειες μακροπρόθεσμα».
Τι προκαλεί λοιπόν αυτή την αύξηση των επιπέδων TMAO; Σύμφωνα με τον Genoni, είναι η έλλειψη δημητριακών ολικής αλέσεως στη δίαιτα paleo. «Διαπιστώσαμε ότι η έλλειψη δημητριακών ολικής αλέσεως συσχετίστηκε με τα επίπεδα TMAO, τα οποία μπορεί να παρέχουν μια σύνδεση μεταξύ των μειωμένους κινδύνους καρδιαγγειακών παθήσεων βλέπουμε σε πληθυσμούς με υψηλή πρόσληψη δημητριακών ολικής αλέσεως», είπε εξήγησε.
Όχι μόνο αυτό, αλλά οι ερευνητές παρατήρησαν επίσης ότι υπήρχαν υψηλότερες συγκεντρώσεις των βακτηρίων που παράγουν TMAO στην ομάδα των παλαιοειδών.
«Η δίαιτα paleo αποκλείει όλα τα δημητριακά και γνωρίζουμε ότι τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι μια φανταστική πηγή ανθεκτικών άμυλο και πολλές άλλες ζυμώσιμες ίνες που είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία του μικροβιώματος του εντέρου σας», Genoni είπε. «Επειδή το TMAO παράγεται στο έντερο, η έλλειψη δημητριακών ολικής αλέσεως μπορεί να αλλάξει τους πληθυσμούς των βακτηρίων αρκετά ώστε να καταστεί δυνατή η υψηλότερη παραγωγή αυτής της ένωσης».
Μια άλλη πιθανή αιτία ανησυχίας είναι ότι τα άτομα που ακολουθούσαν δίαιτα paleo κατανάλωναν διπλάσιο από το συνιστώμενο επίπεδο κορεσμένων λιπαρών, κάτι που δεν είναι ιδανικό. Και τα βακτήρια του εντέρου στην άκρη, υπάρχουν μια σχέση μεταξύ κορεσμένων λιπαρών και καρδιακών παθήσεων, οπότε αυτό είναι κάτι που πρέπει επίσης να έχετε κατά νου πριν πάτε paleo.
Η κατώτατη γραμμή? Όπως πάντα, πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε δίαιτα, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να βεβαιωθείτε ότι είναι κατάλληλη για εσάς.
