Η Ημέρα των Ευχαριστιών είναι μια αγαπημένη αλλά αγχωτική εποχή του χρόνου. Για κάθε φέτα αιθέριας γλυκοπιτάτας, υπάρχει μια λογομαχία που ξεσπά μεταξύ της θείας Μυρτλ και του θείου Μπαρνάβα σχετικά με την κυβέρνηση Τραμπ, και ξέρετε ότι κάνετε ένα μπολ γροθιά για να μπορείτε να απολαύσετε ένα ποτήρι σημαίνει ότι διατρέχετε επίσης τον κίνδυνο να χρειαστεί να συγκρατήσετε τη μεταξωτή γραβάτα του ξαδέρφου Μέρβιν καθώς εκσφενδονίζει τα 10 ποτήρια που άφησε μετά το επιδόρπιο. Το τελευταίο πράγμα για το οποίο πρέπει να ανησυχούμε είναι η ασφάλεια των τροφίμων, αλλά εδώ είμαστε.
Περισσότερο:25 αποτυχίες της Τουρκίας που αποδεικνύουν ότι η ημέρα των ευχαριστιών δεν έχει πάντα αίσιο τέλος
Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων έχει ανακοινώσει Το ξέσπασμα της πολυανθεκτικής σαλμονέλας που συνδέεται με την ωμή γαλοπούλα εξακολουθεί να είναι ισχυρό. Η πρώτη ένδειξη επιδημίας αναφέρθηκε τον Ιούλιο, αλλά λένε ότι τώρα φαίνεται ότι αυτό το στέλεχος σαλμονέλας «υπάρχει σε ζωντανές γαλοπούλες και σε πολλούς τύπους ωμών προϊόντων γαλοπούλας, υποδεικνύοντας ότι μπορεί να είναι ευρέως διαδεδομένο στη βιομηχανία της γαλοπούλας», κάτι που είναι εξαιρετικά νέα για όσους από εμάς ετοιμαζόμαστε να σηκώσουμε τα χέρια μας πάνω σε ένα πουλί 20 κιλών σε μια εβδομάδα για να το ετοιμάσουμε. ψήσιμο.
Από τον Ιούλιο, 74 ακόμη άνθρωποι σε 26 πολιτείες αρρώστησαν, με συνολικά 164 θύματα. Εξήντα τρεις από αυτούς έχουν νοσηλευτεί και ένα άτομο πέθανε. Το CDC λέει, «[Θα] αναφέρω ότι τρώνε διαφορετικούς τύπους και μάρκες προϊόντων γαλοπούλας που αγοράζονται από πολλούς διαφορετικές τοποθεσίες» και τρεις από τους άρρωστους μολύνθηκαν από την ακατέργαστη τροφή για κατοικίδια γαλοπούλας που έδιναν των ζώων. Μέχρι στιγμής, το στέλεχος της σαλμονέλας έχει βρεθεί σε ωμές τροφές για ζώα συντροφιάς γαλοπούλας, ωμές γαλοπούλες και ζωντανές γαλοπούλες και κανένας προμηθευτής δεν είναι ο μοναδικός ένοχος.
Τι μπορείτε να κάνετε για να αποφύγετε να δηλητηριάσετε τον εαυτό σας, τους φίλους και την οικογένειά σας αυτές τις γιορτές; Το CDC συνιστά να πλένετε τα χέρια σας πριν και μετά το μαγείρεμα, το φαγητό, τη χρήση του μπάνιου και το άγγιγμα ζώων. ότι μαγειρεύετε όλα τα προϊόντα γαλοπούλας στους 165 βαθμούς F. ότι θα έπρεπε δεν Πλύνετε τη γαλοπούλα σας πριν τη μαγειρέψετε γιατί μπορεί να μεταδώσει τα μικρόβια της γαλοπούλας. ότι ξεπαγώνεις τη γαλοπούλα στο ψυγείο σου, όχι στον πάγκο. και ότι πλένετε καλά οτιδήποτε στην κουζίνα σας έρχεται σε επαφή με ωμή γαλοπούλα με σαπούνι και ζεστό νερό.
Περισσότερο: Εδώ είναι όλα τα τρόφιμα που ανακαλούνται — συμπεριλαμβανομένου αυτού του μείγματος κέικ
Έτσι, όταν ο emo ανιψιός σας Bryndon γουρλώνει τα μάτια του και παραπονιέται ότι η γαλοπούλα είναι στεγνή στη γιορτή των Ευχαριστιών, απλώς δώστε του και υπενθύμισέ του ότι πρέπει να σε ευχαριστεί που του έσωσες τη ζωή του ντανγκ μαγειρεύοντας αυτή τη σαλμονέλα στη λήθη.
