Έχουμε μόνο λίγα επεισόδια στην 17η σεζόν Κορυφαίος μάγειρας: All-Stars L.A., και έχουμε ήδη δει μια σειρά από διασημότητες, από την Kelly Clarkson μέχρι τον Ali Wong και τον Randall Park. Αλλά δεν είναι οι διάσημοι που μας κάνουν να συντονιστούμε κάθε εβδομάδα. είναι το all-star, αγαπημένο cheftestant των θαυμαστώνs, συμπεριλαμβανομένου του Bryan Voltaggio της 6ης σεζόν, της Melissa King της 12ης σεζόν, της Nini Nguyen της 16ης σεζόν και της πρωτοπόρου της Νέας Ορλεάνης στη σεζόν 11 με έδρα τη Βοστώνη, Stephanie Cmar.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
«Με αγγίζει; Ωχ με αγγίζει!» Κάνω ό, τι καλύτερο μπορώ για να παραμείνω θετικός και αυτή η ανάρτηση με φέρνει χαρά. Τα άτομα και τα πράγματα που έχω επισημάνει είναι αυτά που με κρατούν εντάξει + τα άτομα που δεν έχουν επισημανθεί, αλλά γίνεται ακατάστατο. Κράτα το κεφάλι ψηλά🌈
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από stephaniecmar (@stephaniecmar) στο
Ο Cmar, ένας προσωπικός σεφ για πολλές οικογένειες, ξεκίνησε από την 11η σεζόν μετά από τεχνικό πρόβλημα, αλλά προσκλήθηκε ξανά στην εκπομπή έξι σεζόν αργότερα, μαζί με τη συνάδελφο σεφ της Βοστώνης Karen Akunowicz.
Η Cmar κυκλοφόρησε επίσης πρόσφατα τη σειρά εκπαιδευτικών βίντεο στο Instagram, "My Shitty Little Kitchen" — "μια εβδομαδιαία εκπομπή μαγειρικής που αποδεικνύει ότι, με λίγη θέληση, και εσείς μπορείτε να μαγειρέψετε σχεδόν τα πάντα!" Το πιο πρόσφατο επεισόδιο; Είναι όλα για τα μπισκότα.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
⭐️👩🏻🍳Κάθε μέρα έχω μια νέα λαχτάρα και η σημερινή είναι το μπισκότο!!! Ελάτε να τα φτιάξουμε μαζί!! 🎥 @brianpuruiz
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από My Shitty Little Kitchen (@_myshittylittlekitchen) στο
«Η μαμά μου είπε: «Μην βάζεις βρισιές στην εκπομπή σου», λέει ο Cmar γελώντας. «Είναι σαν τέσσερις ηλεκτρικές τάπες, [και] ένας πολύ μικρός φούρνος. Δεν έχουμε συσκευές».
Η Cmar μπορεί να μην έχει συσκευές (εκτός από μια μηχανή εσπρέσο), αλλά μάθαμε ότι σίγουρα έχει συσκευάσει πολλά στο ψυγείο της.
Χωρίς περαιτέρω καθυστέρηση, ας ρίξουμε μια ματιά στο εσωτερικό "Κορυφαίος μάγειραςΠρωταγωνιστεί το ψυγείο, το ντουλάπι της Stephanie Cmar και πολλά άλλα.
SheKnows: Πείτε μας λίγα λόγια για το τι υπάρχει στο ψυγείο σας.
Stephanie Cmar: «Ζωμός κοτόπουλου, τραγανό κοτόπουλο, σκόρδο, βατόμουρα, μπέικον. Ο David έχει μερικά Budweisers. Αυγά, πίκλες και ελληνικό γιαούρτι. Ο Ντέιβιντ και εγώ φτιάξαμε το ζωμό κοτόπουλου γιατί θέλαμε να φτιάξουμε κουκούτσι για δείπνο».
Σ.Κ.: Ζούμε σε περίεργους καιρούς, αλλά πώς θα ήταν συνήθως το ψυγείο σας;
SC: «Ως ιδιωτικός σεφ, είναι κυριολεκτικά γεμάτο όλη μέρα γιατί μαγειρεύω για ανθρώπους. γεύομαι όλα τροφή. Γυρίζω σπίτι και φτιάχνω δείπνα. Έτσι, δεν είχαμε ποτέ φαγητό στο ψυγείο - ποτέ, ποτέ, ποτέ. Είχαμε, όπως, ντελικατέσεν γαλοπούλα.
"Σε καραντίνα, Ποτέ δεν μαγείρεψα για τον εαυτό μου και τώρα, ξαφνικά, ανταποκρίνομαι στο έπακρο των δυνατοτήτων μου γιατί στην πραγματικότητα έχω λαχτάρα».
Σ.Κ.: Πώς σας επηρέασε η πανδημία ως ιδιωτικό σεφ;
SC: "είναι πολύ περίεργο. Επειδή είμαστε σαν ένα είδος πολυτελείας, οι οικογένειες δεν μας χρειάζονται απαραίτητα. Αισθάνονται όπως το κάνουν, αλλά είμαστε μιας χρήσης και επειδή είμαι αυτοαπασχολούμενος, δεν είναι το ίδιο.
Ευτυχώς, είμαι πολύ φτηνός και πολύ λιτός και εξοικονομώ αρκετά χρήματα για να τα βγάλω πέρα όσοι μήνες κι αν χρειαστεί. Όμως, νιώθω ότι όλοι οι άλλοι φίλοι μου σεφ - ο σύζυγός μου είναι επίσης ιδιωτικός σεφ - είμαστε ευγενικοί σε ένα περίεργο μέρος όπου, για παράδειγμα, θα μπορέσουμε ποτέ να επιστρέψουμε στα σπίτια αυτών των ανθρώπων; Αυτό είναι σίγουρα ένα πολύ ενδιαφέρον συναίσθημα. Μου αρέσει πολύ αυτό που κάνω, κάτι που είναι ευλογία».
Σ.Κ.: Πώς σας φαίνεται ένα τυπικό πρωινό;
SC: «Έχω διαλείπουσα νηστεία γιατί δεν έχω τίποτα να κάνω. [Γέλια]
«Η καλύτερή μου φίλη Kristen [Kish] με πήρε σε αυτό. Θέλω πάντα να είμαι σαν αυτήν. Είναι σαν μεγάλη αδερφή για μένα. Μου αρέσει η πρόκληση, αλλά… είναι απαίσια. [Γέλια]
Σ.Κ.: Πόσο καιρό το κάνεις;
SC: "Τρεις μέρες. [Γέλια]
«Λοιπόν, δεν έχω φάει πρωινό. αλλά μέχρι τις 2 το μεσημέρι όταν φάω, έτρωγα πατατάκια πίτας, ελληνικό γιαούρτι, και μετά έφτιαξα μια σαλάτα από ψητή μελιτζάνα ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, σκόρδο και ξύδι από κρασί ρυζιού».
Σ.Κ.: Ποιο ήταν το πιο αξέχαστο γεύμα σας;
SC: «Ο άντρας μου κι εγώ, όταν ήμασταν φίλοι και φίλες, δεν ξέρω καν αν ήμασταν αυτό, αλλά ζούσαμε μαζί. Είχαμε, σαν, τέσσερις συγκάτοικοι, και άλμησε το κοτόπουλο και ψητές πατάτες από κάτω με κρεμμύδια και σκόρδο.
Και ειλικρινά, ήταν το πιο νόστιμο πράγμα που έχω φάει ποτέ. Και νομίζω ότι ήταν, για να είμαι ειλικρινής, ένα από τα πρώτα πραγματικά σπιτικά μαγειρεμένα γεύματα.»
Σ.Κ.: Έχετε αμφιλεγόμενες απόψεις για τα τρόφιμα (για παράδειγμα: τα αβοκάντο είναι σκουπίδια, ο κόλιανδρος έχει γεύση σαπουνιού);
SC: «Τα καρύδια έχουν γεύση σαν αηδία που μουδιάζει το στόμα. Αυτό και τα σαλιγκάρια είναι, για παράδειγμα, δεν μπορώ καν να σκεφτώ ένα σαλιγκάρι».
Σ.Κ.: Ποιο είναι το ένα συστατικό που μισείς να δουλέψεις ή να συναντήσεις στο πιάτο κάποιου άλλου;
SC: "Βοδινό κρέας. Προσωπικά, δεν μου αρέσει η υφή της μπριζόλας, και ήταν κάτι που διαρκεί όλη τη ζωή».
Σ.Κ.: Τι έχετε στην κατάψυξή σας;
SC: «Ο καταψύκτης μας είναι ένα ζεστό χάος: λαχανικά, βούτυρο και μετά ένα σωρό σούπες γιατί ο σύζυγός μου και εγώ δεν μπορούμε να καταλάβουμε πώς να μαγειρέψουμε για δύο. Έτσι, έχουμε, σαν, γαλόνια σούπες σε σακούλες».
Σ.Κ.: Ποιο είναι το πιο περίεργο συστατικό που θα βρίσκαμε στα ντουλάπια ή στο ντουλάπι σας;
SC: "Χνούδι."
Σ.Κ.: Ποιο είναι το πιο περίεργο πράγμα που έχετε φάει ποτέ;
SC: «Δεν ξέρω πώς τους λένε. Μακάρι να μπορούσα να το ψάξω τώρα. Ήταν σαν μωρό καλαμάρι που όταν το τσίμπησες, έσκασε — και είχε πράγματα μέσα του.
«Το λέγαμε καλαμάρι με squirting όταν το φάγαμε σε ένα μέρος στη Βοστώνη για τα γενέθλιά μου, όπως πριν από τρία χρόνια. Και ήταν μια μεγάλη μπουκιά».
Σ.Κ.: Ποια είναι η αγαπημένη σας συσκευή στην κουζίνα;
SC: «Υπάρχει κυριολεκτικά μόνο η μηχανή εσπρέσο. Αυτό είναι το μόνο πράγμα που χωράει στον πάγκο».
Σ.Κ.: Ποιο είναι το γεύμα σας όταν έχετε μόνο 20 λεπτά να μαγειρέψετε;
SC: "Ντοματόσουπα. Η σούπα ντομάτας της Barbara Lynch για να είμαι συγκεκριμένη. Δούλεψα για εκείνη πολύ καιρό. Είναι σαν ένα γεύμα μπλέντερ».
Σ.Κ.: Υπάρχει κάτι άλλο που θέλετε να προσθέσετε;
SC: «Ελπίζω οι άνθρωποι που αναρωτιούνται τι μαγειρεύουν οι σεφ να γνωρίζουν ότι το ντουλάπι μας δεν είναι πολύ διαφορετικό από το δικό σας.
Δουλεύουμε με τα ίδια πράγματα και ελπίζω ότι οι άνθρωποι απλώς ερωτεύονται τη μαγειρική αφού δεν μπορούμε να φύγουμε από το σπίτι».
Ο Top Chef προβάλλεται κάθε Πέμπτη στις 10/9c στο Bravo.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώνουμε και να εμπνέουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα αγαπήσετε όσο κι εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο εντός αυτής της ιστορίας, ενδέχεται να λάβουμε α μικρή προμήθεια της πώλησης και ο λιανοπωλητής μπορεί να λάβει ορισμένα ελεγχόμενα δεδομένα για λογιστική σκοποί.
