Μάρθα Στιούαρτ δεν είναι απλώς ένας καταξιωμένος μάγειρας. Είναι επίσης διάσημη για τις δεξιότητές της στην κηπουρική και στη γεωργία, οπότε όταν πρόκειται για συνταγές που ξεσπούν εποχιακά προϊόντα, ξέρουμε ότι μπορούμε πάντα να βασιζόμαστε σε αυτήν. Η άνοιξη είναι μια από τις αγαπημένες μας εποχές του χρόνου για μαγείρεμα. Μετά από έναν μακρύ χειμώνα με γλυκοπατάτα, σκουός και λάχανο, ήρθε η ώρα για σπαράγγια, αρακά, ραβέντι και περισσότερα από τα αγαπημένα μας συστατικά. Αυτές οι φρέσκες συνταγές θα σας βοηθήσουν να ξεπαγώσετε μετά την κρύα εποχή, και υπάρχει ακόμα αρκετή άνεση για εκείνες τις ψυχρές νύχτες της άνοιξης.
Σπαράγγια ψητά με βινεγκρέτ κάπαρης-κορνιχόν
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
Αυτή η πιατέλα του ψητά σπαράγγια και βραστά αυγά συνδυάζεται με μια αφράτη βινεγκρέτ κορνισόν και κάπαρη σε μια ωδή στα γαλλικά σάλτσα gribiche.
Πάρτε τη συνταγή από Μάρθα Στιούαρτ.
Κις με κρούστα από πατάτα
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
Υπάρχει κάτι στην άνοιξη που απαιτεί φρέσκα βότανα και αυγά. Αυτό ζεύγη κις με κρούστα πατάτας αυτά τα συστατικά σε ένα πιάτο brunch που θα θέλετε να συνεχίσετε να τρώτε όλη την εποχή.
Πάρτε τη συνταγή από Μάρθα Στιούαρτ.
Σαλάτα αργού ψητού σολομού με κριθάρι και χρυσά παντζάρια
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
Τα τρυφερά χρυσά παντζάρια προσθέτουν μια γήινη γλύκα αυτή η σαλάτα φτιαγμένο από ζουμερό ψητό σολομό και κριθάρι.
Πάρτε τη συνταγή από Μάρθα Στιούαρτ.
Κρεμώδες κοτόπουλο σπαράγγι
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
Χυμώδης κοτόπουλο κοκκινιστό σε σάλτσα λευκού κρασιού συνδυάζεται με ανοιξιάτικα σπαράγγια και baby πατάτες σε αυτή τη νόστιμη συνταγή για δείπνο. Μια δόση κρέμας και λίγος φρέσκος άνηθος ολοκληρώνουν τα πράγματα.
Πάρτε τη συνταγή από Μάρθα Στιούαρτ.
Γρήγορα καρότα και μπιζέλια με σάλτσα λεμονιού μουστάρδας
Τα γλυκά ανοιξιάτικα μπιζέλια και τα φρέσκα καρότα της αγοράς αγροτών ντύνονται με βινεγκρέτ λεμονάτου μουστάρδας για να το φτιάξουν εποχιακό συνοδευτικό, το οποίο συγκεντρώνεται σε λιγότερο από 30 λεπτά.
Πάρτε τη συνταγή από Μάρθα Στιούαρτ.
Τετράγωνα Cheesecake με ραβέντι-βατόμουρο
Παχύ, γλυκό και κρεμώδες, αυτό cheesecake ραβέντι-βατόμουρο ψήνεται σε ταψί 9×13 και δεν απαιτεί υδατόλουτρο, που σημαίνει ότι είναι μια εύχρηστη συνταγή για επιδόρπιο που πρέπει να κρατάτε στην πίσω τσέπη σας για οικογενειακές συγκεντρώσεις.
Πάρτε τη συνταγή από Μάρθα Στιούαρτ.
Ζυμαρικά με τυρώδη σπαράγγια
Σκεφτείτε αυτό ψήσιμο ζυμαρικών με τρίτυρα σπαράγγια ως απάντηση της άνοιξης στο mac and cheese που επιβίωσες όλο τον χειμώνα.
Πάρτε τη συνταγή από Μάρθα Στιούαρτ.
Σάντουιτς με κοτόπουλο ποσέ με αρακά και ραπανάκια
Σάντουιτς φτιαγμένα με τρυφερό κοτόπουλο ποσέ και ένα άλειμμα αρακά, αμύγδαλο και ρικότα καλύπτονται με φρέσκο αρακά, ραπανάκια και μέντα για το απόλυτο ανοιξιάτικο brunch.
Πάρτε τη συνταγή από Μάρθα Στιούαρτ.
Κέικ με φύλλο πορτοκαλιού και παπαρούνας
Αφράτο κέικ με άρωμα πορτοκαλιού Εμπλουτισμένο με ξινή κρέμα και από πάνω γλάσο παπαρουνόσπορου είναι ακριβώς αυτό που θέλουμε να τσιμπολογήσουμε πίνοντας ψηλά ποτήρια παγωμένο τσάι αυτή την άνοιξη.
Πάρτε τη συνταγή από Μάρθα Στιούαρτ.
Καρότα στον ατμό με λεμόνι και θαλασσινό αλάτι
Πανεμορφη καρότα ουράνιο τόξο πρωταγωνιστούν σε αυτό το απλό πιάτο. Τα βράζετε στον ατμό για να διατηρήσουν το χρώμα τους, στη συνέχεια περιχύνετε με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με θαλασσινό αλάτι για να αναδείξουν όλη τη γλυκιά τους λάμψη.
Πάρτε τη συνταγή από Μάρθα Στιούαρτ.
Πέννες μιας γλάστρας με γαρίδες, φέτα και ανοιξιάτικα λαχανικά
Αγαπάμε α γεύμα μιας κατσαρόλας για οποιαδήποτε εποχή. Αυτό συνδυάζει πένες με γαρίδες, φέτα και ανοιξιάτικα λαχανικά όπως σπαράγγια και αρακά χιονιού για ένα φρέσκο και ζωντανό γεύμα με ελάχιστο καθάρισμα.
Πάρτε τη συνταγή από Μάρθα Στιούαρτ.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω το slideshow μας παρακάτω:
Παρακολουθήστε: Δοκιμάσαμε το Overnight Mac & Cheese της Ina Garten και καταλαβαίνουμε πλήρως γιατί έσπασε το Διαδίκτυο
