Εξαιρετικά εύκολες τηγανητές πατάτες alla carbonara-SheKnows

Θυμίζει καρμπονάρα αλλά χωρίς αυγά, αυτές οι πατάτες δεν αποφεύγουν τη γεύση. Μόλις βάλεις ένα στο στόμα σου, δεν θα σταματήσεις ποτέ.

Σχετική ιστορία. Το Super Bowl-Ready Nachos της Ina Garten περιέχει ένα εκπληκτικό συστατικό

Το Carbonara είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα ζυμαρικών παντού. Είναι εύκολο να καταλάβουμε γιατί - η γεύση είναι αποφασιστικά καλή. Πεκορίνο, πανσέτα και πολύ φρεσκοτριμμένο πιπέρι… Νόστιμο. Αλλά πρέπει να σας προειδοποιήσω: Οι τηγανητές πατάτες σε αυτή τη συνταγή μπορεί να είναι εξαιρετικά εθιστικές. Θα λατρέψετε πώς κάθε συστατικό συμπληρώνει τα άλλα για να παράγει αυτή την υπέροχη ιταλική γεύση. Σας υπόσχομαι, θα είναι μια καλή εμπειρία που γλείφει τα δάχτυλα.

Συνταγή για τηγανητές πατάτες alla carbonara (πεκορίνο και πατάτες μπέικον)

Σερβίρει 2

Συστατικά:

• 1 κιλό πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε φέτες
• 3 ουγγιές μπέικον ή πανσέτα, κομμένα σε κύβους
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 3 κουταλιές της σούπας τριμμένο pecorino τυρί Romano (ή περισσότερο)

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
2. Σε μπεν μαρί ανακατεύουμε τις πατάτες, το μπέικον, το ελαιόλαδο και το πιπέρι.
3. Τοποθετήστε το ταψί στη μεσαία σχάρα και ψήστε για 30 έως 40 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν οι πατάτες και να πάρουν χρώμα.
4. Πασπαλίζουμε τις πατάτες με το τυρί πεκορίνο και περισσότερο μαύρο πιπέρι μόλις τις βγάλουμε από το φούρνο.
5. Σερβίρετε αμέσως.

Περισσότερες συνταγές τηγανητές πατάτες

Πατάτες τηγανιτές μελιτζάνες στο φούρνο
Τηγανιές τηγανητές πατάτες με καραμελωμένα κρεμμύδια
Ζαχαροπλαστικές πατάτες κολοκυθάκια