Αγαπάμε Aνα Γκάρτεν και τις επαγγελματικές συμβουλές μαγειρικής της. Άλλωστε, οφείλεται στο Δίκτυο τροφίμων αστέρι που γνωρίζουμε τώρα αυτές οι επιθέσεις των Ευχαριστιών και έμαθε πώς να φτιάξετε το τέλειο κρεμώδες καστανό χασί. Η μαγειρική της σοφία είναι απαράμιλλη και εκτιμάται ατελείωτα. Με την κυκλοφορία του νέου της βιβλίου μαγειρικής,Σύγχρονο άνετο φαγητό,συνέχισε να μας χαρίζει το νέο της συνταγέςΤην ικανότητα να μας κάνει να νιώθουμε ζεστοί στην κοιλιά μας - και στην καρδιά μας. Και το απόλυτο φαγητό με καλή αίσθηση: σούπα ντομάτας, μόλις έγινε πολύ καλύτερη χάρη σε αυτό το κόλπο της Garten.
Μιλώντας στο NPR, η Garten εξήγησε ότι ήξερε ότι το νέο της βιβλίο μαγειρικής θα κυκλοφορούσε πριν από τις εκλογές και περίμενε ότι όλοι θα αγχώνονταν. Και έτσι, ο Garten ήρθε στη διάσωση με Μοντέρνο Comfort Food.
Ο Γκάρτεν είπε στο ραδιοφωνικό δίκτυο: «Έτσι σκέφτηκα, γιατί δεν κάνω κάτι για το άνετο φαγητό; Αλλά όπως με μια σύγχρονη συστροφή, και κάπως έτσι ξεκίνησε ».
Έτσι, η Garten ξεκίνησε να κάνει ακριβώς αυτό και έδωσε στους πιστούς θαυμαστές της πιάτα που ικανοποιούσαν την ψυχή, εύκολα στην παρασκευή και ήξεραν ότι χρειαζόμασταν. Όταν έγραφε τις συνταγές της, ξεκίνησε να τις φτιάχνει με μια ιδιαίτερη συστροφή.
Η Garten αποκάλυψε ότι η διαδικασία συγγραφής βιβλίων μαγειρικής την περιελάμβανε να καθίσει και να αναλογιστεί τις ξεχωριστές γεύσεις από την παιδική μας ηλικία. Και κάπως έτσι βρήκε τον τρόπο να κάνει την ντοματόσουπα της πιο πλούσια.
«Μόλις είπα, εντάξει, πώς μπορώ να φτιάξω καλύτερη σούπα ντομάτας; Το έκανα λοιπόν με λίγο σαφράν και το έκανα με μια βουτιά κρέμας. Soταν λοιπόν λίγο πιο πλούσιο », είπε Ξυπόλυτη Κοντέσσα.
Όπως γράφει η πρώτη γραμμή στο βιβλίο της: «Συχνά λέω ότι μπορεί να είσαι άθλια πριν φας ένα μπισκότο και μπορεί να είσαι άθλιος αφού φας ένα μπισκότο, αλλά δεν μπορείς ποτέ να είσαι άθλιος ενώ τρως ένα κουλουράκι."
Όσο ταραχώδης κι αν είναι ο κόσμος, μπορούμε πάντα να βασιστούμε στην Ina Garten για να κάνει τα πράγματα (τουλάχιστον για μια στιγμή) λίγο λιγότερο άθλια.
Πριν φύγεις, τσέκαρε Οι καλύτερες συνταγές δείπνου της Garten παρακάτω:
