Οι πατάτες είναι το απόλυτο συνοδευτικό και αν διαφωνείτε, απλά κοιτάξτε τα στοιχεία. Τα σάντουιτς δεν είναι τα ίδια χωρίς μια πλευρά πατατάκια, τα μπιφτέκια πρέπει να σερβίρονται με πατάτες και προσπαθήστε να αναφέρετε ένα πιο εμβληματικό δίδυμο από τη γαλοπούλα και τον πουρέ πατάτας (ειδικά Πουρέ πατάτας με πράσινο τσίλι του Bobby Flay) – θα περιμένουμε. Αυτά τα δοκιμασμένα και αληθινά αγαπημένα θα έχουν πάντα μια θέση στο τραπέζι μας, αλλά νέοι τρόποι για να σερβίρετε πατάτες είναι πάντα ευπρόσδεκτοι. Όταν λοιπόν είδαμε συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και τηλεοπτικός σεφ Τζέιμι ΌλιβερΤις τραγανές πατάτες ανεμοστρόβιλου, ξέραμε ότι έπρεπε να δοκιμάσουμε να τις φτιάξουμε.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώνουμε και να εμπνέουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα αγαπήσετε όσο κι εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο εντός αυτής της ιστορίας, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια από την πώληση.
https://www.instagram.com/p/CUfTwoAFmHu/
Σκέφτομαι αυτές οι πατάτες ως ενήλικος ξάδερφος της σγουρής πατάτας. Είναι τραγανά όπως μπορεί να είναι μέχρι το τέλος, και καρυκεύονται με ένα μείγμα πάπρικας, κύμινο, σκόρδου και μαύρου πιπεριού. Αλλά το πραγματικό αστέρι στο μείγμα καρυκευμάτων είναι η τριμμένη παρμεζάνα, η οποία γίνεται φρυγανισμένη και απόλυτα αλμυρή καθώς ψήνεται στο φούρνο με τις πατάτες.
Η παρασκευή των σπειροειδών πατατών δεν απαιτεί ειδικό εξοπλισμό, μόνο μεγάλες πατάτες ψησίματος (το russet θα λειτουργούσε, αν και ο Oliver χρησιμοποιεί το Maris Pipers), μεταλλικό σουβλάκικαι ένα μαχαίρι.
Τρυπάτε την πατάτα μέσω του κέντρου της με το σουβλάκι και στη συνέχεια τη χρησιμοποιείτε ως οδηγό για το μαχαίρι σας, κόβοντας σε φέτες την πατάτα καθώς στρίβετε το σπάτουλα. Η σπειροειδής πατάτα που προκύπτει έχει τόνους από σχισμές, γωνίες και σχισμές που γίνονται τραγανές στο φούρνο, ενώ συγκρατούν επίσης τα καρυκεύματα που πετάτε στο δρόμο τους.
Η σπειροειδής φύση αυτών των πατατών σημαίνει επίσης ότι αφού μαγειρευτούν, βασικά ζητούν να συνδυαστούν με κάποιο είδος ντιπ (θα ήταν καταπληκτικά με λίγη σάλτσα τηγανητού). Και επειδή είναι ήδη τόσο καλά καρυκευμένα, δεν χρειάζεται να είναι περίπλοκο. Ο Oliver συνδυάζει τις πατάτες tornado του με ένα γρήγορο και εύκολο ντιπ γιαουρτιού 2 συστατικών. Συνδυάστε το πλήρες γιαούρτι με ξύσμα λεμονιού και χυμό λεμονιού και να το έχετε! Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο και φρέσκα μυρωδικά αν σας αρέσει.
Ακριβώς τη στιγμή που σκεφτήκαμε ότι είχαμε πατατοποιήσει με κάθε τρόπο την πατάτα, ο Jamie Oliver έρχεται για να μας δείξει έναν νέο τρόπο για να απολαύσουμε το αγαπημένο μας συνοδευτικό.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι εύκολες συνταγές για δείπνο το βράδυ της Ina Garten παρακάτω:
Παρακολουθήστε: How to Make Giada De Laurentiis's Stuffed Lasagna Rolls
