Δεν είναι κάθε παιδί (ή ενήλικας, για αυτό το θέμα) άγρια με τα λαχανικά, αλλά στους περισσότερους αρέσει η αλμυρή, τραγανή γεύση των πατατών. Μοιραστείτε τη συγκομιδή του κήπου σας με τους χορτοφάγους φτιάχνοντας σπιτικά τσιπς λαχανικών.
Δεν είναι κάθε παιδί (ή ενήλικας, για αυτό το θέμα) άγρια με τα λαχανικά, αλλά στους περισσότερους αρέσει η αλμυρή, τραγανή γεύση των πατατών. Μοιραστείτε τη συγκομιδή του κήπου σας με τους χορτοφάγους φτιάχνοντας σπιτικά τσιπς λαχανικών.
Τα λαχανικά τσιπς γίνονται ένα δημοφιλές είδος ραφιού στα παντοπωλεία, αλλά είναι πιο ακριβά από τα απλά παλιά πατατάκια. Το αν τα λαχανικά τσιπς είναι πραγματικά πιο υγιεινά ή όχι είναι αντικείμενο συζήτησης, αλλά τουλάχιστον είναι φτιαγμένα από λαχανικά.
Η βασική συνταγή για οποιοδήποτε από τα λαχανικά ρίζας σας (πατάτα, καρότο, γογγύλι, παστινάκι, γλυκοπατάτα κ.λπ.) είναι να τα κόψετε σε πολύ λεπτές φέτες, να τα αλείψετε με λάδι και να τα απλώσετε σε μια στρώση σε ταψί. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κομμάτια από φυλλώδη λαχανικά, όπως
σπανάκι ή λάχανο για ένα ελαφρύ τσιπ λαχανικών. Αλατοπιπερώνουμε όσο θέλουμε πριν το «τηγανίσουμε στο φούρνο».Ψήστε στους 400 F, ελέγχοντας συχνά για τραγανότητα. Μερικοί τσιπς λαχανικών μαγειρέψτε πιο γρήγορα από άλλα. Οι πατάτες χρειάζονται γενικά περίπου 16 λεπτά, τα καρότα περίπου 10 και το κατσαρό λάχανο χρειάζονται 8 λεπτά.
