Καλή Εθνική Ημέρα Μουστάρδας!

Γνωρίζατε ότι σήμερα είναι η Εθνική Ημέρα Μουστάρδας; Φαίνεται ότι υπάρχει μια «εθνική» ημέρα σχεδόν για τα πάντα. Γιορτάστε αυτό φτιάχνοντας σπιτική μουστάρδα.

Σχετική ιστορία. Ο Giada De Laurentiis μόλις μετέτρεψε την αγαπημένη μας βουτιά σε σάντουιτς και είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε

Γνωρίζατε ότι σήμερα είναι η Εθνική Ημέρα Μουστάρδας; Φαίνεται ότι υπάρχει μια «εθνική» ημέρα σχεδόν για τα πάντα. Γιορτάστε αυτό φτιάχνοντας σπιτική μουστάρδα.

Το κύριο συστατικό της μουστάρδας είναι οι σπόροι μουστάρδας. Μπορείτε να τα συλλέξετε από ένα ανθισμένο φυτό μουστάρδας στον κήπο σας ή να τα αγοράσετε στο διαδίκτυο ή σε ένα παντοπωλείο. Εκτός από τη μουστάρδα, θα χρειαστείτε νερό, χυμό λεμονιού, αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, σκόρδο και κουρκουμά. Αν θέλετε να φτιάξετε μια σπεσιαλιτέ μουστάρδα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μέλι, ξύδι, λευκό κρασί ή μπύρα.

Ξεκινήστε προσθέτοντας μερικές κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού να περίπου ένα φλιτζάνι νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε περίπου 6 κουταλιές της σούπας σπόρους μουστάρδας. Αφήστε το μείγμα να καθίσει όλη τη νύχτα και μετά βάλτε το μείγμα μέσα

μια επεξεργασία τροφίμωνr. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι αλεύρι, μερικές σκελίδες σκόρδο και μια κουταλιά της σούπας αλάτι, ζάχαρη άχνη και κουρκουμά. Ανακατεύουμε στον επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να αναμειχθούν όλα καλά, περίπου τρία λεπτά. Προσθέστε τυχόν επιπλέον υλικά, όπως το μέλι, το ξύδι ή την μπύρα και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν.

Απολαύστε τη σπιτική σας μουστάρδα και την Εθνική Ημέρα Μουστάρδας!