Αυτές τις γιορτές, που έχετε υπερφορτώσει τις γεύσεις σας σε πιάτα με γεύση κολοκύθας, η Barefoot Contessa φιλοξενεί και διασκεδάζει εξαιρετικά Ina Garten έχει μόνο το κομψός πιάτο για να φτιάξετε: το ψημένο σπανάκι και τα κολοκυθάκια της. Δεν είναι μόνο εύκολο να το φτιάξεις, χρειάζεται μόλις 15 λεπτά για να το ετοιμάσεις, αλλά μπορεί επίσης να υπερηφανεύεται για δύο τύπους νόστιμα τυριά: παρμεζάνα και γραβιέρα — και κατά τη γνώμη μας, δεν μπορείτε ποτέ να κάνετε λάθος συνδυάζοντας λαχανικά και τυρί.
«Τα κολοκυθάκια μπορεί να είναι λίγο ήπια, αλλά πιστέψτε με, δεν υπάρχει τίποτα μελαγχολικό στο ψημένο σπανάκι και τα κολοκυθάκια μου», λέει ο Garten σε ένα επεισόδιο του Ξυπόλητη Κοντέσα της νόστιμο συνοδευτικό. “Υπάρχουν πολλές υπέροχες γεύσεις σε αυτό.”
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώνουμε και να εμπνέουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα αγαπήσετε όσο κι εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια από την πώληση.
Για να φτιάξετε το ψημένο σπανάκι & κολοκυθάκια Garten's, θα ξεκινήσετε συλλέγοντας μερικά απαραίτητα μαγειρικά εργαλεία, όπως ένα Οβάλ ταψί 9 επί 14 επί 2 ιντσών (ή, όπως χρησιμοποιεί η Ina σε αυτό το βίντεο, έξι ατομικά τηγάνια από χυτοσίδηρο) και ένα μεγάλο, Σοταρισμένο τηγάνι 12 ιντσών.
Όσον αφορά τα συστατικά, θα χρειαστείτε μια ποικιλία λαχανικών, όπως κρεμμύδι, κολοκυθάκια και κατεψυγμένα σπανάκι, καθώς και ρύζι μπασμάτι, σκόρδο, χυμός λεμονιού, αυγά, παχιά κρέμα, βασιλικός, μαϊντανός, μοσχοκάρυδο και τυριά.
Για το μεγαλύτερο μέρος της διαδικασίας, το πιάτο θα ψηθεί στο φούρνο για περίπου μισή ώρα. Αλλά μέχρι τότε, θα χρειαστεί να σοτάρετε τα λαχανικά σας και στη συνέχεια να τα μαγειρέψετε με το ρύζι, τα βότανα, τα μπαχαρικά και το χυμό λεμονιού σας. Στη συνέχεια, ρίξτε ένα τυρένιο, κρεμώδες, βουτυρώδες μείγμα από πάνω. Μόλις ψηθεί, είστε έτοιμοι να καταβροχθίσετε. Είναι πραγματικά τόσο εύκολο.
Αποκτήστε τη συνταγή στο Δίκτυο Τροφίμων ή πάρτε ένα αντίγραφο του Garten's Cook Like a Pro: A Barefoot Contessa Cookbook.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι καλύτερες συνταγές για δείπνο του Garten παρακάτω:
