Ρέιτσελ Ρέι μόλις το κάλεσε: Ολλανδικός φούρνος Η εποχή της σούπας είναι επίσημα εδώ. Όταν αρχίζει να κάνει πολύ κρύο έξω, τίποτα δεν είναι πιο άνετο από το να αναβλύζει μια στιβαρή κατσαρόλα με σούπα στην εστία, γεμίζοντας το σπίτι μας με τη μυρωδιά της αλμυρής, αλμυρής καλοσύνης που θα μας ζεστάνει από μέσα έξω. Σε εμάς, η τέλεια σούπα έχει μια ισορροπία ζωμού, λαχανικών και πρωτεΐνης, αλλά αυτό που αγαπάμε πραγματικά είναι τα πρόσθετα που το συνοδεύουν. Κρουτόν επάνω ντοματόσουπα, βασιλικός και φύτρα με pho, κράκερ στρειδιών και τσόουτερ - είναι κλασικά ζευγάρια για κάποιο λόγο. Όταν λοιπόν το είδαμε Ρέιτσελ Ρέι την κορυφώνει γλυκιά ιταλική σούπα με λουκάνικο και χόρτα με αυτό το κρεμώδες, ονειρικό συστατικό, ξέραμε ότι θα έπρεπε να το δοκιμάσουμε το συντομότερο δυνατό.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώνουμε και να εμπνέουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα αγαπήσετε όσο κι εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια από την πώληση.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Rachael Ray In Season (@rachaelraymag)
Το μυστικό της σούπας; Μπουρράτα! Δεν είχαμε σκεφτεί ποτέ να προσθέσουμε burrata, η οποία είναι βασικά μια μπάλα φρέσκιας μοτσαρέλας που είναι γεμισμένη με μαλακό τυρόπηγμα μοτσαρέλας και κρέμα, στη ζεστή σούπα, αλλά λειτουργεί απόλυτα. Βασικά, είναι η επιτομή της πολυτέλειας με βάση το τυρί (η μόνη πολυτέλεια στην οποία έχουμε επενδύσει πραγματικά αυτές τις μέρες, για να είμαστε ειλικρινείς).
Η κρεμώδης, απαλή, πλούσια γεύση burrata στροβιλίζεται στον αλμυρό, πικάντικο ζωμό της σούπας λουκάνικου Ray's και χόρτα, εξισορροπώντας βγάζετε τις τολμηρές γεύσεις και προσθέτοντας μια αυξημένη θαλπωρή που θα βρείτε τον εαυτό σας να ονειρεύεται οποιαδήποτε στιγμή πέφτουν οι εξωτερικές θερμοκρασίες και τα δικα σου αξιόπιστος ολλανδικός φούρνος αρχίζει να φωνάζει το όνομά σου.
Ακόμη καλύτερα? Ενώ ορισμένες σούπες απαιτούν μέρες προγραμματισμού και ώρες σιγοβρασμού, η ιταλική σούπα με λουκάνικα και χόρτα της Ray συνδυάζεται σε λιγότερο από μισή ώρα, σε κλασικό Γεύματα 30 λεπτών συνταγή στυλ.
Η συνταγή μπορεί να είναι απλή, αλλά η burrata προσθέτει μια κομψότητα στη συνταγή που διαψεύδει την ευκολία με την οποία μπορεί να γίνει. Αυτή μπορεί να είναι η νέα σας αγαπημένη σούπα για κρύο καιρό.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω αυτές οι κομψές μάρκες μαγειρικών σκευών που δίνουν στο Le Creuset μια καλή κίνηση για τα χρήματά του:
Παρακολουθήστε: Πώς να καθαρίσετε έναν ολλανδικό φούρνο Le Creuset
