Τείνω να είμαι αρκετά καλός στον προγραμματισμό γευμάτων και άλλα. Δημοσιεύω μια λίστα γευμάτων στο ψυγείο κάθε εβδομάδα, ώστε να μην χάνουμε χρόνο το βράδυ αναρωτιόμαστε τι είναι για δείπνο και έχουμε αρκετά για να φτιάξουμε κάτι. Πιστεύω επίσης ότι κάνω μια αξιοπρεπή δουλειά εμπλέκοντας τα παιδιά στην επιλογή γευμάτων. Αλλά κάθε λίγες εβδομάδες, θα υπάρχουν ένα ή δύο βράδια που κοιτάζω τη λίστα γευμάτων, κοιτάζω το ντουλάπι, κοιτάζω το ψυγείο – νιώθω εντελώς ανέμπνευση.
Δεν μπορώ να βάλω το δάχτυλό μου σε αυτό ακριβώς που με κάνει να νιώθω έτσι. Δεν μπορώ να πω ότι συμβαίνει πιο συχνά την Τρίτη, μια από τις πιο πολυάσχολες μέρες της οικογένειάς μας ή κάτι τέτοιο. Δεν μπορώ να πω ότι η έξοδος για δείπνο μια τέτοια βραδιά θα βοηθούσε γιατί η έξοδος για δείπνο μπορεί να είναι εξίσου ταλαιπωρία με το να ετοιμάσουμε δείπνο (δεν υπάρχουν πολλά εστιατόρια φιλικά προς την οικογένεια κοντά μας, είτε). Είναι απλώς ένα γενικό γεύμα. Συμβαίνει.
Μετά βίας καταφέρνω να μαγειρέψω εκείνα τα βράδια. Θα προτιμούσα όλοι να βοηθήσουν τον εαυτό τους με τα υπολείμματα και να κουλουριαστούν μαζί μου στον καναπέ, αλλά ξέρω ότι ποτέ δεν θα έφτανα στον καναπέ ο ίδιος. Θα ήμουν αυτός που θα ζεσταίνω και θα έβγαζα τα υπολείμματα, θα έπαιρνα περισσότερο γάλα ή ένα σφουγγάρι για το χυμένο γάλα.
Αν και δεν ξέρω τι προκαλεί αυτό, προσπαθώ να κάνω τα ίδια βασικά βήματα κάθε φορά που συμβαίνει για να το καταπολεμήσω.
Πρώτον, πιέζω το συναίσθημα και αναγκάζω τον εαυτό μου να ετοιμάσει το δείπνο ούτως ή άλλως. Φτιάχνω ένα φλιτζάνι τσάι ή, αν είναι Παρασκευή βράδυ, ανοίγω μια μπύρα. Στη συνέχεια, εξετάζω τη λίστα μενού και βλέπω αν απομένει ένα ευκολότερο και πιο γρήγορο γεύμα την εβδομάδα που μπορώ να αλλάξω για εκείνη τη νύχτα. Προσπαθώ επίσης να ζητήσω όσο το δυνατόν περισσότερη βοήθεια από τα παιδιά για την παρασκευή του γεύματος.
Δεύτερον, ενώ καθαρίζω από το γεύμα, προσπαθώ να εξετάσω τα περιεχόμενα του ντουλαπιού και του ψυγείου για να δω αν υπάρχουν επιπλέον πράγματα εκεί που πρέπει να αφαιρεθούν. Μια σούπερ-ντούπερ-τόσο-καυτή-είναι-παράνομη-σε-τριάντα-τρεις-πολιτείες καυτερή σάλτσα που κάποιος έκανε δώρο μια φορά και δεν θα καταναλώσουμε ποτέ; Χαμένος! Λίγη σπιτική πενικιλίνη; Εξω από'δω!
Τρίτον, αφού τα παιδιά κοιμηθούν, παίρνω μερικά βιβλία μαγειρικής ή το αγαπημένο μας περιοδικό που έχει επίσης συνταγές και προσπαθώ να βρω νέα και ενδιαφέροντα γεύματα για να τα προσθέσω στη λίστα μενού της επόμενης εβδομάδας. Προσπαθώ να καταλήξω σε δύο πιθανά νέα γεύματα. Αυτά τα γεύματα δεν μπαίνουν πάντα στη λίστα μενού, αλλά με κάνουν να σκεφτώ άλλες δυνατότητες ή αγαπημένα που δεν έχουμε φτιάξει εδώ και καιρό. Μερικές φορές μπαίνω και στο διαδίκτυο ή παρακολουθώ εκπομπές μαγειρικής.
Τέσσερα, καταναλώνω σοκολάτα. Κλισέ, το ξέρω, αλλά βοηθάει. Η καλή μαύρη σοκολάτα πάντα βοηθάει.
Συνήθως αυτά τα τέσσερα βήματα με κάνουν να ξεπεράσω τα γεύματα μπλας, αλλά αν επιμείνουν μέχρι το επόμενο βράδυ, έχω ένα περισσότερο βήμα: τηλεφώνησε στον άντρα μου και ζητήστε του να πάρει λίγη πίτσα στο δρόμο για το σπίτι και μετά κρυφτείς κάτω από τα σκεπάσματα. κρεβάτι.
Πόντοι και βραβεία Λέξη-κλειδί: ΠΙΤΣΑ αξίας 50 πόντων καλή έως 02/03/08.
