Συμβαίνει κάθε χρόνο. Φορτώνουμε τα ντουλάπια μας κονσερβοποιημένη κολοκύθα, και σίγουρα, κάθε συνταγή που βλέπουμε απαιτεί μισό κουτάκι κολοκύθας. Ποιο είναι το πρόβλημα? Ευτυχώς, υπάρχουν μερικοί μάγειρες εκεί έξω που το καταλαβαίνουν: όταν πρόκειται για κολοκύθα και πτώση, περισσότερα είναι περισσότερα. Αυτό είναι μόνο ένα από τα πράγματα που αγαπάμε της Μάρθα Στιούαρτ αλάθητος συνταγή για ψωμί κολοκύθας, το οποίο στην πραγματικότητα καταναλώνει ολόκληρο το κουτί του πουρέ κολοκύθας. Το μοιράστηκε για πρώτη φορά στην εκπομπή της στο PBS Μάρθα Μπέικς, αλλά αυτή πρόσφατα μοιράστηκε ξανά το βίντεό της για το πώς να φτιάξουμε το ψωμί κολοκύθας και μας έφερε σε τέτοια διάθεση ψησίματος, ξέραμε ότι έπρεπε να μοιραστούμε.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώνουμε και να εμπνέουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα αγαπήσετε όσο κι εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια από την πώληση.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
της Μάρθα Στιούαρτ Το κολοκυθόψωμο είναι ένα γρήγορο ψωμί, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη χρήση μαγιάς ή ζύμωσης ζύμης ή να περιμένετε να φουσκώσει κάτι. Αν είμαστε ειλικρινείς, είναι βασικά ένα καρβέλι κέικ κολοκύθας, αλλά αν το ονομάσουμε κέικ ίσως θα αισθανόμασταν περίεργα που το πίνουμε για πρωινό και προφανώς δεν μπορούμε να το διακινδυνεύσουμε.
Η συνταγή της φτιάχνει δύο καρβέλια, τα οποία επίσης αγαπάμε. Μπορείτε να κρατήσετε το ένα για τον εαυτό σας και να χαρίσετε το άλλο σε κάποιον ή μπορείτε να φάτε το ένα τώρα και να το καταψύξετε για αργότερα. Ή, ας είμαστε ειλικρινείς, εσείς και η οικογένειά σας μπορείτε να καταβροχθίσετε και τα δύο ψωμιά μέσα στην εβδομάδα και θα είστε έτοιμοι να φτιάξετε λίγο ψωμί κολοκύθας το επόμενο Σαββατοκύριακο.
Ο Stewart χρησιμοποιεί φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο στη συνταγή της, και πραγματικά κάνει τη διαφορά σε σύγκριση με τα υλικά σε σκόνη που παίρνετε σε ένα βάζο (σας δίνει επίσης την ευκαιρία να χρησιμοποιήσετε το το πιο μικροσκοπικό μικροπλάνο που υπήρξε ποτέ). Και μην της το πείτε, αλλά θα προσθέταμε λίγο βανίλια στη συνταγή και μπορεί να διπλασιάσουμε και την ποσότητα των μπαχαρικών που απαιτεί η συνταγή. Τι να πούμε, έχουμε εθιστεί στη γεύση του μπαχαρικού κολοκύθας από το πρώτο μας PSL όλα αυτά τα χρόνια.
Αλλά αυτό είναι που αγαπάμε σε αυτή τη συνταγή. Είναι απλό και αλάνθαστο, και ένα τέλειο κενό για πειραματισμούς. Προσθέστε τα αγαπημένα σας φθινοπωρινά μπαχαρικά, φτιάξτε ένα crumble topping, ανακατέψτε τη σκόνη κακάο ή τη λιωμένη σοκολάτα στη μισή ζύμη για να φτιάξετε μαρμάρινο ψωμί κολοκύθας ή απλώς αφήστε τη συνταγή ως έχει. Όπως και να το κόψετε, δεν θα απογοητευτείτε.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω το slideshow μας παρακάτω:
Παρακολουθήστε: Ο Giada De Laurentiis μόλις μοιράστηκε μαζί μας πολλές συμβουλές μαγειρικής και οικοδέσποινας για διακοπές και είναι υπέροχοι
