Από τα πρότζεκτ που επιλέγει μέχρι τις λάτρεις της στο κόκκινο χαλί, ξέρουμε Έμιλι Μπλαντ έχει καλό γούστο. Τώρα όμως μαθαίνουμε το Ένα ήσυχο μέρος Τα άψογα ενδιαφέροντα της ηθοποιού ξεπερνούν τη δουλειά και τη μόδα της. Η ηθοποιός αποκάλυψε σε μια νέα συνέντευξη ότι είναι μεγάλη θαυμάστρια Ina Garten’s Engagement Roast Chicken, και πιστώνει η ίδια η Ξυπόλητη Κοντέσα για τη συνταγή που πήρε τον πλέον σύζυγο της Blunt, Τζον Κρασίνσκι, να προτείνει.
«Υποθέτω ότι μόλις έφτιαξα κάτι που ήξερα ότι θα του άρεσε», μοιράστηκε με τον Blunt coyly Ψυχαγωγία Απόψε. «Ένα ψητό κοτόπουλο, ποιος δεν αγαπά το ψητό κοτόπουλο; Το ψητό κοτόπουλο που λατρεύω είναι το ψητό κοτόπουλο της Ina Garten. Ονομάζεται «Κοτόπουλο αρραβώνων» γιατί πιστεύω ότι όταν οι άνθρωποι το κάνουν για ανθρώπους αρραβωνιάζονται ή κάτι τέτοιο», εξήγησε. Όχι μόνο το πιάτο εμπνέει ρομαντική φαντασία, είναι επίσης αρκετά εύκολο να γίνει! Ας το αναλύσουμε για εσάς παρακάτω.
Το πρώτο πράγμα είναι πρώτο: θα χρειαστείτε ένα άψητο κοτόπουλο ψητό. Αφαιρέστε τα εντόσθια κοτόπουλου και στεγνώστε ολόκληρο το κοτόπουλο ώστε να ροδίσει τέλεια. Προσθέστε μια υγιεινή δόση αλατιού και χαρτιού στο εσωτερικό του κοτόπουλου και μετά τοποθετήστε τα δύο τέταρτα ενός λεμονιού μέσα στο κοτόπουλο μαζί με το σκόρδο που έχει κοπεί στη μέση. (Μην ξεχάσετε να αποθηκεύσετε αυτά τα άλλα δύο τέταρτα του λεμονιού!) Αλείψτε το εξωτερικό του κοτόπουλου με ελαιόλαδο πριν προσθέσετε λίγο ακόμα αλάτι και πιπέρι εξωτερικά.
Βάλτε το κοτόπουλο στο τηγάνι και φροντίστε να δέσετε τα πόδια και να διπλώσετε τα φτερά από κάτω. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, θα προσθέσετε τα δύο άλλα μέρη του ενός λεμονιού σας στα τέταρτα και δύο ισπανικά κρεμμύδια που έχουν ξεφλουδιστεί και κοπεί σε χοντρές φέτες. Προσθέστε λίγο αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο πάνω από τα λεμόνια και τα κρεμμύδια και βάλτε το μείγμα στο τηγάνι γύρω από το κοτόπουλο. Μόλις ψήσετε το κοτόπουλο, μπορείτε να προσθέσετε τη σάλτσα. Πρώτα όμως, βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει το κοτόπουλο από το τηγάνι και το σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο όσο δουλεύεις τη σάλτσα.
Για τη σάλτσα, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τοποθετήσετε το τηγάνι χωρίς κοτόπουλο στο μάτι της κουζίνας (μέτρια-υψηλή θερμοκρασία) και να προσθέσετε λευκό κρασί, ζωμό κοτόπουλου και αλεύρι. Μόλις η σάλτσα αποκτήσει το ιδανικό της πάχος, κόψτε το κοτόπουλο και ετοιμάστε να το σερβίρετε με τη λαχταριστή σάλτσα. Είναι πραγματικά τόσο απλό!
Βρείτε την πλήρη συνταγή στο Δίκτυο Τροφίμων.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι καλύτερες συνταγές για δείπνο του Garten παρακάτω:
