Το να τρώτε καλά μπορεί να μοιάζει με αγγαρεία όταν συνηθίζετε να παραγγέλνετε ή να ζεσταίνετε μια κατεψυγμένη πίτσα. Αλλά με μια απλή συνταγή όπως αυτή, μπορείτε να απολαύσετε ένα θρεπτικό δείπνο σε χρόνο μηδέν.
Σχετική ιστορία. 15 Slow-Cooker Veggie Sides to Make Tonight
Μπρόκολο σκόρδο και κουνουπίδι
Μέγεθος σερβιρίσματος 4
Η συγκόλληση ενός υγιεινού γεύματος δεν πρέπει να διαρκεί ώρες και ώρες. Αυτό το απλό συνοδευτικό είναι απίστευτα εύκολο να ετοιμαστεί και ταιριάζει καλά με ψημένο κοτόπουλο ή ψητό ψάρι, ώστε να έχετε ένα θρεπτικό δείπνο στο τραπέζι αμέσως.
Συστατικά:
- 1 κεφαλή μπρόκολου
- 1 κεφαλή κουνουπιδιού
- 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
- Κόψτε τα λουλούδια από το μπρόκολο και το κουνουπίδι. Στόχος μας είναι να κόψουμε τα λουλούδια σε σχήματα ίσου μεγέθους, ώστε να μαγειρευτούν με τον ίδιο ρυθμό. Κομποστοποιήστε τα στελέχη ή κρατήστε τα για να φτιάξετε ζωμό λαχανικών αργότερα.
- Ρίξτε τα λουλούδια στο ελαιόλαδο και το αλάτι μέχρι να καλυφθούν ομοιόμορφα. Βεβαιωθείτε ότι τα λουλούδια μπρόκολου είναι ειδικά καλυμμένα με λάδι, διαφορετικά θα καούν.
- Roήνουμε τα λαχανικά στο φούρνο για 15 λεπτά. Αφαιρέστε τα από τη φωτιά και πασπαλίστε τα με σκελίδες σκόρδου. Ανακατεύουμε να ενωθούν.
- Επιστρέψτε το δίσκο στο φούρνο και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 5-10 λεπτά. Οι άκρες των ανθών πρέπει να γίνουν χρυσοκαφέ. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε.
Πιο υγιεινά συνοδευτικά
Υγιεινή πλευρά διακοπών: Καρυά λαχανάκια Βρυξελλών
Απλά πεντανόστιμα πουρέ "πατάτες" και μπιζέλια
Τρόποι για να ντύσετε ένα συνοδευτικό ρυζιού
