Υπάρχει μια κρύα μύτη στον αέρα, τα φύλλα στα δέντρα αλλάζουν και δεν φαίνεται να επισκεπτόμαστε κανένα κατάστημα χωρίς να μαζέψουμε μερικά Στοιχεία διακόσμησης αποκριών, που σημαίνει ότι πρέπει να πέσει. Υπάρχουν πολλά να αγαπήσεις για το φθινόπωρο, αλλά για εμάς, τίποτα δεν είναι καλύτερο το φαγητό. Το αγαπημένο μας άνετα φαγητά όλοι έχουν ορισμένα κοινά πράγματα. Είναι απλά, καταπραϋντικά, ζεστά και γευστικά - γεύματα που περιέχουν μια γεύση αλλά δεν σας εξαντλούν προσπάθεια μαγειρέματος, που θα σας ζεστάνει από μέσα προς τα έξω και θα βρείτε τον εαυτό σας να βγάζει χρόνο και χρόνο πάλι. Αυτό απλή συνταγή σούπας στρατκιατέλλα από Giada De Laurentiis σίγουρα ταιριάζει με το λογαριασμό - σκεφτείτε το καθώς οι Ιταλοί παίρνουν σούπα με σταγόνα αυγών και αβγολεμόνο.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Ποιος είναι έτοιμος για την εποχή της σούπας; St️ Η Stracciatella του @giadadelaurentiis είναι τόσο καταπραϋντική, ανακουφιστική και * πολύ * εύκολη στην παρασκευή της. «Είναι αυτό που θα έφτιαχνε η μαμά μου για τον αδερφό μου, την αδερφή μου και εμένα όταν ήμασταν κάτω από τον καιρό». Αποκτήστε το #recipe στο σύνδεσμο προφίλ!
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Giadzy (@thegiadzy) on
Ενώ ορισμένα πιάτα με άνετο φαγητό, όπως το μοσχαρίσιο στιφάδο ή το ψητό κοτόπουλο, μπορεί να χρειαστούν ώρες για να ετοιμαστεί, αυτή η μικρή σούπα (αρχικά από Ιταλία της Giada) έρχεται μαζί σε λιγότερο από μισή ώρα. Είναι ένα απλό, θρεπτικό γεύμα που είναι ιδανικό για ψυχρά βράδια, ημέρες αρρώστιας ή ακόμα και για πρωινό, σύμφωνα με τον De Laurentiis.
Αρχικά, φτιάχνετε το ζωμό. Ο ζωμός κοτόπουλου είναι η βάση (αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικό για να το κάνετε χωρίς κρέας), αλλά είναι ενισχυμένο με θυμάρι και σκόρδο για επιπλέον γεύση.
Μόλις σιγοβράσει ο ζωμός, ανακατέψτε με τριμμένο τυρί Parmigiano-Reggiano μέχρι να λιώσει στο υγρό και ανακατέψτε το μείγμα με κυκλικές κινήσεις. Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, τα αυγά που έχουν χτυπηθεί μαζί με τριμμένη φρυγανιά χύνονται στο κέντρο του στροβιλισμένου ζωμού που σιγοβράζει. Σπάστε τυχόν μεγάλα κομμάτια και στη συνέχεια σερβίρετε με γαρνιτούρα φρεσκοκομμένου βασιλικού. Έχετε μείνει με ζεστό, αλμυρό ζωμό γεμάτο με θρεπτικά κομμάτια τρυφερών στροβιλισμάτων αυγών και τυροκομική καλοσύνη.
Το πιάτο είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα αυτού που κάποιοι αποκαλούν αγροτικό φαγητό. Είναι ένα πιάτο που παίρνει ταπεινά συστατικά - ζωμό, αυγά, φρυγανιά - και τα μετατρέπει σε κάτι που είναι περισσότερο από το άθροισμα των μερών του.
Σερβίρετε με ψιλοκομμένο βουτυρωμένο ψωμί και μια απλή πράσινη σαλάτα με ένα γκρίζο ντρέσινγκ και έχετε ένα απλό αλλά απόλυτα χορταστικό γεύμα.
Πριν φύγεις, τσέκαρε η γκαλερί μας παρακάτω:
