Ο χρόνος μεταξύ Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς είναι περίεργος, όχι μόνο από την άποψη της εργασίας (αν δεν είχατε άδεια), αλλά και από την άποψη της τροφή. Πρώτον, το ψυγείο σας βασικά πνίγεται στα υπολείμματα ζαμπόν, οπότε έχετε κολλήσει να φτιάξετε τηγανητό ρύζι και ομελέτες με ζαμπόν και τυρί και οποιαδήποτε άλλη συνταγή που μπορείτε να ρίξετε ζαμπόν ως υποστηρικτικό χαρακτήρα. Ωστόσο, κάποια στιγμή, οι γευστικοί σας κάλυκες χρειάζονται διάλειμμα από την αλμυρή πρωτεΐνη και Η Chrissy Teigen έχει μόνο τη συνταγή, Σάντουιτς κέικ νότιου καβουριού.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Αν ονειρεύεστε το καλοκαίρι (ενώ βρίσκεστε σε αυτήν την περίεργη μαύρη τρύπα 🕳️ μεταξύ των διακοπών και της Πρωτοχρονιάς) δοκιμάστε το σάντουιτς Chrissy's Southern Crab Cake 🦀 Ο γενικός κανόνας είναι ότι όσο μεγαλύτερα είναι τα κομμάτια, τόσο πιο ακριβό είναι Κάβουρας. Έτσι, ενώ το "jumbo" θα σας κοστίσει περισσότερο, πραγματικά κάθε είδος είναι καλό εδώ. Bi στο bio για τη συνταγή!
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Λαχτάρες (@cravingsbychrissyteigen) on
Δημοσιεύτηκε στις Όρεξη από την Chrissy Teigen, Το ποτό του Teigen’s mouthwatering Σάντουιτς με νόστιμο κέικ καβουριών φαίνεστε απίστευτο - και κάντε το δεν τσιγκουνευτείτε τη γεύση. Τα συστατικά περιλαμβάνουν τα πάντα, από Crystal Hot Sauce και Worcestershire σος μέχρι κιμά σχοινόπρασο, μουστάρδα Dijon και μία λίβρα καβουρδισμένου καβουρδίσματος. Αλλά πριν παραλάβετε οποιοδήποτε καλαμπόκι από το παντοπωλείο, ο Teigen έχει ένα συμπαγές «σούπερ μάρκετ μάθημα »για την επιλογή του σωστού καβουριού, που συνήθως βρίσκεται στη θήκη φρέσκων ψαριών στο τοπικό παντοπωλείο σας κατάστημα.
«Έρχεται σε μικρές μπανιέρες σε διαφορετικά επίπεδα άμορφων. Σε άλλους τομείς της ζωής (σκεφτείτε τα στρώματα) το σβώλιο δεν είναι στόχος, αλλά με το κρέας καβουριών, είναι. Ο γενικός κανόνας είναι ότι, όσο μεγαλύτεροι είναι οι σβώλοι, τόσο πιο ακριβό είναι το καβούρι. Έτσι, ενώ το "jumbo" θα σας κοστίσει περισσότερο, πραγματικά κάθε είδος είναι καλό εδώ ". Γράφει ο Teigen.
Ωστόσο, ο χρήστης του Instagram @marieohrenich, έκανε μια ζεστή συμβουλή - αυτή που συγκέντρωσε περισσότερα από 100 likes από τους οπαδούς του Teigen.
«Πάντα χρησιμοποιώ καβούρια jumbo», έγραψε. «Όταν αγοράζετε μικρότερο μέγεθος, έχετε περισσότερες πιθανότητες να έχετε κελύφη σε αυτά. Έμαθα το μάθημά μου να αγοράσω τα μεγαλύτερα. Χωρίς κοχύλια. "
Πριν αγγίξετε και τηγανίσετε το καβούρι, αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο. Αυτό επιτρέπει στο κρέας να δέσει μεταξύ τους χωρίς να χρειάζεται να προσθέσετε πολλά ψίχουλα ψωμιού και άλλα υλικά πλήρωσης. "Αυτό σημαίνει πιο καθαρή γεύση καβούρι, το οποίο είναι σχεδόν τόσο καλό όσο το κέικ στον ωκεανό", προσθέτει ο Teigen.
Τα σάντουιτς του κέικ με καβούρια Teigen χρειάζονται 45 λεπτά για να προετοιμαστούν, αλλά βεβαιωθείτε ότι έχετε μια επιπλέον ώρα για να αφήσετε τα κέικ καβουριών να καθίσουν στο ψυγείο για μία ώρα. Όταν έρθει η ώρα του μαγειρέματος, θα τηγανίσετε τα κέικ καβουριών σε ένα μεγάλο τηγάνι για τέσσερα λεπτά από κάθε πλευρά. Καθώς τηγανίζετε, προθερμάνετε το ψητό κρέας. Μόλις προθερμανθεί, θα ψήσετε τα ψωμάκια ελαφρά βουτυρωμένα για ένα έως τρία λεπτά. Συγκεντρώστε τα σάντουιτς και είστε έτοιμοι για φαγητό!
