Όταν οι νύχτες είναι δροσερές και τα φύλλα αλλάζουν, ή κάνει εντελώς κρύο και έξω χιονίζει, δεν υπάρχει τίποτα που ποθούμε περισσότερο από ένα χορταστικό γεύμα ζυμαρικών. Αλλά όταν δουλεύουμε, τα παιδιά πηγαίνουν στο σχολείο και αρχίζει να σκοτεινιάζει, περίπου στις 4 το απόγευμα, το τελευταίο πράγμα που θέλουμε να κάνουμε είναι να περνάμε ώρες φτιάχνοντας δείπνο (και περισσότερο χρόνο μετά να πλένουμε πιάτα). Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είμαστε κάπως εμμονικοί γεύματα σε ένα δοχείο. Δοκιμάσαμε διάφορες ποικιλίες ζυμαρικά μιας κατσαρόλας, αλλά τα περισσότερα είναι φτιαγμένα στο πάνω μέρος της σόμπας. Οπότε πότε Giada De Laurentiis μοιράστηκε μια συνταγή για ψημένο ζυμαρικά alla formiana, ένα πιάτο ζυμαρικών χωρίς κατσαρόλα, γνωρίζαμε ότι πρέπει να το δοκιμάσουμε.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο Giadzy (@thegiadzy)
Αυτό που μας αρέσει σε αυτή τη συνταγή είναι ότι είναι αυθεντικά ιταλικό. Ο De Laurentiis είπε ότι η οικογένειά της το έμαθε όταν ταξίδευαν στην Ιταλία πριν από χρόνια και σταμάτησαν στη μικρή παράκτια πόλη Formiana και απόλαυσαν ένα ψητό πιάτο ζυμαρικών που δεν απαιτούσε ξεχωριστό βράσιμο για να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά.
Στην πραγματικότητα, το μόνο υγρό που βρίσκεται στο πιάτο είναι το ελαιόλαδο (έτσι χρησιμοποίησε ένα καλό) και τους χυμούς από ένα δοχείο θρυμματισμένες ντομάτες και χοντροκομμένες ντομάτες Beefsteak. Αυτό σημαίνει ότι τα ζυμαρικά είναι εξαιρετικά γευστικά όταν τελειώνουν, γιατί αντί να απορροφούν το απλό νερό, έχουν απορροφήσει τη γλυκιά και πικάντικη γεύση της ντομάτας.
Για να φτιάξετε τη συνταγή, στρώνετε ένα ταψί με φέτες ντομάτας, περιχύνετε με μια σάλτσα που φτιάχνεται γρήγορα από θρυμματισμένες ντομάτες, λάδι και σκόρδο και μετά προσθέτετε τα ζυμαρικά σας. Τα κοντά ζυμαρικά λειτουργούν καλύτερα εδώ - χρησιμοποιεί ο De Laurentiis Έλιτσε Γκράντε, αλλά fusilli, ακτινοβολία, ή ακόμα και μακαρόνια αγκώνα θα λειτουργούσαν επίσης καλά.
Καλύψτε το με περισσότερες φέτες ντομάτας, περιχύστε με ελαιόλαδο και ψήστε για 30-40 λεπτά, και αυτό είναι όλο!
Αν θέλατε να γίνετε λίγο φανταχτερά με αυτό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο τυρί στην κορυφή και να το βάλετε κάτω από το κοτόπουλο για μερικά λεπτά μέχρι να λιώσει και να φουσκώσει. Χρειάζεστε πρωτεΐνη; Προσθέστε λίγο ψημένο φέτες λουκάνικου στο μείγμα όταν προσθέτετε τα ζυμαρικά σας. Βασικά, αυτό το πιάτο είναι εξαιρετικά ευέλικτο και μπορεί να προσαρμοστεί για τις ανάγκες της οικογένειάς σας, και το καλύτερο από όλα, είναι όλα φτιαγμένα σε ένα τηγάνι.
Πριν φύγεις, τσέκαρε η γκαλερί μας παρακάτω:
Παρακολουθήστε: Πώς να φτιάξετε Giada De Laurentiis’Γεμιστά ρολά Λαζάνια
