Κοτόπουλο είναι ένα από τα, αν όχι το Νο. 1 για τα πουλερικά μας δείπνα της βδομάδας. Γιατί; Είναι απίστευτα εύκολο - και γρήγορο - να το φτιάξετε. Και όταν χτυπάτε τα στήθη κοτόπουλου σε λεπτές κοτολέτες, ειδικά για να κάνετε σνίτσελ κοτόπουλου; Ακόμη καλύτερα. Μαγειρεύουν αστραπιαία και, όταν το χρησιμοποιείτε Μάρθα ΣτιούαρτΕίναι μοναδική συνταγή, είναι γευστική και άψογη.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε η Martha Stewart (@marthastewart)
«Όλη η γευστική πικάντικη τηγανητό κοτόπουλο, με λιγότερο χάος - αυτό είναι το γήπεδο του ανελκυστήρα για σνίτσελ», γράφει ο Στιούαρτ.
Για τη συνταγή Stewart's Chicken Schnitzel με άνηθο και σουσάμι, όχι μόνο καρυκεύετε το κρέας, αλλά καρυκεύετε και το μείγμα αλευριού και πανκό, αφήνοντας σας ένα απίστευτα γευστικό πιάτο σνίτσελ κοτόπουλου που θα γίνει γρήγορα μια οικογένεια αγαπημένη. Και το μυστικό της συστατικό;
"Προσθέστε σουσάμι για πιο θρεπτικό κράξιμο", λέει.
Για αρχή, κόψτε δύο στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα, στη μέση οριζόντια. Or, χρησιμοποιήστε τέσσερις κοτολέτες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα στρώμα σε μια μεγάλη σανίδα κοπής και καλύψτε με πλαστική μεμβράνη.
Τώρα, εδώ έρχεται το διασκεδαστικό μέρος.
Χτυπήστε απαλά το κοτόπουλο με την επίπεδη πλευρά ενός σφυρί κρέατος. Εάν δεν έχετε, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε Το τρυφερό κρέας της OXO Good Grips. Είναι προσιτό και γρήγορο να φτάσετε στο κατώφλι σας από το Amazon. Or, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κάτω μέρος του α βαρύ τηγάνι από χυτοσίδηρο, όπως το Lodge. Συνεχίστε να χτυπάτε το κρέας μέχρι να φτάσετε σε πάχος ακόμη και 1/4 ιντσών.
Στη συνέχεια, αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές. και βυθίστε το κοτόπουλο σε αλεύρι, μετά αυγό, μετά το μείγμα πανικού. Τέλος, τηγανίζουμε στο βαρύ τηγάνι μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και το πανκό να γίνει τραγανό και να ροδίσει. Και voila! Έχετε τον εαυτό σας το πιο εύκολο σνίτσελ κοτόπουλου το βράδυ.
«Σερβίρετε το πιάτο με Νερόκρεμα-Apple Relish για μια φωτεινή, πιπεράτη αντίστιξη », συνιστά ο Στιούαρτ.
Πάρτε το πλήρες Συνταγή σνίτσελ κοτόπουλου με άνηθο και σουσάμι στην ιστοσελίδα του Στιούαρτ.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω το slideshow μας παρακάτω:
