Το βούτυρο μήλου είναι η καλύτερη φθινοπωρινή γέμιση για μπισκότα σάντουιτς snickerdoodle - SheKnows

Τίποτα δεν λέει πτώση όπως οι γεύσεις των μήλων και της κανέλας, πράγμα που σημαίνει ότι αυτό το εύκολο γλυκό είναι ιδανικό για το φθινόπωρο. Αυτά τα μπισκότα σάντουιτς είναι η τέλεια ισορροπία μεταξύ γλυκού και πικάντικου και είναι υπέροχα και για τις διακοπές.

Σχετική ιστορία. Το μυστικό στα μπισκότα σοκολάτας της Ina Garten είναι αυτή η μοναδική μέθοδος ψησίματος

Η σπιτική ζύμη μπισκότων ζάχαρης τυλίγεται σε επίστρωση ζάχαρης κανέλας και ψήνεται σε μαλακά και αφράτα snickerdoodles. Το καλύτερο κομμάτι? Η κρεμώδης κρέμα βουτύρου μήλου που βρίσκεται μεταξύ τους. Είναι μια επική απόλαυση πτώσης.

Συνταγή μπισκότων σάντουιτς με βούτυρο μήλου Snickerdoodle

Απόδοση 18 

Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά | Ανενεργός χρόνος: 30 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 15 λεπτά

Συστατικά:

Για το πάγωμα

• 1 φλιτζάνι κρέμα βουτύρου (σπιτικό ή αγορασμένο στο κατάστημα)
• 1 κουταλάκι μπαχαρικό μηλόπιτας
• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο μήλου

Για τα μπισκότα

• 1 φλιτζάνι κόντρα λαχανικών
• 1-1/4 φλιτζάνια ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
• 2 ολόκληρα αυγά
• 2-1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κρέμα τάρτας
• Τσιμπήστε θαλασσινό αλάτι

Για την επικάλυψη

• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
• 3 κουταλιές της σούπας κανέλα

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το έτοιμο γλάσο, μπαχαρικά και βούτυρο μήλου.
2. Ανακατεύουμε με μίξερ χειρός μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.
3. Chύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι για χρήση.
4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και στρώστε ένα μεγάλο ταψί με χαρτί περγαμηνής.
5. Συνδυάστε τη ζάχαρη και τη ζάχαρη, και με ένα μίξερ χειρός, χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες, περίπου 3 έως 4 λεπτά. Προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε άλλο ένα λεπτό ή μέχρι να ενωθούν.
6. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, την κρέμα τάρτας και το θαλασσινό αλάτι.
7. Διπλώστε τα υγρά συστατικά στα ξηρά συστατικά μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή, κολλώδης ζύμη.
8. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τα υλικά για την επικάλυψη και ανακατέψτε καλά.
9. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας ή μια μικρή σέσουλα μπισκότων, τυλίξτε μπάλες ζύμης, καλύψτε το καθένα με τη ζάχαρη κανέλας και τοποθετήστε το στο ταψί.
10. Bήνετε τα μπισκότα για 12 έως 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν σε σχάρα για 30 λεπτά.
11. Μόλις κρυώσει, πάρτε ένα μπισκότο, απλώστε το βούτυρο μήλου ομοιόμορφα από τη 1 πλευρά και στη συνέχεια το σάντουιτς μαζί με ένα δεύτερο μπισκότο. Επαναλάβετε μέχρι να γίνουν όλα τα σάντουιτς μπισκότων.
12. Σερβίρετε ή αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο για έως και 2 ημέρες.

Περισσότερες ιδέες συνταγής βουτύρου μήλου

Βούτυρο μήλου αργής κουζίνας
Σάντουιτς παστάμι με ανοιχτό πρόσωπο με βούτυρο μήλου
Βούτυρο μήλου στη σχάρα

Αφήστε ένα σχόλιο