Ο σύζυγός μου και εγώ κάνουμε συχνά οδικά ταξίδια, κυρίως στο Νότο για να επισκεφτούμε την οικογένειά του. Όταν βρισκόμαστε σε αυτά τα ταξίδια, παρά τις προσπάθειές μας, πάντα βρισκόμαστε να σταματάμε στο πλησιέστερο Chick fil-A για να προμηθευτούμε εκείνο το περιβόητο σάντουιτς κοτόπουλου και μια μεγάλη τάξη πατάτες τηγανίτας. Μπορεί να μην είναι υγιές, αλλά αγόρι, αξίζει κάθε μπουκιά.
Δοκιμάσαμε άλλα σάντουιτς κοτόπουλου από άλλα ονόματα drive-thrus, αλλά τίποτα δεν φτάνει στο σημείο ή δεν κάνει το 11ωρο ταξίδι μας πολύ πιο υποφερτό όπως το απλό σάντουιτς κοτόπουλου. Τώρα, αυτή η λαχτάρα δεν εμφανίζεται μόνο σε οδικά ταξίδια, αλλά δυστυχώς δεν έχουμε κοντά μας ένα Chick fil-A. Έτσι αποφάσισα να κάνω το επόμενο καλύτερο πράγμα: να φτιάξω τη δική μου έκδοση εδώ στο σπίτι. Φοβάμαι ότι η αύξηση βάρους μπορεί να είναι επικείμενη.
Συνταγή σάντουιτς Copycat Chick-fil-A
Προσαρμοσμένο από Κορυφαίες μυστικές συνταγές
Αποδόσεις 4
Συστατικά:
- 3 φλιτζάνια σαφράν ή φυστικέλαιο
- 1 μεγάλο αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου
- 3/4 φλιτζανιού βουτυρόγαλα
- 1/4 φλιτζάνι κρέμα
- 2 (8 ουγγιές) στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα, κομμένα στη μέση
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2-1/2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- Αλατοπίπερο
- 4 σκέτα κουλούρια χάμπουργκερ (για να φτιάξετε τα δικά σας, χρησιμοποιήστε αυτή η συνταγή)
- 12 φέτες τουρσί άνηθο
Κατευθύνσεις:
- Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα περίπου 5 έως 6 ίντσες γεμάτη λάδι και θερμάνετε.
- Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αυγό, την κρέμα γάλακτος και το βουτυρόγαλα.
- Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι. Βουτήξτε τα στήθη κοτόπουλου στο μείγμα αυγών και γάλακτος και αφήστε τα να μουλιάσουν για λίγα λεπτά. Μόλις μουλιάσει, βυθίστε το κοτόπουλο μέσα από το μείγμα αλευριού. Αφήστε να ξεκουραστεί περίπου 10 λεπτά ή μέχρι το μείγμα του αλευριού να είναι ελαφρώς κολλώδες (αυτό είναι που θέλετε).
- Βουτήξτε κάθε στήθος κοτόπουλου στο καυτό λάδι. Μαγειρέψτε για περίπου 4 έως 5 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το λάδι και τοποθετήστε το σε χαρτοπετσέτες για να σκουπίσει το υπερβολικό λάδι.
- Μόλις στεγνώσει, τοποθετούμε το κοτόπουλο στα ψωμάκια και από πάνω ρίχνουμε 3 τουρσιά. Σερβίρετε αμέσως.
Περισσότερες συνταγές εστιατορίων αντιγραφής
Copycat Taco Bell Cantina Bowls
Μπισκότα Copycat Red Lobster cheddar bay
Εισαγωγικό εστιατόριο: Scones φασολιών βανίλιας Starbucks
