Έχουμε ακούσει - και δοκιμάσει - όλα τα είδη βουτύρων: βούτυρα καρυδιών, μπισκότο βούτυρο, και, φυσικά, το φυστικοβούτυρο OG. Αλλά τώρα, Του Trader Joe's κυκλοφόρησε ένα ολοκαίνουργιο βούτυρο, το Brown Butter, και δεν μπορούμε να είμαστε οι μόνοι που δεν έχουν δοκιμάσει ή μαγειρέψει με καστανό βούτυρο, σωστά;
«Δεν έχω ακούσει ποτέ για καστανό βούτυρο μέχρι τώρα!» γράφει ο Trader Joe’s List (φε!), ο οποίος προσθέτει ότι είχε γεύση «πολύ λεία, ήπια καρυδάτη και ελαφρώς κρεμώδης».
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε η Trader Joe's List (@traderjoeslist)
Για 5,99 $ ένα δοχείο, το Trader Joe's Brown Butter περιγράφεται ως "100 τοις εκατό βούτυρο με ελαφρώς καρυδιανή γεύση". Και για όσους δεν το έχουν δοκιμάσει ποτέ πριν, αυτό ακριβώς είναι το καφέ βούτυρο: κανονικό βούτυρο που έχει μαγειρευτεί μέχρι να μετατραπεί σε μεταξένια καφέ σάλτσα και να καυχιέται, τολμηρό γεύση. Σύμφωνα με
Μάρθα Στιούαρτ, οι Γάλλοι αποκαλούν ακόμη και αυτό το βούτυρο «beurre noisette» - ή «βούτυρο φουντουκιού» - επειδή είναι αυτό που μυρίζει η κουζίνα σας αφού φτιάξετε αυτό που ο Στιούαρτ περιγράφει ως «μυστικό όπλο».Το καστανό βούτυρο είναι εξαιρετικά ευπροσάρμοστο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία πιάτων, από το συνδυασμό με πουλερικά και πολέντα έως την αύξηση της γεύσης της επόμενης παρτίδας μπισκότων σας.
«Φτιάχνει τα καλύτερα μπισκότα σοκολάτας ποτέ!» Το Trader Joe's Treasure Hunt σχολιάζει την ανάρτηση IG του Trader Joe's List. Άλλοι προτείνουν την προσθήκη στα νιόκι, ενώ άλλοι εκτιμούν ότι είναι νόστιμο με πουρέ πατάτας.
Μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές που χρησιμοποιούν καφέ βούτυρο στα μπισκότα είναι τα Ambitious Kitchen’s Brown Butter Chocolate Chip Cookies. Είναι φτιαγμένα με σκούρα καστανή ζάχαρη, δύο τσιπς σοκολάτας, ένα πασπαλίζουμε θαλασσινό αλάτι και καφέ βούτυρο.
«Αυτά τα μπισκότα σοκολάτας με καφέ βούτυρο θα αλλάξουν τη ζωή σας; Η απάντηση είναι ΝΑΙ », γράφει το Ambitious Kitchen.
Πριν πάτε, ελέγξτε όλα τα Τα προϊόντα του Trader Joe μπορείτε να ψωνίσετε απευθείας στο Walmart:
