Το κοτόπουλο είναι προσιτό, ευέλικτο και σχεδόν όλοι στην οικογένεια θα το φάνε, οπότε αρκεί να πούμε ότι ψάχνουμε πάντα νέες συναρπαστικές συνταγές κοτόπουλου να δοκιμάσει. Τηγανίζουμε και σοτάρουμε, ψήνουμε και ψήνουμε και μετά Giada De Laurentiis ήρθε μαζί με ένα εύκολο Ιταλική συνταγή κοτόπουλου αυτό το είδος μας χτύπησε το μυαλό. Αυτό δεν συμβαίνει γιατί είναι μια περίπλοκη συνταγή, με κάθε τρόπο. Αντίθετα, εκείνη εύκολο κοτόπουλο Μιλανέζικο μας υπενθυμίζει ότι μερικές φορές, το καλύτερο είναι το καλύτερο, ακόμη και όταν πρόκειται για ένα στήριγμα όπως τα στήθη κοτόπουλου.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο Giadzy (@thegiadzy)
Όπως υποδηλώνει το όνομα, το κοτόπουλο Milanese είναι ένα πιάτο από το Μιλάνο της Ιταλίας. Είναι χορταστική και φρέσκια, και η συνοδευτική σάλτσα του De Laurentiis είναι γεμάτη γεύση.
Για να φτιάξετε κοτόπουλο Μιλανέζικο, απλά βυθίζετε φιλέτα από στήθος κοτόπουλου σε αλεύρι, αυγό και μια επικάλυψη από ψίχουλα ψωμιού, τυρί παρμεζάνα και βότανα. Το κοτόπουλο τηγανίζεται στο πιο αξιόπιστο τηγάνι σας (αγαπάμε το μαντέμι) σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό εξωτερικά, το τυρί στην κρούστα γίνεται καρυδιά και πλούσιο καθώς φρυγανίζει.
Όταν τελειώσει το κοτόπουλο το αφαιρείτε από το τηγάνι και στη συνέχεια ξεκινήστε τη σάλτσα σας στο ίδιο τηγάνι. Το γλυκό μάραθο σοτάρεται σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει, στη συνέχεια προστίθενται ώριμα ντοματίνια και αρωματικό σκόρδο και θυμάρι για να γίνει μια σάλτσα. Ανακατέψτε λίγο λαχταριστό τυρί μασκαρπόνε πριν το σερβίρετε για να γίνει η σάλτσα κρεμώδης. Προσθέτει την τέλεια ποσότητα πλούτου στο γεύμα.
Όταν τελειώσετε με το μαγείρεμα, έχετε μια πιατέλα με τραγανά φιλέτα κοτόπουλου που είναι ζουμερά στο εσωτερικό τους, συμπληρωμένα με ένα ζωντανό μάραθο, ντομάτα και σάλτσα μασκαρπόνε. Δεν προσπαθεί να κρύψει το κοτόπουλο - το γιορτάζει με μια απλή αλλά γευστική προετοιμασία που ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να πάρουν. Συνδυάστε με τα αγαπημένα σας ζυμαρικά αν ψάχνετε για ένα πιο χορταστικό γεύμα ή με μια πιπεράτη πράσινη σαλάτα για να κρατήσετε τα πράγματα φωτεινά. Σε κάθε περίπτωση, αυτή είναι μια συνταγή κοτόπουλου που θέλετε να προσθέσετε στο μενού σας.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω η γκαλερί μας παρακάτω:
Παρακολουθήστε: Πώς να φτιάξετε τα γεμιστά ροζ λαζάνιας της Giada De Laurentiis
