Είναι καλοκαίρι, και αυτό σημαίνει ότι το τελευταίο πράγμα που θέλουμε να κάνουμε στο τέλος μιας κουραστικής ημέρας είναι να μείνουμε σε μια ζεστή κουζίνα για μια ώρα με τα χέρια σκεπασμένα με ζεστό σαπουνόνερο καθώς καθαρίζουμε τα πιάτα μας. Αυτό σημαίνει ότι κάναμε πολλά ψήσιμο στη σχάρα. Όχι μόνο η σχάρα δίνει υπέροχη γεύση σε οτιδήποτε μπορείτε να ρίξετε, αλλά μειώνει επίσης τον αριθμό των τηγανιών και των σκευών που λερώνουν ενώ φτιάχνετε το δείπνο. Αλλά Giada De Laurentiis, συγγραφέας του Τρώτε καλύτερα, αισθάνεστε καλύτερα, μόλις μας έδειξε πώς να κάνουμε τον καθαρισμό ακόμη πιο εύκολο: μαγειρέψτε το φαγητό σας σε ένα πακέτο αλουμινόχαρτου στη σχάρα.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο Giadzy (@thegiadzy)
«De Laurentiis» πακέτο αλουμινόχαρτο σολομό στη σχάρα δεν θα λερώσει καν τις σχάρες του γκριλ σας, σε αντίθεση με τα μπιφτέκια και τις μπριζόλες που στάζουν και καούν και τα καλύπτουν όλα σε ένα στερεό στρώμα αργού. Ακόμη καλύτερα? Το πακέτο αλουμινόχαρτου βελτιώνει πραγματικά τον σολομό σας, επειδή μαγειρεύει τα ψάρια σε ένα υγρό, ατμό περιβάλλον, εμποδίζοντας το να στεγνώσει και βεβαιωθείτε ότι το ψάρι δεν κολλάει στη σχάρα ή δεν πέφτει μέσα από τις σχάρες.
Για να φτιάξετε το πακέτο σολομού με αλουμινόχαρτο, αλατοπιπερώνετε τα ψάρια με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και δεντρολίβανο, στη συνέχεια κάθε φιλέτο με λεπτές φέτες λεμονιού, χυμό λεμονιού, λίγο Marsala ή λευκό κρασί και μια κουταλιά αλμυρό κάπαρη. Τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο και, στη συνέχεια, απλώς τοποθετήστε το σε μια καυτή σχάρα για περίπου 10 λεπτά. Το ψάρι θα αχνίσει στο αρωματικό υγρό και όταν τελειώσει έχει μια γλυκιά υφή.
Όχι μόνο δεν χρειάζεται να λερώσετε κανένα τηγάνι για να φτιάξετε αυτό το πιάτο, αλλά μπορείτε επίσης να παραλείψετε να λερώσετε τυχόν μπολ ανάμειξης, ακόμη και πιατέλες σερβιρίσματος. Σωστά - ο De Laurentiis λέει ότι μπορείτε να σερβίρετε το ψάρι ακριβώς στα πακέτα αλουμινόχαρτου. Ο καθαρισμός του καλοκαιρινού δείπνου δεν γίνεται ευκολότερος από αυτό.
Αναζητώντας περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές; Η Giada De Laurentiis έχει πολλά:
Παρακολουθήστε: Μια ψητή πίτσα 5 συστατικών που είναι πιο εύκολη από την παραγγελία φαγητού
