Την Πέμπτη, Μάρθα Στιούαρτ φόρεσε το αγαπημένο της γκρι πουλόβερ και βελούδινο τσόκερ, πήγε στο Zoom και φιλοξένησε το δεύτερο ζωντανό μάθημα μαγειρικής σε συνεργασία με το Sur La Table. Μεταξύ του να μοιράζεσαι πολλά ανέκδοτα (ήξερες ότι προσέλαβε τον σεφ Pierre Schaedelin του Le Cirque ως ιδιωτικό της σεφ ενώ βρισκόταν σε κατ 'οίκον περιορισμό;), δίνοντας στους παρευρισκόμενους μια αποκλειστική ματιά μέσα στην κουζίνα του στο Μπέντφορντ και μεταδίδοντας πολλούς συμβουλές μαγειρέματος και αμυχές, Τα ζωντανά, διαδραστικά μαθήματα μαγειρικής του Στιούαρτ είναι απίστευτα διασκεδαστικά - και μπορείτε ακόμη να μάθετε πώς να μαγειρεύετε από τον ίδιο τον κύριο. Η αγαπημένη μας συνταγή; Του Στιούαρτ Χειμερινά φρούτα Sangria.
Για το ζωντανό, 120λεπτο χριστουγεννιάτικο μάθημα μαγειρικής (σωστά, οι παρευρισκόμενοι πέρασαν εκπληκτικές δύο ώρες με τη μαγειρική βασίλισσα), καθοδήγησε ο Στιούαρτ οι παρευρισκόμενοι βήμα-βήμα μέσα από τα αγαπημένα της γιορτινά ορεκτικά, συμπεριλαμβανομένων των Cheese Gougeres, Classic Shrimp Cocktail και Potato Pancakes. Είναι το κοκτέιλ με το οποίο ξεκίνησε το μάθημα, ωστόσο, που είμαστε ενθουσιασμένοι να φτιάξουμε αυτόν τον μήνα: το Winter Fruit Sangria.
«Είμαι πολύ κοκτέιλ κατά τη διάρκεια του COVID», είπε η Στιούαρτ κατά τη διάρκεια του μαθήματος καθώς έπιανε ένα μπουκάλι 2015 Toro Loco Reserva Red Blend.
Για το Winter Fruit Sangria του Stewart, θα χρειαστείτε φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και φέτες φρέσκων φρούτων, συμπεριλαμβανομένων πορτοκαλιών και μήλων. Θα θελήσετε επίσης να πάρετε ένα κουτάκι σόδα. «Το Club soda προσθέτει λίγη αναστάτωση ή λάμψη στη σανγκρία σας», είπε.
Η συνταγή απαιτεί επίσης μπράντι, αλλά αν δεν είστε λάτρεις του μπράντι, Ο Stewart συνιστά αντικαθιστώντας το με κονιάκ.
Και, φυσικά, χρειάζεστε κόκκινο κρασί-και το Stewart’s go-to είναι το προαναφερθέν Toro Loco. «Είναι ένα πολύ ωραίο ισπανικό κρασί», είπε. «Αυτό προέρχεται από το Martha Stewart Wine Company. Μπορείτε να το παραγγείλετε μέσω εγγραφής στο διαδίκτυο και να το παραδώσετε στην πόρτα σας. »
Εικόνα: Martha Stewart Wine Co.
Κάνοντας το sangria επίσης εύκολο. Απλώς ανακατεύετε το μπράντι, τη ζάχαρη και τις φέτες πορτοκαλιού και μήλου. Αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε το κρασί, τη σόδα και το χυμό πορτοκαλιού.
Εδώ όμως μπαίνουν τα εγκεκριμένα από τον Στιούαρτ αμυγδαλόπτερα.
Πριν φτιάξετε το sangria, υπάρχουν δύο προμήθειες που θα χρειαστείτε: ένα μεγάλο, διάφανο βάζο (έναντι μιας παραδοσιακής κανάτας) και μια τετράγωνη κουτάλα.
«Αν δεν έχεις τετράγωνη κουτάλα, είσαι τρελός. Πραγματικά », είπε ο Στιούαρτ στην πραγματικότητα.
Οι παρευρισκόμενοι έτρεφαν για το πόσο έξυπνο ήταν το βάζο. Και ενώ το συγκεκριμένο βάζο που χρησιμοποίησε δεν είναι ακόμα διαθέσιμο στο Sur La Table, βρήκαμε ένα συγκρίσιμο γυάλινο βάζο δύο γαλονιών και μια τετράγωνη κουτάλα στο Amazon για την επόμενη παρτίδα σας.
Εικόνα: Amazon.
Εικόνα: Amazon.
Το Χριστουγεννιάτικο μάθημα μαγειρικής ήταν, δυστυχώς, το τελευταίο ζωντανό μάθημα του Stewart με το Sur La Table φέτος, αλλά μείνετε συντονισμένοι για πιθανές ημερομηνίες του 2021. Τα εισιτήρια είναι 49 $ ανά νοικοκυριό. Τα άλλα διαδικτυακά μαθήματα μαγειρικής του Sur La Table είναι $ 29 ανά νοικοκυριό.
"Τα μαθήματά μας έχουν σχεδιαστεί για να είναι διασκεδαστικά, εμπνευσμένα και χρήσιμα", δήλωσε ο Στιούαρτ.
Πριν φύγεις, τσέκαρε η γκαλερί μας παρακάτω:
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε ένα μικρή προμήθεια της πώλησης και ο λιανοπωλητής ενδέχεται να λάβουν ορισμένα ελεγχόμενα στοιχεία για τη λογιστική σκοποί.
