Φρούτα και λαχανικά είναι θρεπτικές προσθήκες στο γεύμα του παιδιού σας όλο το χρόνο, αλλά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και του φθινοπώρου, ορισμένοι τύποι μπορεί να είναι εξαιρετικά νόστιμοι. Εδώ είναι μερικά εποχικά τρόφιμα που θα ενθουσιάσουν τους γευστικούς κάλυκες των παιδιών σας καθώς ξεκινά το σχολείο.
Πράσινα σταφύλια
Πίστωση φωτογραφίας: DebbiSmirnoff/iStock/360/Getty Images
Τώρα είναι η ώρα για μερικά από τα σταφύλια υψηλότερης ποιότητας ολόκληρου του έτους, λέει η Debbie Vest, διευθύντρια ομάδας προμηθειών προϊόντων για Safeway. "Το χρώμα του σταφυλιού θα βοηθήσει στον προσδιορισμό της γλυκύτητας και της ωριμότητας", λέει. «Τα σταφύλια που έχουν ωριμάσει θα προσφέρουν τα περισσότερα αντιοξειδωτικά».
Η Vest συνιστά να ψάχνετε για τα σταφύλια που είναι παχουλά και άθικτα. Το στέλεχος πρέπει να έχει υγιή εμφάνιση, εύκαμπτο και υγρό και να έχει μπεζ ή καφέ χρώμα. Τα σταφύλια πρέπει επίσης να στερεώνονται σταθερά στο στέλεχος.
Ποτέ μην ξανακοιτάξετε ένα κουτί με σταφίδες με αυτό σπιτική συνταγή σταφίδας.
Καρότα
Πίστωση φωτογραφίας: Henrik Sorensen/Digital Vision/Getty Images
Τα καρότα είναι συνήθως μια καλλιέργεια δροσερής εποχής, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να αντέξουν τον παγετό και το φως να παγώσει καλύτερα από άλλα φυτά. Είναι νόστιμα σαν σνακ μετά το σχολείο βουτηγμένα σε χούμους και μπορούν ακόμη να σερβιριστούν ως πατάτες-σωστά, πατάτες.
Τα παιδιά θα το λατρέψουν πρόχειρο φαγητό που χρησιμοποιεί γλυκοπατάτες και καρότα, γεμάτα βιταμίνες και μέταλλα.
Φράουλες
Πίστωση φωτογραφίας: Deborah Pendell/Moment/Getty Images
Ανάλογα με το πού ζείτε στις ΗΠΑ, οι φράουλες είναι ώριμες και έτοιμες για μάζεμα στα τέλη του καλοκαιριού. Όταν αγοράζετε φράουλες, αποφύγετε τα λεκιασμένα κουτιά, καθώς μπορεί να υποδηλώνουν ότι ορισμένα από τα μούρα σε αυτό είναι υπερβολικά, σύμφωνα με το Κολλέγιο Γεωπονίας στο Πανεπιστήμιο του Ιλινόις στην Urbana-Champaign.
Αυτή η υγιεινή και νόστιμη συνταγή για Μούρα βυθισμένα με ελληνικό γιαούρτι θα αγαπηθούν τόσο από τα παιδιά όσο και από τους γονείς.
Καρπούζια
Πίστωση φωτογραφίας: camelot1671/iStock/360/Getty Images
Η τυπική περίοδος συγκομιδής καρπουζιών είναι από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο - όταν τα παιδιά επιστρέφουν στο σχολείο. Βρείτε ένα καρπούζι με ωραίο, στρογγυλό σχήμα, και ανεξάρτητα από το μέγεθος, θα πρέπει να αισθάνεται βαρύ και πυκνό για το μέγεθός του, λέει η Vest.
«Χτυπήστε το καρπούζι με το χέρι σας και ακούστε προσεκτικά - ένα ώριμο καρπούζι θα έχει έναν ξεχωριστό ήχο ping», λέει.
Ιδανική για ένα σνακ μετά το σχολείο, αυτή η εύκολη συνταγή λεμονάδας καρπουζιού και φράουλας χρησιμοποιεί καρπούζι και φράουλες εποχής.
Αβοκάντο
Πίστωση φωτογραφίας: olgakr/iStock/360/Getty Images
Τα αβοκάντο είναι τέλεια την εποχή του χρόνου που ξεκινά το σχολείο. Όταν τα επιλέγετε, πιέστε απαλά τα φρούτα στην παλάμη σας. Τα ώριμα φρούτα θα είναι σταθερά, αλλά θα υποχωρήσουν σε ήπια πίεση, σύμφωνα με το Επιτροπή Αβοκάντο Καλιφόρνια.
Δεν είστε αρκετά έτοιμοι; Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, τοποθετήστε το αβοκάντο σε μια απλή καφέ χάρτινη σακούλα και αποθηκεύστε σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να είναι έτοιμο για φαγητό - συνήθως δύο έως πέντε ημέρες. Εάν δεν μπορείτε να περιμένετε, δοκιμάστε να συμπεριλάβετε ένα μήλο ή μια μπανάνα στην τσάντα, που θα επιταχύνει τη διαδικασία.
Ξεκινήστε καλά τα παιδιά το πρωί με αυτό πρωινό πίτσα αβοκάντο και αυγό.
Περισσότερες συνταγές φρούτων και λαχανικών
Συνταγές φρούτων ποσέ
Συνταγές λαχανικών στη σχάρα
Συνταγές υγιεινών λαχανικών ρίζας
