Αυτές οι τηγανίτες μπαχαρικών κολοκύθας είναι όλα όσα ψάχνετε σε μια τηγανίτα - ελαφριά και αφράτα με τραγανές άκρες, άφθονη γεύση και εύκολο να γίνουν. Αυτές οι τηγανίτες θα κάνουν το καλύτερο φθινοπωρινό πρωινό.
Η οικογένειά μου τρελαίνεται για αυτές τις τηγανίτες. Δεν είναι η τυπική τηγανίτα σας και την αποδίδω στην κρεμώδη προσθήκη της κρέμας με καρύκευμα κολοκυθόπιτας που φτιάχτηκε από τη International Delight®. Η κρέμα καφέ κάνει αυτές τις τηγανίτες εξαιρετικά ελαφριές, γευστικές και υγρές.
Αυτές οι τηγανίτες είναι απλές στην παρασκευή και μπορείτε εύκολα να διπλασιάσετε ή και να τριπλασιάσετε τη συνταγή. Είναι ένα υπέροχο κουρκούτι για να το φτιάξετε λίγες μέρες νωρίτερα και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Ελάτε την ώρα των Ευχαριστιών, φτιάχνω μια τεράστια παρτίδα από αυτό το κουρκούτι τηγανίτας και το αποθηκεύω στο ψυγείο. Στη συνέχεια, έχουμε τηγανίτες μπαχαρικών κολοκύθας για τις λίγες ημέρες που προηγούνται της Ημέρας των Ευχαριστιών. Είναι μια διασκεδαστική παράδοση και όλα χάρη σε αυτή τη νόστιμη συνταγή.
Τηγανίτες μπαχαρικών κολοκύθας
Σερβίρει 8-10
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 3-4 λεπτά ανά τηγανίτα | Συνολικός χρόνος: περίπου 50 λεπτά
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 1/2 κουταλάκι μπαχαρικό κολοκυθόπιτα
- 1/2 φλιτζάνι + 2 κουταλιές πουρέ κολοκύθας
- 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, χωρίς συσκευασία
- 1 μεγάλος κρόκος αυγού
- 1-1/2 κουταλιές της σούπας λιωμένο λάδι καρύδας
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1/4 φλ International Delight® Pumpkin Pie Spice cream cream
- Προαιρετικά: σιρόπι
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι, την κανέλα και το μπαχαρικό κολοκυθόπιτας μέχρι να ενωθούν. Αφήνω στην άκρη.
- Χτυπάμε μαζί την κολοκύθα, τη μαύρη ζάχαρη, τον κρόκο αυγού, το λάδι, την κρέμα καφέ και το γάλα σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίξτε τα υγρά συστατικά στα ξηρά συστατικά και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν. Η ζύμη θα είναι πραγματικά πηχτή.
- Ζεσταίνουμε μια σχάρα ή ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αλείψτε με σπρέι μαγειρέματος ή βούτυρο. Μόλις ζεσταθεί, ρίξτε περίπου 1/4 φλιτζάνι κτύπημα στο τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να σχηματίζονται φυσαλίδες στα πλάγια, περίπου 1 λεπτό. Αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε από την άλλη πλευρά μέχρι να ψηθούν.
- Σκεπάζουμε με σιρόπι αν θέλουμε.
Αυτή η ανάρτηση χρηματοδοτήθηκε από την International Delight®.
Περισσότερες συνταγές κολοκύθας
Γαλλική φρυγανιά κολοκύθας ψημένη
Vegan τηγανίτες κολοκύθας
Μάφιν κολοκύθας
