Αυτά τα τυροπιτάκια ροδάκινου χωρίς ψήσιμο σε ένα βάζο είναι το τέλειο φορητό επιδόρπιο φιλικό προς το πικνίκ για το καλοκαίρι σας.
Σχετική ιστορία. Αυτές οι 15 στοργικές φυλές σκύλων είναι οι φιλάκια των ονείρων σας
Τι καλύτερο από το cheesecake; Μια τυρόπιτα χωρίς ψήσιμο. Σε αυτή την έκδοση έφτιαξα μεμονωμένα τυροπιτάκια με γεύση ροδάκινο που δεν απαιτούν ψήσιμο και σερβίρονται επίσης σε βάζα. Αυτά τα γλυκά μικρά βάζα επιδόρπιο είναι ιδανικά για πικνίκ, ημέρες παραλίας ή απλά για σνακ ενώ παρακολουθείτε το μέγεθος της μερίδας.
Χωρίς ψήσιμο τυρόπιτα ροδάκινο σε βάζο
Απόδοση 6-8 μερίδες
Συστατικά:
Για την κρούστα:
- 6-8 μικρά βάζα Mason με καπάκια
- 2 φλιτζάνια ψίχουλα μπισκότων gingersnap
- 1 κουταλάκι κανέλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο τζίντζερ
- 1/4 φλιτζάνι λιωμένο ανάλατο βούτυρο
Για τη γέμιση του cheesecake:
- 12 ουγκιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο
- 1 (14 ουγγιές) μπορεί να γλυκαθεί συμπυκνωμένο γάλα
- 1 λεμόνι, χυμένο και ξεφλουδισμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
- 4 μεγάλα ροδάκινα, κομμένα σε φέτες
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μπολ προσθέστε τα ψίχουλα μπισκότων, την κανέλα, το τζίντζερ και το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει εύθρυπτο.
- Χωρίστε το μείγμα κρούστας μπισκότων μεταξύ των βάζων του Mason και πιέστε προς τα κάτω για να σχηματίσετε μια κρούστα στο κάτω μέρος του βάζου.
- Σε ξεχωριστό μπολ προσθέστε το τυρί κρέμα, το συμπυκνωμένο γάλα, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, τη βανίλια και το θαλασσινό αλάτι.
- Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός, χτυπήστε τη γέμιση του cheesecake πολύ καλά μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και κρεμώδες.
- Ρίχνουμε με κουτάλι τη γέμιση σε κάθε βάζο και από πάνω ρίχνουμε φρέσκες φέτες ροδάκινο και ένα επιπλέον πασπαλίζουμε κανέλα.
- Σερβίρετε αμέσως ή τοποθετήστε τα καπάκια στα βάζα και φυλάξτε τα στο ψυγείο ή σε ένα ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμα για σερβίρισμα.
Περισσότερες ιδέες για φαγητό χρησιμοποιώντας βάζα
15 τρόφιμα που πρέπει να βάλετε σε βάζα μασονιών
Πολυεπίπεδη ποντίκια nutella σε βάζα
Creamsicle cupcakes σε ένα βάζο
