Έχετε ένα τηγάνι; Πρόσβαση σε χοιρινές μπριζόλες, μήλα Golden Delicious και αλμυρή πανσέτα; Πόσο περίπου 30 λεπτά να διαθέσετε; Τότε είστε τυχεροί, επειδή πρωταγωνιστεί το Food Network Giada De Laurentiis έχει ένα ένα δοχείο, γεύμα χωρίς ακαταστασία ότι οι γονείς μπορούν να τα βάλουν γρήγορα μαζί και ότι τα παιδιά θα το κάνουν θέλω να καταβροχθίσει: Χοιρινά παϊδάκια με μήλα και πανσέτα.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Ένα τηγάνι, φτιαγμένο σε 30 λεπτά και τόνοι γεύσης - αυτές οι χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πανσέτα τικ όλα τα κουτιά. G️✔️✔️ Πιάστε το #recipe στο σύνδεσμο προφίλ! #μαγειρεύουμε
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Giadzy (@thegiadzy) on
Αρχικά κοινοποιήθηκε στις Σεζόν 4 Επεισόδιο 12 της Giada at Home, Οι χοιρινές μπριζόλες του De Laurentiis με μήλα και πανσέτα είναι ένα γλυκό και αλμυρό πιάτο που ακόμη και οι αρχάριοι μάγειρες μπορούν να κυριαρχήσουν. Για αρχή, ροδίζετε 3 ουγκιές. της πανσέτας σε κύβους ενώ κόβετε δύο μήλα Golden Delicious σε κομμάτια περίπου μισής ίντσας, ακολουθούμενα από τα σοτάρουμε με λίγο βούτυρο και ζάχαρη - χρησιμοποιώντας το ίδιο τηγάνι που χρησιμοποιούσατε για να ροδίσει πανσέτα Οπότε ναι! Κρατήστε τον ανεμιστήρα πανσέτα στο τηγάνι καθώς σοτάρετε τα μήλα!
"Μπορείτε απλά να φανταστείτε πόσο καλό θα είναι αυτό", λέει ο De Laurentiis στο επεισόδιο. «Και, φυσικά, είναι πολύ παρακμιακό. Όταν λαχταράς ένα πραγματικό φαγητό άνεσης, πρέπει πραγματικά να το πας ».
Συνιστά ο De Laurentiis χρησιμοποιώντας χοιρινές μπριζόλες κομμένες στο κέντρο. «Το κόκκαλο δίνει στην σάλτσα πολύ περισσότερη γεύση. Έτσι, όποτε μπορώ να τα βρω κόκαλα, τα παίρνω κόκαλα », λέει.
Όταν είστε έτοιμοι να ροδίσετε τις μπριζόλες (πάλι, στο ίδιο τηγάνι!), Ο De Laurentiis λέει ότι πρέπει να ακούσετε ένα "ωραίο τσίμπημα" μόλις τα ρίξετε στο τηγάνι. Θα θέλετε να τα ροδίσετε 2 λεπτά ανά πλευρά.
Στη συνέχεια, ήρθε η ώρα να φτιάξετε τη σάλτσα. Μαζί με το υπόλοιπο κουταλάκι του γλυκού λάδι, προσθέστε κρέμα, μπράντι, χυμό μήλου, θυμάρι και κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο τηγάνι (χωρίς χοιρινές μπριζόλες). Στη συνέχεια, προσθέστε τα μήλα και τις χοιρινές μπριζόλες ξανά στο τηγάνι. Θα χρησιμοποιήσετε τα κομμάτια πανσέτα για να διακοσμήσετε το πιάτο.
Και ορίστε, παιδιά! Εύκολο, σωστά;
Ρίξτε μια ματιά στην πλήρη συνταγή στον ιστότοπο του De Laurentiis, Giadzy.
