Δεν είναι μυστικό ότι η αμερικανική διατροφή είναι προβληματική. Η παχυσαρκία και ο διαβήτης μαστίζουν τους νεότερους ανάμεσά μας. Είναι ζωτικής σημασίας για μένα ως μαμά να αρχίσω να κάνω καλύτερες επιλογές για εμένα και τα παιδιά μου.
Ένας τρόπος που θα το κάνω αυτό είναι απλά προς το διαβάστε τις διατροφικές πληροφορίες για τα τρόφιμα που αγοράζω. Εδώ είναι έξι εξαιρετικά σημαντικοί λόγοι που αρχίζω να διαβάζω ετικέτες φαγητού σήμερα.
1
Οι μερίδες σας είναι εκτός λειτουργίας
Κάθε φορά που ακούω κάποιον να μιλάει για το μέγεθος της μερίδας, αυτόματα συγχωρώ τον εαυτό μου από το να τρώω πολύ, αλλά τα γεγονότα δεν λένε ψέματα. Ως έθνος τρώμε 31 τοις εκατό περισσότερες θερμίδες από ό, τι ήμασταν πριν από 40 χρόνια. Αυτό είναι ενοχλητικό. Πρέπει να βρούμε ισορροπία. Η παλιά παροιμία ενέργεια vs. η εξάντληση ενέργειας είναι απαραίτητη για τη διόρθωση αυτού του διλήμματος.
Τα καλά νέα: Λόγω ενός έξυπνου προγράμματος από την Ένωση Κατασκευαστών Παντοπωλείων που ονομάζεται
Γεγονότα εκ των προτέρων, μπορούμε εύκολα να δούμε πόσες θερμίδες υπάρχουν σε ένα φαγητό ακριβώς στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας και το μέγεθος της μερίδας που απαιτείται για να τηρηθεί αυτός ο αριθμός θερμίδων. Για αυτήν την πολυάσχολη μαμά, αυτό κάνει τον κόσμο της διαφοράς. Τώρα μπορώ να κοιτάξω το προϊόν στο ράφι και να ξέρω πόσο πρέπει να σερβίρω σε ένα γεύμα χωρίς να το σηκώσω, να βρω τα ποτήρια μου και να διαβάσω τις πληροφορίες στο πίσω μέρος.2
Τρώτε πάρα πολύ ραφιναρισμένη ζάχαρη
Γνωρίζατε ότι ο μέσος Αμερικανός τρώει 132 κιλά ζάχαρη σε ένα χρόνο? Αυτό αντιστοιχεί σε επιπλέον 500 θερμίδες την ημέρα! Το γλυκό έχει συνδεθεί με σοβαρά προβλήματα υγείας όπως η παχυσαρκία και η κατάθλιψη καθώς και προβλήματα όπως η ακμή. Η ζάχαρη μπορεί να είναι ένα ύπουλο πρόσθετο στο φαγητό μας, οπότε το να δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή είναι το κλειδί.
Τα καλά νέα: Έχουμε στόχο! ο Αμερικανική Ένωση Καρδιάς συνιστά να τρώτε όχι περισσότερο από 6 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα για τις γυναίκες και 9 για τους άνδρες. Ας αρχίσουμε να δίνουμε προσοχή στα γραμμάρια ζάχαρης στις ετικέτες μας. Όταν σκέφτεστε τα ημερήσια όρια, 1 κουταλάκι του γλυκού ισούται με περίπου 4 γραμμάρια ζάχαρης.
3
Δεν τρως αρκετά δημητριακά ολικής αλέσεως
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως αποτελούν απαραίτητο μέρος του α υγιεινή διατροφή. Δυστυχώς, προς τα πάνω από 40 τοις εκατό των Αμερικανών δεν τους αγγίζουν καθόλου. Οφείλω να ομολογήσω, δεν ήμουν απόλυτα σίγουρος τι συνιστά ένα ολόκληρο σιτάρι, αλλά ένα γρήγορο ταξίδι στο Συμβούλιο Ολικής Αλέσεως επιτρέψτε μου να ξέρω ότι πρέπει να ψάχνουμε για προϊόντα που περιέχουν ολόκληρο το σιτάρι - με άριστο το πίτουρο, το φύτρο και το ενδοσπέρμιο.
Τα καλά νέα: Οι κόκκοι μπορούν να υποστούν επεξεργασία και να διατηρήσουν τη θρεπτική τους αξία, οπότε αν δείτε τους όρους σπασμένους, θρυμματισμένους, τυλιγμένους, εξωθημένους ή ψημένους, μπορείτε ακόμα να επωφεληθείτε από το προϊόν. Μερικά βασικά οφέλη για την υγεία που πρέπει να αναζητήσετε σε μια ετικέτα που περιέχει δημητριακά ολικής αλέσεως είναι οι βιταμίνες Β, η βιταμίνη Ε, το μαγνήσιο, ο σίδηρος και οι φυτικές ίνες.
4
Τρώτε πάρα πολύ κορεσμένα λιπαρά
Το ακούμε εδώ και χρόνια, αλλά πολλοί από εμάς εξακολουθούμε να παλεύουμε να φάμε την ιδανική ποσότητα κορεσμένων λιπαρών. Κατά τον έλεγχο της ετικέτας των τροφίμων σας, βεβαιωθείτε ότι η ποσότητα κορεσμένων λιπαρών που καταναλώνετε περιορίζεται σε λιγότερα από 7 τοις εκατό των συνολικών ημερήσιων θερμίδων.
Τα καλά νέα: Πολλές ετικέτες όχι μόνο δείχνουν το κορεσμένο λίπος των τροφίμων σε γραμμάρια αλλά σας δείχνουν και το ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψής σας! Εξαιρετικά εύκολο έτσι;
5
Το παρακάνετε με το αλάτι
Ενενήντα τοις εκατό από εμάς καταναλώνουμε πολύ αλάτι. Το αλάτι είναι ύπουλο και μπορεί να βρεθεί σε μέρη που θα κάνατε μην υποψιαστείτε ποτέ.
Τα καλά νέα: Μπορείς να γίνεις αλάτι! Δώστε προσοχή στην περιεκτικότητα σε νάτριο στα τρόφιμα (και τα ποτά) σας. ο Κλινική Mayo συνιστά να μειώσετε την πρόσληψή σας σε λιγότερο από 2.300 χιλιοστόγραμμα ημερησίως (λιγότερο εάν είστε 51 ετών ή μεγαλύτεροι). Αυτή η απλή αλλαγή θα μειώσει δραστικά τον κίνδυνο για υψηλή αρτηριακή πίεση.
6
Θα αρρωστήσετε τα παιδιά σας
Ως μαμά, αυτός είναι ίσως ο νούμερο ένα λόγος για τον οποίο θέλω να κάνω καλύτερη δουλειά, γνωρίζοντας τι ταΐζω την οικογένειά μου. Είκοσι τρία τοις εκατό των εφήβων βρέθηκαν θετικοί στον προδιαβήτη σήμερα (δηλαδή 300 % σε 10 χρόνια). Δεν αντέχω να σκέφτομαι ότι τα παιδιά μου είναι άρρωστα, πόσο μάλλον χρόνια πάσχοντα. Όσο είναι ακόμα νέοι, είμαι υπεύθυνος να τα διατηρώ υγιή. Οπλισμένη με νέες πληροφορίες και πόρους, αυτή η μαμά θα κάνει καλύτερη δουλειά από σήμερα.
Τα καλά νέα: Μπορείτε να ξεκινήσετε τη βελτίωση της υγείας των παιδιών σας σήμερα κάνοντας υγιείς επιλογές για τον εαυτό σας και για εκείνους.
Αν και πιστεύουμε ότι το σύστημα επισήμανσης της διατροφής είναι υπέροχο, πληρώσαμε για να αναφέρουμε το Facts Up Front σε αυτό το άρθρο.
Συμβουλή διατροφής
Αυτό εκπληκτικά απλό σύστημα επισήμανσης θα πρέπει να κάνει πιο εύκολη οποιαδήποτε δίαιτα!
Περισσότερα για την υγιεινή διατροφή
10 μυστικά για πιο υγιεινό μαγείρεμα
8 υπερτροφές για να προσθέσετε στο smoothie σας
5 εύκολοι τρόποι χρήσης των σπόρων chia
