Εάν το ψήφισμα της Πρωτοχρονιάς σας ήταν να γίνετε υγιείς, πιθανότατα θέλετε να αναθεωρήσετε τη διατροφή σας. Ενώ τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες είναι προφανή πράγματα που πρέπει να αποφύγετε, ενδέχεται να τρώτε τρόφιμα «δίαιτας» που γλιστρούν σε ανθυγιεινές ποσότητες άλας.
Ύπουλο αλάτι
Αλατισμένοι τρόποι
να χαλάσεις το δικό σου
σχέδιο διατροφής
Εάν το ψήφισμα της Πρωτοχρονιάς σας ήταν να γίνετε υγιείς, πιθανότατα θέλετε να αναθεωρήσετε τη διατροφή σας. Ενώ τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες είναι προφανή πράγματα που πρέπει να αποφύγετε, μπορεί να τρώτε τρόφιμα "δίαιτας" που κλέβονται σε ανθυγιεινές ποσότητες αλατιού.
Οι περισσότεροι Αμερικανοί καταναλώνουν σχεδόν 1.000 χιλιοστόγραμμα νατρίου πάνω από τη συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα υπερβολικά επεξεργασμένα τρόφιμα είναι ο κύριος ένοχος. Ωστόσο, ακόμη και τα τρόφιμα που μοιάζουν με υγιεινές επιλογές μπορούν να σαμποτάρουν τις προσπάθειές σας για υγιεινή. Σύμφωνα με το Κέντρο Ελέγχου Νοσημάτων, «Το μεγαλύτερο μέρος του αλατιού στη διατροφή σας προέρχεται από τρόφιμα που μπορεί να μην έχουν ούτε αλμυρή γεύση, όπως ψωμί, κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα».
Τυρί Cottage
Ενώ οι φέτες τυριού με υψηλή επεξεργασία είναι ένα γνωστό αλμυρό σνακ, το τυρί cottage συνιστάται για όσους κάνουν δίαιτα ως επιλογή υψηλής πρωτεΐνης και χαμηλών θερμίδων. Δυστυχώς, μία μερίδα αυτού του αγαπημένου από πολλούς που κάνουν δίαιτα μπορεί να περιέχει έως και 15 τοις εκατό του ημερήσιου νατρίου σας.
Κατεψυγμένα γεύματα «δίαιτας»
Υπάρχουν πολλές επιλογές υγιεινών γευμάτων στο τμήμα κατάψυξης του καταστήματος. Είναι προφανές ότι πρέπει να αποφύγετε τα ρολά πίτσας εάν παρακολουθείτε τη μέση σας, αλλά τα τρόφιμα που διατίθενται στο εμπόριο ως «φιλικά προς τη διατροφή» (χαμηλών θερμίδων και ελεγχόμενων μερίδων) μπορούν να σας ξεγελάσουν. Παρόλο που είναι χαμηλές σε θερμίδες, το νάτριο σε ένα γεύμα είναι συνήθως 20 έως 30 τοις εκατό της ημερήσιας πρόσληψής σας. Εάν τρώτε τρία από αυτά την ημέρα, συν δύο προσυσκευασμένα σνακ, θα μπορούσατε εύκολα να ξεπεράσετε τις ημερήσιες συστάσεις.
"Ελαφρύ" σάντουιτς πρωινού
Αν προσέχετε το βάρος σας, ένα βολικό και υγιεινό πρωινό μπορεί να περιλαμβάνει ένα παγωμένο αυγό χαμηλών λιπαρών, χαμηλών θερμίδων και σάντουιτς λουκάνικης γαλοπούλας σε ένα κουλούρι ολικής αλέσεως. Αλλά, αν ελέγξετε τις πληροφορίες διατροφής, μπορεί να σοκαριστείτε όταν δείτε ότι αυτό το σάντουιτς περιέχει σχεδόν το 30 τοις εκατό του ημερήσιου νατρίου σας. Κάντε τη χάρη στη διατροφή σας και αποφύγετε το παγωμένο σάντουιτς πρωινού.
Αθλητικά ποτά
Εάν η άσκηση είναι μέρος του προγράμματος υγιεινής σας, προσέξτε τα αρωματικά αθλητικά ποτά. Συχνά χαρακτηρίζονται ως καλά για την αποκατάσταση της άσκησης, αυτά τα ποτά μπορούν να γλιστρήσουν περισσότερο αλάτι από ό, τι χρειάζεται. Ενώ η έντονη άσκηση μπορεί να δικαιολογεί την αντικατάσταση αλατιού, συχνά είναι περιττή. Βεβαιωθείτε ότι μιλήσατε με τον εκπαιδευτή ή τον γιατρό σας για τις συγκεκριμένες ανάγκες σας.
Αλατισμένη πλευρά: Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τα επίπεδα νατρίου σε αντικείμενα με την ένδειξη "λιγότερο νάτριο" ή "ελαφρύ νάτριο". Μπορεί ακόμη να περιέχουν υπερβολικά επίπεδα αλατιού.
Ενισχυμένο κατεψυγμένο κοτόπουλο
Το στήθος κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική, άπαχη πρωτεΐνη. Ωστόσο, αυτό που μπορεί να σας εκπλήξει είναι ότι σε πολλές σακούλες κατεψυγμένο κοτόπουλο (ακόμα κι αν φέρουν την ένδειξη «όλα φυσικά») εγχέονται ένα διάλυμα αλμυρού νερού που αυξάνει δραματικά την ποσότητα νατρίου στο κρέας (αύξηση 500 τοις εκατό από το φυσικό του) κατάσταση). Αυτή η ενίσχυση μπορεί να σημαίνει ένα πιο ζουμερό γεύμα, αλλά το πρόσθετο αλάτι μπορεί να μην αξίζει τον κόπο.
Ποια είναι η λύση;
Το καλύτερο στοίχημά σας για να διασφαλίσετε μια επιτυχημένη διατροφή σύμφωνα με τη Χριστίνα Σερβετά, εγγεγραμμένη διαιτολόγο, είναι να «τρώτε ολόκληρα τρόφιμα, να μαγειρεύετε μόνοι σας και να αφαιρείτε το αλατιέρα από το τραπέζι σας».
Περισσότερες συμβουλές διατροφής
Συμβουλές για να μειώσετε την πρόσληψη νατρίου και να διατηρήσετε τα τρόφιμα γευστικά
Αλλαγές στη διατροφή που μπορούν να σώσουν τη ζωή σας
Πώς να μειώσετε την πρόσληψη αλατιού
