Ασφαλείς δεξιότητες μαχαιριών στην κουζίνα

Η μαγειρική δεν είναι όλα διασκεδαστικά και παιχνίδια. Οι σωστές προφυλάξεις ασφαλείας για το μαχαίρι είναι απαραίτητες για να είστε εσείς και η οικογένειά σας ασφαλείς. Παρακάτω είναι μερικές απλές συμβουλές για ασφαλείς δεξιότητες μαχαιριών στην κουζίνα.

Σχετική ιστορία. Τα πιο βασικά φύλλα μπισκότων για ασφαλές μαγείρεμα στο φούρνο

	Μην επιτρέπετε περισπασμούς Επικεντρωθείτε στο έργο που σας ενδιαφέρει και μην επιτρέπετε ποτέ στον εαυτό σας να βιάζεται. Η απόσπαση της προσοχής είναι μια κοινή αιτία περικοπών και πρέπει να αποφεύγεται πάση θυσία.
	Ελεγχος Κάθε φορά που κόβετε οποιοδήποτε λαχανικό, κόψτε το στη μέση πρώτα για να δημιουργήσετε μια επίπεδη επιφάνεια και να διευκολύνετε τον έλεγχο. Τα στρογγυλά φρούτα και λαχανικά δεν μπορούν να κυλήσουν μακριά από εσάς και το μαχαίρι.
	Μείνετε αιχμηροί Χρησιμοποιείτε πάντα ένα κοφτερό μαχαίρι. Φαινομενικά ενάντια στην κοινή λογική, ένα θαμπό μαχαίρι είναι επικίνδυνο. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, ο τεμαχισμός γίνεται γρήγορα και εύκολα και επιτρέπει στο μαχαίρι να λειτουργεί για εσάς. Εξαλείφει τον αγώνα με το μαχαίρι ή το σπρώξιμο για να το περάσει μέσω τροφής. Τα ηλεκτρικά ξύστρα μαχαιριών κάνουν θαύματα και διατίθενται σε μαγειρικά καταστήματα. click fraud protection
	Χρησιμοποιήστε μια σανίδα κοπής Πάντα κόβετε σε ξύλινη σανίδα κοπής. Το γυαλί και το πλαστικό θα θαμπώσουν τα μαχαίρια σας τρομερά - και έχουμε ήδη συζητήσει σε τι οδηγεί αυτό. Αντιμετωπίστε την ξύλινη σανίδα κοπής με ορυκτέλαιο πριν από την πρώτη χρήση και στη συνέχεια επεξεργαστείτε όπως απαιτείται από εκεί και πέρα.
	Mes en plas Το Mes en plas (ακούγεται σαν εμμηνόπαυση, αλλά με ένα "n") είναι η συγκέντρωση όλων των συστατικών σας. Ποτέ μην ξεκινάτε τη μηχανική ενός γεύματος (συμπεριλαμβανομένου του τεμαχισμού και του τεμαχισμού), εκτός εάν έχετε όλα τα εργαλεία και τα συστατικά σας μπροστά σας. Δεν θέλετε να περάσετε στα μισά και να διαπιστώσετε ότι δεν έχετε κάτι που χρειάζεστε. Αυτή η προσέγγιση μειώνει τις πιθανότητές σας για λάθη και ατυχήματα.
	Ασ'το να πέσει Ποτέ μην προσπαθήσετε να πιάσετε ένα μαχαίρι που πέφτει. Αυτό φαίνεται αρκετά στοιχειώδες, αλλά πραγματικά πρέπει να εγκαταστήσετε αυτή τη σκέψη στο μυαλό σας. Αυτό αποτρέπει την αντίδραση του γόνατος που θα σας κάνει να απλώσετε το χέρι για να σταματήσετε το μαχαίρι καθώς πετάει από την σανίδα στο πεντικιούρ σας $ 30.
	Διατηρήστε το καθαρό Αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση καθαρίζοντας το μαχαίρι σας μεταξύ των τροφίμων που κόβετε ή κόβετε. Είναι εξίσου σημαντικό να καθαρίσετε την σανίδα κοπής σας. Ζητάτε προβλήματα όταν κόβετε κοτόπουλο σε ξύλο και μετά κόβετε φρέσκα λαχανικά. Ζεστό νερό και σαπούνι πιάτων θεραπεία που απειλεί.
	Πλύνετε ξεχωριστά Ποτέ μην βάζετε μαχαίρι σε νεροχύτη γεμάτο νερό. Τα χτυπήματα και το βρώμικο νερό μπορούν να κρύψουν τα μαχαίρια, και όταν βάζετε το χέρι σας εκεί, είναι σαν να δίνετε μια πεντάδα στους Edward Scissorhands.