Τι σχέση έχουν το φοινικέλαιο, η αποψίλωση των δασών και αυτές οι φωτιές που μαίνονται στον Αμαζόνιο; Όπως αποδεικνύεται, τα πάντα. Μπορεί να έχετε ακούσει τη διαμάχη γύρω από το φοινικέλαιο στο παρελθόν, και με όλες τις μόδες στο φαγητό και την ομορφιά τα προϊόντα που έρχονται και φεύγουν με τόσο ιλιγγιώδη ρυθμό, θα σας συγχωρεθεί που δεν καταλαβαίνετε τι ήταν όλη η φασαρία σχετικά με. Αλλά το μαζικό αύξηση των καταστροφικών πυρκαγιών στο τροπικό δάσος του Αμαζονίου ξεκαθαρίστε: timeρθε η ώρα να καθίσουν όλοι και να δώσουν προσοχή στο φοινικέλαιο.
Το σπίτι μας καίγεται. Κυριολεκτικά. Το τροπικό δάσος του Αμαζονίου - οι πνεύμονες που παράγουν το 20% του οξυγόνου του πλανήτη μας - καίγεται. Είναι μια διεθνής κρίση. Μέλη της συνόδου κορυφής της G7, ας συζητήσουμε αυτή την πρώτη έκτακτη παραγγελία σε δύο ημέρες! #ActForTheAmazonpic.twitter.com/dogOJj9big
- Emmanuel Macron (@EmmanuelMacron) 22 Αυγούστου 2019
Τι είναι το φοινικέλαιο; Τι σχέση έχει με την αποψίλωση των δασών; Ποια προϊόντα περιέχουν φοινικέλαιο; Είναι πραγματικά τόσο κακό; Ας το εξετάσουμε.
Τι είναι το φοινικέλαιο και από πού προέρχεται;
Φτιαγμένο από τους καρπούς των αφρικανικών φοινικιών, το φοινικέλαιο είναι ένα είδος φυτικού ελαίου. Τα δέντρα προέρχονται από τη δυτική και τη νοτιοδυτική Αφρική. Ωστόσο, θα αναπτυχθούν σε οποιαδήποτε τροπική τροπική δασική περιοχή, συμπεριλαμβανομένου του Αμαζονίου.
Ο καταστροφικός αντίκτυπος του #φοινικέλαιο εξήγησε.pic.twitter.com/Mofm6TraSD
- BBC Ουαλία@(@BBCWales) 15 Αυγούστου 2019
Ποιοι τύποι προϊόντων μπορεί να περιέχουν φοινικέλαιο
Το φοινικέλαιο είναι ελκυστικό στους κατασκευαστές επειδή έχει πολλές πιθανές λειτουργίες. Μπορεί να βελτιώσει την υφή, να αυξήσει το σημείο τήξης ενός προϊόντος, να μαγειρέψει χυλοπίτες, να λειτουργήσει ως μαλακτικό και πολλά άλλα.
Και όταν λέμε το φοινικέλαιο χρησιμοποιείται σε οτιδήποτε και σε όλα, το εννοούσαμε. Απλά ελέγξτε το Λίστα προϊόντων WWF, βρώσιμα και μη βρώσιμα, που μπορεί να έχουν φοινικέλαιο:
- Βιοντίζελ
- Σοκολάτα
- Μπισκότα
- Απορρυπαντικό
- Παγωτό
- Στιγμιαία ζυμαρικά (όπως το ramen)
- Κραγιόν
- Μαργαρίνη
- Συσκευασμένο ψωμί
- ζύμη πίτσας
- Σαμπουάν
- Σαπούνι
Και επειδή δεν είναι σε αυτήν τη λίστα δεν σημαίνει ότι δεν περιέχει φοινικέλαιο. Ελέγχετε πάντα την ετικέτα.
Είναι το φοινικέλαιο κακό;
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το φοινικέλαιο δεν είναι εγγενώς επικίνδυνο για τον άνθρωπο. Στην πραγματικότητα υπάρχει σε εκατοντάδες προϊόντα που τρώτε και χρησιμοποιείτε καθημερινά. Είναι η μαζική παραγωγή φοινικέλαιου που έχει καταστροφικές περιβαλλοντικές επιπτώσεις.
Τι είδους επιπτώσεις;
Αρχικά, ας δούμε γιατί έγινε τόσο δημοφιλές. Αφενός, η Δρ Έμα Κέλερ από το Παγκόσμιο Ταμείο για τη Φύση είπε στο BBC τον Νοέμβριο του 2018, «Το φοινικέλαιο είναι μια εξαιρετικά αποδοτική καλλιέργεια, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούμε να παράγουμε πολύ περισσότερο φοινικέλαιο ανά έκταση γης σε σύγκριση με άλλες ελαιοκαλλιέργειες όπως το σογιέλαιο ή το λάδι καρύδας ». Επιπλέον, το BBC αναφέρει ότι οι φοίνικες απαιτούν λιγότερα φυτοφάρμακα και λιπάσματα, καθιστώντας τα φθηνότερα στην ανάπτυξη και ασφαλέστερα για τον άνθρωπο κατανάλωση.
Η παραγωγή φοινικέλαιου παρέχει επίσης θέσεις εργασίας. Πολλές από τις χώρες με ισχυρές βιομηχανίες φοινικέλαιου έχουν επίσης σημαντικό αριθμό ανθρώπων που ζουν σε συνθήκες φτώχειας και αυτές οι θέσεις εργασίας καθίστανται ζωτικής σημασίας για την ατομική τους ασφάλεια και την οικονομία της χώρας.
Λοιπόν, όλα ακούγονται υπέροχα, γιατί είναι τόσο αμφιλεγόμενο; Μεταξύ Ιανουαρίου και Αυγούστου 2019, ο αριθμός των Οι πυρκαγιές στον Αμαζόνιο σχεδόν διπλασιάστηκαν από το προηγούμενο έτος σύμφωνα με τη γερμανική διεθνή ραδιοτηλεόραση Deutsche Welle.
Και ο σεβαστός επιστήμονας του κλίματος Κάρλος Νόμπρε από το Πανεπιστήμιο του Σάο Πάολο δήλωσε στην DW ότι το πρόβλημα δεν είναι η κλιματική αλλαγή αυτή τη φορά. Είναι πολιτική.
Φοινικέλαιο και αποψίλωση δασών
Ο Νόμπρε είπε στη DW ότι δεν υπάρχει σημαντική αλλαγή στο τρέχον κλίμα στη Βραζιλία που θα προκαλούσε τόσο μεγάλο αριθμό πυρκαγιών. Σύμφωνα με τον Νόμπρε, η πηγή του ζητήματος είναι οι πολιτικές του ακροδεξιού προέδρου της Βραζιλίας Ζαΐρ Μπολσονάρο.
Δεν ήταν μόνο ο Μπολσονάρο απορρύθμιση της βιομηχανίας, καταργώντας την προηγούμενη νομοθεσία που προστατεύει το δάσος, αλλά ενθαρρύνει επίσης ενεργά τους αγρότες να αυξήσουν την παραγωγή για να τονώσουν την οικονομία. Στη Βραζιλία, όπως και σε μεγάλο μέρος του κόσμου, η εκκαθάριση της γης στον Αμαζόνιο σημαίνει κάψιμο εκτάσεων και αφήνοντας την να στεγνώσει και τις στάχτες να γονιμοποιήσουν το έδαφος. Στη συνέχεια, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για φύτευση τροφίμων για βόσκηση ζώων ή για γεωργικούς σκοπούς, όπως φοινικέλαιο.
Τόσο η μείωση της κάλυψης των δέντρων όσο και η κλιματική αλλαγή έθεταν σε κίνδυνο το μέλλον του Amazon πριν εκλεγεί, αλλά μετά από αυτό Το δάσος αντιμετωπίζει μια άλλη απειλή: ο Μπολσονάρο, ο νέος πρόεδρος, και αναμφισβήτητα ο πιο επικίνδυνος επικεφαλής κράτους στο περιβάλλον κόσμοςhttps://t.co/UWleexTBL9
- Alfons López Tena #FBPE (@alfonslopeztena) 23 Αυγούστου 2019
Ενώ ο ίδιος ο Μπολσονάρο κατηγορεί (χωρίς στοιχεία) τις ίδιες τις εταιρείες που προσπαθούν να προστατεύσουν τον Αμαζόνιο για την έναρξη των πυρκαγιών μια προσπάθεια να τον φέρει σε δύσκολη θέση, ο Νόμπρε λέει ότι οι πυρκαγιές ξεκινούν κυρίως από τους αγρότες, οδηγώντας σε σοβαρή αποψίλωση των περιοχή. (Σημειώστε ότι ένας μικρός αριθμός πυρκαγιών είναι επίσης ένα φυσικό μέρος της πυρκαγιάς κύκλος ζωής των δασών.)
Εκτός από το να θέτει σε κίνδυνο το ίδιο το τροπικό δάσος (το οποίο σύμφωνα με τις διακοπές της Νότιας Αμερικής είναι η πηγή για 25 τοις εκατό όλων των φαρμάκων χρησιμοποιείται στη σύγχρονη ιατρική), εκτοπίζει ή σκοτώνει την τοπική άγρια ζωή - με τη δυνατότητα να έχει σοβαρές ή μόνιμες συνέπειες για τον κίνδυνο εξαφάνισης είδη όπως ρινόκεροι, τίγρεις, ελέφαντες και ουρακοτάγκοι - και θέτουν σε κίνδυνο τη ζωή των κοινοτήτων των ανθρώπων που έχουν ζήσει στο τροπικό δάσος για αιώνες.
Τι μπορούμε να κάνουμε?
Όπως είπαμε νωρίτερα, το φοινικέλαιο δεν είναι εγγενώς κακό. Αλλά η ζήτηση για παραγωγή ολοένα και περισσότερου φοινικέλαιου καταστρέφει τα ενδιαιτήματα και την άγρια ζωή με ανησυχητικό ρυθμό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό να μειώσετε δραστικά τον αριθμό των προϊόντων που χρησιμοποιείτε που περιέχουν φοινικέλαιο ή να αγοράσετε προϊόντα που περιέχουν φοινικέλαιο που είναι κατασκευασμένα από αειφόρο έλαιο. Οι εταιρείες που χρησιμοποιούν μόνο βιώσιμο φοινικέλαιο μπορούν να πάρουν μια στρογγυλή τράπεζα στην ετικέτα πιστοποίησης Sustainable Palm Oil, αλλά μπορείτε επίσης να δείτε τη GreenPalm Sustainability για περισσότερες συμβουλές για το πώς αγοράστε βιώσιμο φοινικέλαιο-που περιέχουν προϊόντα.
Αυτό μπορεί να μπερδευτεί στις ΗΠΑ, καθώς το φοινικέλαιο μπορεί να κρύβεται κάπως στη λίστα των συστατικών. Μπορεί να πει, "υδρογονωμένο φυτικό έλαιο" με τους τύπους ελαίων που μπορεί να είναι (στην περίπτωση ενός μείγματος) σε παρένθεση. Φροντίστε λοιπόν να διαβάσετε προσεκτικά και να μην παραλείψετε αυτά τα παρενθετικά.
Αλλά δεν έχεις τελειώσει ακόμα. Πρέπει επίσης να γνωρίζετε όλα τα άλλα ονόματα που μπορεί να κρύβει το φοινικέλαιο στη λίστα συστατικών. Υπάρχουν πάνω από 200 από αυτά, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε προσθέσει σελιδοδείκτη σε αυτήν την αλφαβητική λίστα εναλλακτικών για το όνομα φοινικέλαιου στο πρόγραμμα περιήγησης του smartphone σας για αναφορά στο κατάστημα.
Κάντε το ένα βήμα παραπέρα και επικοινωνήστε με τους ομοσπονδιακούς βουλευτές του Κογκρέσου και ζητήστε από την κυβέρνηση των ΗΠΑ να λάβει μέτρα για να σταματήσει χώρες όπως Η Βραζιλία δεν χρησιμοποιεί αυτές τις ανεύθυνες γεωργικές πρακτικές και αποσαφηνίζει τα πρότυπα επισήμανσης των ΗΠΑ για το φοινικέλαιο, έτσι ώστε να μην μπορεί κρυμμένος. (Εάν είστε στην ΕΕ, συγχαρητήρια. αυτός είναι ήδη ο κανόνας εκεί.)
Έτσι, αν θέλετε να βοηθήσετε στην καταπολέμηση της αποψίλωσης των δασών, είναι εντάξει να χρησιμοποιείτε προϊόντα που περιέχουν φοινικέλαιο. Απλώς επαληθεύστε από πού προέρχονται πρώτα. Και αν δεν μπορείτε να το επαληθεύσετε, μην το αγοράσετε.
