Οποιοσδήποτε γονιός έχει αφήσει το παιδί του να ξεφύγει από το να έχει πάρα πολλά ζάχαρη γνωρίζει την υπερ -τρέλα που μπορεί να προκύψει. Η ενέργεια τους έξω από τον τοίχο πριν από τη συντριβή δεν είναι το μόνο ζήτημα-δεν είναι εξαιρετικό για την υγεία τους. Αλλά οι πιθανότητες είναι ότι τα παιδιά σας παίρνουν πολύ περισσότερη ζάχαρη από ό, τι νομίζετε. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP) και η American Heart Association (AHA) εξέδωσαν πρόσφατα ένα κοινή δήλωση πολιτικής προτείνοντας μια σειρά από κανονισμούς για τη δημόσια υγεία που συμβάλλουν στη μείωση της ποσότητας ζαχαρούχων ποτών που καταναλώνουν τα παιδιά. «Το στιγμιότυπο υψηλού επιπέδου είναι ότι τα παιδιά που τρώνε και πίνουν υπερβολική ζάχαρη κινδυνεύουν όχι μόνο για τερηδόνα, την οποία γνωρίζουμε χρόνια, αλλά τώρα οι μελέτες δείχνουν μια σχέση με την παχυσαρκία, τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, την υψηλή αρτηριακή πίεση, τον διαβήτη τύπου 2 και τις καρδιακές παθήσεις », λέει η Δρ Χριστίνα J. Valentine, MD, RD.
Σύμφωνα με την CDC, τα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας έχουν τριπλασιαστεί από τη δεκαετία του 1970 και τα ζαχαρούχα ποτά είναι ένας από τους κύριους ενόχους. Στην πραγματικότητα, το 17% των παιδιών λαμβάνουν την ημερήσια συνιστώμενη θερμιδική πρόσληψη από ζαχαρούχα ποτά αντί για θρεπτικά πυκνά τρόφιμα. Ποιος είναι λοιπόν ο κίνδυνος τα παιδιά σας να πίνουν όλο αυτόν τον χυμό; "Είναι πραγματικά πολύ ζάχαρη", λέει ο Valentine. «Το μέσο παιδί πίνει πολύ περισσότερη ζάχαρη από ό, τι θα έπρεπε. Εάν έχετε περισσότερη από τη συνιστώμενη ποσότητα σε μια ημέρα, υπερτερεί του οφέλους της βιταμίνης C που μπορεί να υπάρχει στον χυμό - γι 'αυτό το AAP έγινε πολύ έντονο για τους γονείς. Όσο οι γονείς περιορίζουν το μέγεθος της μερίδας, μπορεί να είναι μια χρήσιμη πηγή βιταμίνης C εάν δεν τρώνε φρούτα, αλλά πάντα προτείνω φυσικές πηγές ».
Φυσικά, δεν είναι μόνο ο χυμός φρούτων - τα ζαχαρούχα ποτά, το αρωματισμένο γάλα και τα τσάγια με ζάχαρη φταίνε επίσης για την προσθήκη υπερβολικής ζάχαρης στη διατροφή των παιδιών. «Εκεί η πλειοψηφία της ζάχαρης προστίθεται στη διατροφή τους. Πιστεύω ότι είναι η προσβασιμότητα και η επιθυμία των παιδιών να έχουν αυτά τα ποτά », λέει ο Valentine. «Οι οδηγίες λένε ότι το παιδί σας δεν έχει πάνω από το 10% των ημερήσιων θερμίδων του από ζάχαρη, αλλά μερικές φορές είναι δύσκολο για τους ανθρώπους να μεταφράσουν τι σημαίνει αυτό. Συνολικά, θα πρέπει πραγματικά να έχουν λιγότερα από 10 κουταλάκια του γλυκού πρόσθετη ζάχαρη και να αποφεύγουν τρόφιμα και ποτά με προσθήκη ζάχαρης κάτω των 2 ετών ».
Μόνο ένα κουτί χυμού θα μπορούσε να έχει πολλά κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, οπότε αν το μικρό σας πίνει δύο έως τρία από αυτά την ημέρα, αυτό αθροίζεται πολύ της ζάχαρης. "Αν παρατάξετε τα κουταλάκια του γλυκού στη σειρά όλη την ημέρα, δεν θα αφήνατε ποτέ τα παιδιά σας να πάρουν το βάζο ζάχαρης και να το φάνε", λέει ο Valentine. "Αντικαθιστά πιο θρεπτικά ποτά, όπως ένα ποτήρι γάλα ή νερό." Προτείνει πάντα πάνω από 2% γάλα για τα μικρά, εκτός αν υπάρχει ένα ασυνήθιστο πρόβλημα χοληστερόλης στην οικογένεια ή το παιδί, αφού χρειάζονται αυτό το λίπος γάλακτος για να τα χορτάσουν και να γεννήσουν ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες. Προτείνει επίσης ένα ρόφημα με βάση το γάλα που δεν έχει πρόσθετη ζάχαρη αλλά αντίθετα πρόσθετα θρεπτικά συστατικά, όπως DHA και σίδηρο, που λείπουν από τη διατροφή ενός παιδιού, όπως Enfagrow, εκ των οποίων είναι ιατρική διευθύντρια στη Βόρεια Αμερική.
Προχωρήστε με προσοχή όταν δίνετε χυμό στα παιδιά σας. "Οι γονείς βλέπουν τον χυμό ισοδύναμο με μια μερίδα φρούτων, αλλά οι γονείς πρέπει να γνωρίζουν ότι έχει πολύ περισσότερη ζάχαρη από μια μερίδα ολόκληρα φρούτα", λέει ο Valentine. Φροντίστε να δίνετε στα παιδιά σας 100% χυμό φρούτων και να κοιτάτε πάντα τις ετικέτες και τις πληροφορίες διατροφής για να προσέχετε τα ύπουλα πρόσθετα σάκχαρα. Σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, στερεά σιρόπι καλαμποκιού, δεξτρόζη μελιού και σακχαρόζη είναι συχνοί ένοχοι. Τα ποτά δεν είναι τα μόνα μέρη που ενδέχεται να είναι γεμάτα με κρυφή ζάχαρη - επεξεργασμένα τρόφιμα όπως κέτσαπ, ψημένα φασόλια, γιαούρτι, αποξηραμένα κράνμπερι και δημητριακά είναι άλλες πηγές. "Οτιδήποτε καταλήγει σε" -ose "μπορεί να προστεθεί σε ζάχαρη που μπορεί να μην σκέφτεται", λέει ο Valentine. «Όταν οι γονείς κοιτούν τη συσκευασία, είναι πολύ σημαντικό να ελέγχουν τα συνολικά γραμμάρια ζάχαρης.» Και όχι κάντε το λάθος να σκεφτείτε ότι το μέλι, η καστανή ζάχαρη ή η μελάσα είναι πιο υγιεινά, αφού η ζάχαρη είναι ζάχαρη. "Όταν το σώμα σας το επεξεργάζεται, το να έχετε οτιδήποτε πάνω από τις τρέχουσες συστάσεις είναι πραγματικά προβληματικό", λέει ο Valentine. "Μόλις το σώμα σας το πάρει και περάσει από την πεπτική οδό και το σώμα δεν το χρησιμοποιεί ως ενέργεια, αποθηκεύεται ως λίπος ή γίνεται πρόβλημα για το σάκχαρο στο αίμα."
Σύμφωνα με το AAP, τα παιδιά ηλικίας 1 έως 3 ετών δεν πρέπει να έχουν πάνω από τέσσερις ουγγιές χυμό την ημέρα. Τα παιδιά ηλικίας 4 έως 6 ετών δεν πρέπει να έχουν πάνω από τέσσερις έως έξι ουγγιές. και παιδιά άνω των 7 ετών όχι περισσότερο από οκτώ ουγγιές. Τα μωρά κάτω του ενός έτους δεν πρέπει να έχουν καθόλου χυμό - μόνο μητρικό γάλα ή φόρμουλα. Οι γονείς μπορεί να πιστεύουν ότι η παρασκευή του δικού τους χυμού φρούτων και λαχανικών στο σπίτι είναι μια λύση, αλλά το μεγαλύτερο μέρος των φυτικών ινών και άλλων θρεπτικών αξιών χάνεται με αυτόν τον τρόπο.
Εάν τα παιδιά σας επιμένουν σε κάτι γλυκό για να πιουν, μπορείτε να τους δώσετε ανθρακούχο νερό με φέτες φρέσκων φρούτων για να του δώσετε μια φυσική γεύση. "Αυτός είναι ένας πολύ εύκολος τρόπος για να αποκτήσετε αυτή την αίσθηση της κατανάλωσης σόδας, αλλά όχι όλης αυτής της ζάχαρης", λέει ο Valentine.
