Τέλειες συμβουλές fajita - Σελίδα 2 - SheKnows

Σχετική ιστορία. Το Grey's Anatomy Cast HIMYM Star Josh Radnor ως Meredith's New Love Interest

Φαχίτας ξιφία με σάλσα ροδάκινου και φρυγανισμένη καρύδα

Τώρα που μελετήσατε τις δεξιότητές σας για την κατασκευή fajita, ήρθε η ώρα να τις εφαρμόσετε! Χαρίστε στην οικογένειά σας τη υγιεινή, αλλά νόστιμη συνταγή fajita ξιφίας. Όλε!

Σερβίρει 4

Συστατικά

• 1 1/2 κιλά φρέσκο ​​ξιφία, κομμένο σε μερίδες 6 ουγγιών
• 1 φλιτζάνι χυμό γκουάβα
• 1 φλιτζάνι σκούρο ρούμι
• 1/2 φλιτζάνι άγλυκο γάλα καρύδας
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• Χυμός από δύο λεμόνια Meyer
• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
• 2 κουταλιές φρέσκια ρίγανη, ψιλοκομμένη
• 1 jalapeno, σπαρμένο και ψιλοκομμένο

Κατευθύνσεις

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και προσθέτουμε ξιφία, σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο ΜΟΝΟ για μία ώρα. (Σημείωση: τα εσπεριδοειδή τείνουν να "μαγειρεύουν" το ψάρι, οπότε μην το αφήνετε στη μαρινάδα για περισσότερο από μία ώρα).
2. Αφαιρούμε τον ξιφία από τη μαρινάδα και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 5 - 6 λεπτά ανά πλευρά, αφήνουμε να ξεκουραστεί και στη συνέχεια κόβουμε σε λεπτές φέτες.
   click fraud protection
3. Σερβίρετε φέτες ξιφίας σε τορτίγιες με γκουακαμόλε, ψητά κρεμμύδια, σάλσα ροδάκινου και φρυγανισμένη καρύδα.

Φρέσκια σάλσα ροδάκινου

Συστατικά

• 4 φρέσκα, ώριμα ροδάκινα, ξεφλουδισμένα, χωρίς κουκούτσι και κομμένα σε τραχιά κομμάτια
• Χυμός από 2 φρέσκα λάιμ
• 1 κόκκινο jalapeno, σπόρο και ψιλοκομμένο
• 1/4 κόκκινο κρεμμύδι, το δέρμα αφαιρείται και ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές φρέσκο ​​κόλιανδρο, μόνο φύλλα
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 1/4 φλιτζάνι φρυγανισμένη γλυκιά καρύδα (προσθέστε σε fajitas κατά το σερβίρισμα)

Κατευθύνσεις

1. Σε ένα μπολ, συνδυάστε απαλά ροδάκινα, χυμό λάιμ, jalapeno, κόκκινο κρεμμύδι και κόλιανδρο. Αλατοπιπερώνουμε για γεύση.
2. Η σάλσα είναι καλύτερη όταν φτιάχνεται τουλάχιστον μία ώρα πριν από το σερβίρισμα και ψύχεται.

Πεινάτε για περισσότερα; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να φτιάχνετε ένα εορταστική σαλάτα fajita και πώς να φτιάξετε ένα γρήγορο γεύμα fajita.

Πώς να φτιάξετε μπριζόλα fajitas

Μπριζόλα fajitas από τον σεφ Jason Hill

Ο σεφ Jason Hill σας δείχνει πώς να φτιάξετε fajitas. Αυτή η συνταγή fajita μπριζόλας είναι μια από τις αγαπημένες του όλων των εποχών, ένα τέλειο φαγητό για πάρτι που ταιριάζει με το βίντεο συνταγής γκουακαμόλε.

Περισσότερες συνταγές fajita

• Κοτόπουλο fajitas
• Χαμηλό υδατάνθρακα μαρούλι τυλίξτε fajitas
• Δείπνα διπλού καθήκοντος