Το καλοκαίρι, για εμάς, είναι σεζόν spritzer. Δεν έχουμε πρόβλημα να πιούμε ένα μόνο κοκτέιλ σε μια ζεστή, κρύα χειμωνιάτικη νύχτα, αλλά όταν κάνει ζέστη, διψάτε. Αυτό μπορεί να κάνει την κατανάλωση κοκτέιλ κανονικής έντασης λίγο επικίνδυνη. Πρέπει να μείνετε ενυδατωμένοι, αλλά και να διασκεδάσετε, και εκεί έρχονται τα spritzers. Έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ από ένα παραδοσιακό κοκτέιλ, οπότε μπορείτε να τα πιείτε ελεύθερα χωρίς να ανησυχείτε ότι θα μπείτε εντελώς στο μπάρμπεκιου 15 λεπτά. Ένα από τα αγαπημένα μας; Ενα Απερόλ Σπριτς, αλλά Aνα ΓκάρτενΗ συστροφή του κάνει αυτά τα ιταλικά spritzers ακόμα πιο αξιόλογα για πάρτι.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε η Ina Garten (@inagarten)
Αυτό συμβαίνει επειδή αντί για κανονικά πορτοκάλια, η Garten λέει ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πορτοκάλια αίματος. Αυτές οι φέτες πορτοκαλιού στο μισό φεγγάρι προσθέτουν το χυμό και το άρωμά τους σε κάθε ποτό, βαθαίνοντας το χρώμα τους και προσθέτοντας μια επιπλέον πολυπλοκότητα στη γεύση τους.
Τα πορτοκάλια έχουν πολύχρωμη σάρκα που κυμαίνεται από ανοιχτό πορτοκαλί έως ζωντανό κόκκινο έως βαθύ, σκούρο μοβ. Έχουν γεύση σαν κανονικά πορτοκάλια, αλλά με μια γεύση βατόμουρου, επίσης, καθιστώντας τα τέλεια για καλοκαιρινές συνταγές.
Για να φτιάξετε ένα κλασικό Aperol Spritz, τη συνταγή της Garten (από το βιβλίο της Μαγειρεύοντας με τον Τζέφρι) ζητά παγωμένο Prosecco, 12 ουγκιές Aperol (προτείνει την Barbieri), Ανθρακούχο νερό San Pellegrino και 6 φέτες πορτοκάλι - πορτοκάλι αίματος, αν θέλετε να είστε δραματικοί.
Για να συγκεντρώσετε τα ποτά σας, γεμίστε μερικά Γυάλινα ποτήρια 14-16oz με πάγο. Στη συνέχεια, γεμίστε τα περισσότερο από το μισό με παγωμένο, φουσκωτό Prosecco, ένα σφηνάκι Aperol, μια βουτιά από το San Pellegrino και μια φέτα πορτοκάλι αίματος για γαρνιτούρα. Μπορείτε επίσης να πιέσετε λίγο χυμό πορτοκαλιού αίματος στο σπρέιτερ, εάν θέλετε να ενισχύσετε και να βάλετε το χρώμα.
Το αποτέλεσμα είναι ένα ποτό που είναι δροσερά κρύο, αναβράζον, ελαφρώς πικρό, και που έχει μια βουτιά από εσπεριδοειδή για να ισορροπήσει τις γεύσεις. Είναι το μόνο ποτό που θέλουμε να πιούμε τις πιο ζεστές μέρες του καλοκαιριού, στην παραλία ή στην πισίνα, και με την πορτοκαλί συστροφή του Garten, είναι απλά αρκετά δραματική για δείπνα και άλλα καλοκαίρια σουαριοι
Πριν φύγεις, τσέκαρε Οι καλύτερες συνταγές δείπνου της Garten παρακάτω:
Παρακολουθήστε: Δοκιμάσαμε το Inna Garten's Overnight Mac & Cheese & We Totally Get Why Brock the Internet
