Τα ροφήματα καρπουζιού με καρφιά είναι ένα θερινό βασικό και Giada De Laurentiis είναι το τελευταίο μεταξύ πολλών σεφ και διασημοτήτων, συμπεριλαμβανομένων των Alex Guarnaschelli και The Rock, για να αποκαλύψτε τη συνταγή ποτού της. Μοιράστηκε πώς να φτιάξει ένα υπέροχο κοκτέιλ καρπούζι, φράουλα και τεκίλα στο Instagram της.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Ένα σούπερ καλοκαιρινό κοκτέιλ, έρχεται αμέσως. 🙌 Πάρτε το #recipe για το καρπούζι, τη φράουλα και την τεκίλα agua fresca του @giadadelaurentiis στο σύνδεσμο προφίλ! 🍓🍉
Μια ανάρτηση που μοιράστηκε ο χρήστης Giadzy (@thegiadzy) on
“Ένα σούπερ καλοκαιρινό κοκτέιλ, έρχεται αμέσως. 🙌 Πάρτε το #recipe για το καρπούζι, τη φράουλα και την τεκίλα agua fresca του @giadadelaurentiis στο σύνδεσμο προφίλ! 🍓🍉 », έγραψε στη λεζάντα της ανάρτησης. Δείτε τι θα χρειαστείτε και οδηγίες βήμα προς βήμα για να το κάνετε αυτό για την επόμενη χαρούμενη ώρα σας-οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Για την Agua Fresca, κύβος 2 κιλά καρπούζι ή περίπου έξι φλιτζάνια από το ζουμερό φρούτο. Επίσης, κόψτε 4 φλιτζάνια φράουλες (ή 1,5 κιλό). Θα χρειαστείτε επίσης 3/4 φλιτζάνια ζάχαρη και 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher. Για το πιο σημαντικό μέρος, ρίξτε 1 φλιτζάνι ασημένια τεκίλα. Πιάστε ένα μεγάλο λάιμ και πιέστε δύο φρέσκες κουταλιές της σούπας χυμό, με επιπλέον βοηθητικό σετ αν χρειαστεί.
Για να γαρνίρετε, θα χρειαστεί να κόψετε 3 ολόκληρες φράουλες στη μέση, να κόψετε 6 φέτες λάιμ και να κόψετε 6 κύβους καρπούζι 1 ίντσας.
Προετοιμάστε αυτό το ρόφημα ρίχνοντας πρώτα τους κύβους καρπουζιού, τις φράουλες σε κύβους, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ για να αναμειχθούν. Αφήστε το μείγμα να σταθεί μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να σχηματιστεί ένα σιρόπι. Ανακατεύουμε περιστασιακά για 15-30 λεπτά. Διαχωρίστε το μείγμα σε πολλές παρτίδες και συνδυάστε το με την τεκίλα και το χυμό λάιμ. Ανακατέψτε τα ανακατεύοντας τα υλικά σε μια μεγάλη κανάτα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λάιμ σε αυτό το βήμα.
Βάλτε το στο ψυγείο αυτό το βρώμικο μείγμα για τουλάχιστον 1-3 ώρες, ώστε να κάνει πολύ κρύο. Για να σερβίρετε, περάστε μια μισή φράουλα, μια φέτα λάιμ και έναν κύβο καρπούζι σε 6 σουβλάκια. Χωρίστε το μείγμα ποτών ομοιόμορφα σε 6 ποτήρια, τοποθετήστε τα ντυμένα σουβλάκια στα κοκτέιλ και απολαύστε!
Για περισσότερες εποχικές ιδέες για ποτά, κάντε κλικ εδώ για να δείτε πιο δροσιστικές συνταγές κοκτέιλ για να δοκιμάσετε αυτό το καλοκαίρι.
