Πέστο ντομάτας και μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας στο Ciabatta - SheKnows

Αν ψάχνετε για μια συνταγή μεσημεριανού γεύματος που θα ενθουσιάσει τη μέρα σας, αυτό το γεμάτο γεύση vegan σάντουιτς θα γίνει γρήγορα ένα αγαπημένο μεσημέρι.
Αν ψάχνετε για μια συνταγή μεσημεριανού γεύματος που θα ενθουσιάσει τη μέρα σας, αυτό το γεμάτο γεύση vegan σάντουιτς θα γίνει γρήγορα ένα αγαπημένο μεσημέρι.

Σχετική ιστορία. Ριζότο σαφράν της Ina Garten με παρμεζάνα & πανσέτα κάνει για το τέλειο μεσημεριανό Σαββατοκύριακο

Πέστο ντομάτας και μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας στο Ciabatta

Σερβίρει 2

Συστατικά:

τ
• 1 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες συσκευασμένες σε ελαιόλαδο

τ

• 6 μεγάλα φύλλα φρέσκου βασιλικού, χωρισμένα

τ

• 1/4 φλιτζάνι φρυγανισμένα κουκουνάρια

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού

τ

• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

τ

• 2 ρολά ciabatta, σπασμένα, φρυγανισμένα

τ

• 2 φέτες vegan τυρί

τ

• 1/2 φλιτζάνι μαριναρισμένες καρδιές αγκινάρας, στραγγισμένες

Κατευθύνσεις:

τ
1. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε λιαστές ντομάτες, 2 φύλλα βασιλικού, κουκουνάρι και ξύσμα λεμονιού. Παλμός μέχρι να σχηματιστεί μια χοντρή υφή. Δοκιμάζουμε και αλατοπιπερώνουμε.
click fraud protection

τ

2. Γεμίστε ρολά ciabatta με πέστο ντομάτας, υπόλοιπα φύλλα βασιλικού, τυρί και καρδιές αγκινάρας. Φάε αμέσως.

Πιο γευστικό vegan συνταγές για μεσημεριανό γεύμα!