Τα ατημέλητα σάντουιτς joe είναι ένα μοναδικά αμερικάνικο πιάτο, αλλά μπορεί να είναι μόνο σε κάτι: αυτά τα χορταστικά, νόστιμα σάντουιτς σφύζουν από γεύση και είναι τόσο χορταστικά όσο ένα κύριο γεύμα! Είναι το ιδανικό πιάτο για να σερβίρετε σε ένα απλό πάρτι ή να συγκεντρωθείτε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Αν θέλετε να ακολουθήσετε το αμερικανικό παράδειγμα, αφήστε το νόστιμο συνταγή καθοδηγήσει τον δρόμο…
Μαγειρεύοντας για πλήθος
Εάν διοργανώνετε μια απλή συνάντηση για ένα μεγάλο πλήθος ανθρώπων, είναι ιδανικό αν μπορείτε να κρατήσετε το φαγητό απλό - και τι θα μπορούσε να είναι απλούστερο και λιγότερο βιαστικό από τα γεμιστά σάντουιτς; Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για 50 άτομα, αλλά τα συστατικά μπορούν να κοπούν στη μέση αν φιλοξενείτε ένα πιο οικείο πλήθος 20-25 ατόμων.
Ατημέλητες χαρές για 50 επισκέπτες
Συστατικά:
- 5 κιλά άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
- 4 μεγάλα λευκά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 3 μεγάλες πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένες
- 3/4 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι πικάντικο καφέ μουστάρδα
- 2 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας
- 1 κουτί σάλτσα ντομάτας
- 3 φλιτζάνια νερό
- 1/2 φλιτζάνι λευκό ξύδι
- 1/2 φλιτζάνι σάλτσα worcestershire
- 50 κουλούρια χάμπουργκερ
Μέθοδος:
- Χωρίστε το βόειο κρέας, τα κρεμμύδια και το πιπέρι στα τρίτα.
- Σε ένα μεγάλο ολλανδικό φούρνο, τοποθετήστε μια μερίδα από το βόειο κρέας, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές.
- Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει το κρέας και στη συνέχεια αφαιρέστε το με μια τρυπητή κουτάλα. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες παρτίδες βοείου κρέατος.
- Μεταφέρετε όλο το βόειο κρέας σε ένα μεγάλο ψητό και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε καλά.
- Σκεπάζουμε το ψητό και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για τέσσερις ώρες, προσθέτοντας περισσότερο νερό αν χρειαστεί.
- Σερβίρετε σε κουλούρια χάμπουργκερ, με πολλές χαρτοπετσέτες σε κατάσταση αναμονής!
Επιδόρπιο για πλήθος
Μπορεί να δώσατε στους καλεσμένους σας ένα νόστιμο γεύμα, αλλά τι γίνεται με το επιδόρπιο ;!
Η πιο απλή και νόστιμη λιχουδιά για να ταΐσετε ένα πλήθος είναι τα μπισκότα, καθώς είναι εύκολο να γίνουν, να διανεμηθούν εύκολα και δεν θα σας κρατήσουν αλυσοδεμένους στον πάγκο της κουζίνας όλη την ημέρα. Στην πραγματικότητα, δεν χρειάζεται να ψήσετε καθόλου: απλώς επισκεφτείτε το διάδρομο αρτοποιίας στο τοπικό σουπερμάρκετ και επιλέξτε μια ποικιλία διαφορετικών τύπων μπισκότων. Συνήθως μπορείτε να τα αγοράσετε με δωδεκάδα, οπότε αποθηκεύστε. Λογαριασμός για τουλάχιστον 2-3 μπισκότα ανά επισκέπτη, καθώς πάντα αξίζει να έχετε περισσότερα παρά λιγότερα.
Καθαρισμός μετά από πλήθος
Η εκκαθάριση πρέπει να είναι ένα αεράκι εάν έχετε μερικούς μεγάλους κάδους απορριμμάτων ορατά τοποθετημένους σε διάφορες τοποθεσίες σε όλο το σπίτι και την αυλή σας. Οι άνθρωποι έχουν την τάση να πετούν τα σκουπίδια τους όταν βλέπουν έναν κάδο, οπότε προσπαθήστε να τα τοποθετήσετε σε περιοχές με μεγάλη κίνηση, χωρίς όμως να τα κάνετε πολύ ορατά.
Μαγειρεύοντας για πλήθος
Σχετικά Άρθρα
Γνωρίστε τους γείτονές σας: Σχεδιάζοντας ένα potluck
Χριστουγεννιάτικη γιορτή στο γραφείο «τι πρέπει και τι όχι»
Ιδέες για χειμερινά κοκτέιλ πάρτι
